夏天松下面包机制作面包，个头不高，怎么回事？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
夏天面包机做的面包老失败啊，用的松下105，做出来老是不发，怎么回事
夏天松下面包机制作面包，个头不高，怎么回事？夏天制作面包，使用的是松下面包机，原材料为高筋面粉、奶粉、食盐、发酵粉、橄榄油、水等，之前制作就是从2018年年底到2019年4月份，制作出的面包，都很好，无论是个头还是味道，可是，从今天2019年五月开始(所使用的原材料照旧，使用量也照旧)，面包总是出现，个头不高，顶端颜色为白色，中间和下半部颜色正常，切开后，看到有似乎有没有熟的白面丝，但不多；从网上搜索相关问题的应对，说是室温25度以上时，需要用5摄氏度的冷水，于是，不但使用冷水，还把酵母菌平时放在冷藏室时，使用时减少一些投入量，但是，经过两次面包制作后，问题依旧没有解决。 有哪位专家能指点指点？难道还是温度没有控制好，还是因为面包机坏了？感谢感谢，下面是图片
天啊！我跟你的问题一模一样！去年11月入手103，一直做面包做的特别好，就从这个月开始就各种发不起来，小小的，然后我把所有东西都放进冰箱冷藏，牛奶少放10ml，上次做了一个成功的。今天放的全麦粉，牛奶好像又多了……结果妥妥失败，好像哭啊，我还用的金像的面包粉，每次失败虽然还是都吃了但心情好差啊感觉浪费了这么好的面粉
觉得是您的水加少了！下次您加140毫升试试！另外酵母粉你也得加一小袋！如此这般您的面包就会做好了！做好了得谢谢我哦！
面包机做出来的东西就不好吃，如果是小的话，稍微再加一点发酵粉。我原来也用面包机做过面包，我后面自己多加了一点发酵粉就很大。
为什么每次用松下面包机做面包都是糊的啊
答：导致的原因会与很多因素有关。如，选择的烧色、糖分的添加（过多）、重量的选择（所使用的食材量与选择制作面包的重量要匹配）等等。
我买了松下的面包机,但做了两次最简单的面包都失败了。外壳很硬,里面也...
答：搞面粉不要搞得太硬，快完成的时候放些牛油落去一起搞均匀，烤炉上下火温不要调得太高，上下火温过高面包很难熟透，而且上火太高面回外壳就会干固发硬。
用松下面包机做的面包比例什么的都是按配好的做的,但是成品孔很大,不...
答：用的是高筋粉吗？普通面粉会不筋道。如果不是这个原因那可以自己摸索一些方法，比如增加和面时间、加鸡蛋、增减用水量、发酵时间、酵母用量等。每次改变一个因素试试看。面和好一后可以看一下是否能拉膜。如果不行那就是和面不到位
松下面包机怎么样?
答：如果你以为面包机只会烤面包那就错了，日常想做一点面食，无论是中式传统面点或是西式的面包，都可以用面包机轻松搞定前期的揉面、发面的过程，省了不少事，毕竟真的是傻瓜式操作，然后成品还不错，功能也挺多。最重要的是，清洗非常方便!如何用松下面包机做出松软的面包 用料：面包粉300克，牛奶80克...
松下面包机快速馒头怎么做
答：用料 普通面粉 280g 水 140g 酵母 3g 细砂糖 20g 松下面包机快速馒头的做法 跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟（有余温会继续发酵）。取出面团，排气，整形，我比较懒不追求华丽外表反正...
松下的面包机做出来的面包外皮很硬,怎么办
答：解决这个问题可以：1、比配方略微提高液体含量10—30克。2、选择色泽深度为：浅 3、面包机工作完成后，闷在面包桶里面一段时间，待面包机自然冷却。
松下面包机面包发酵不起来
答：我的经验一般是发酵粉时间长失效了。可以比配方多放一点或者干脆换新的。跟温度没有关系的，面包机发面的时候都是加热的。
松下面包机开揉面程序加热棒很烫
答：松下面包机开揉面程序加热棒很烫正常现象。在发酵阶段，机内温度在30度以上，40度以下，外表也不会热的。烘烤阶段，机内温度160—220度，外表会因热传递发热，尤其是几个排气口温度更高。这个无需担心，是正常的现象。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多...
松下面包机105做包子怎么发面
答：2、混合好的酵母水倒入面包桶。3、再倒入全部面粉，弄平。4、加入15g白糖，最好把白糖分开放到4个角最好，会更均匀。5、开启和面功能，到25分钟的时候关掉。6、揉好的面是光滑无颗粒的，拿出来盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大，手指按下去一个孔不会弹，拉起来有蜂窝。7、面团发好了，在房间里...
松下面包机哪款好
答：LED大屏操作及进程提醒。预约时间及烤色的选择。独特的搅拌技术，通过合适的频率采用低转速高扭力松下自制马达，完成对面团的搅拌，多次烘烤，通过对温度的控制调节烤色和面包皮的厚度。这就是松下面包机的秘诀。松下对发酵温度的控制是采用最先进的双重温度感应装置，室温不同，同事感应内外温度，实时调节合适...
。。不发，自然是配料问题啦。最关健的是干酵母失效，即酵毋菌活性成份被灭活了。换一种质量好的安琪干酵母啦，注意保质期。
我用松下面包机做了很多，从来没有失败过。如果发不起来，首先检查你用的材料，高筋面粉、酵母（最好是耐糖的）等是否有问题。
想知道你的面包机是不是坏了，你可以用以前的配方和面，让面在室温下发酵至原来的两倍大，把面团整理一下再放进面包机，让面团在面包机内在发酵至两倍大时，开始烤，差不多有50到60分钟，如果烤的好就不是面包机的问题夏天松下面包机制作面包，个头不高，怎么回事？夏天制作面包，使用的是松下面包机，原材料为高筋面粉、奶粉、食盐、发酵粉、橄榄油、水等，之前制作就是从2018年年底到2019年4月份，制作出的面包，都很好，无论是个头还是味道，可是，从今天2019年五月开始(所使用的原材料照旧，使用量也照旧)，面包总是出现，个头不高，顶端颜色为白色，中间和下半部颜色正常，切开后，看到有似乎有没有熟的白面丝，但不多；从网上搜索相关问题的应对，说是室温25度以上时，需要用5摄氏度的冷水，于是，不但使用冷水，还把酵母菌平时放在冷藏室时，使用时减少一些投入量，但是，经过两次面包制作后，问题依旧没有解决。 有哪位专家能指点指点？难道还是温度没有控制好，还是因为面包机坏了？感谢感谢，下面是图片
天啊！我跟你的问题一模一样！去年11月入手103，一直做面包做的特别好，就从这个月开始就各种发不起来，小小的，然后我把所有东西都放进冰箱冷藏，牛奶少放10ml，上次做了一个成功的。今天放的全麦粉，牛奶好像又多了……结果妥妥失败，好像哭啊，我还用的金像的面包粉，每次失败虽然还是都吃了但心情好差啊感觉浪费了这么好的面粉
觉得是您的水加少了！下次您加140毫升试试！另外酵母粉你也得加一小袋！如此这般您的面包就会做好了！做好了得谢谢我哦！
面包机做出来的东西就不好吃，如果是小的话，稍微再加一点发酵粉。我原来也用面包机做过面包，我后面自己多加了一点发酵粉就很大。
答：导致的原因会与很多因素有关。如，选择的烧色、糖分的添加（过多）、重量的选择（所使用的食材量与选择制作面包的重量要匹配）等等。
答：搞面粉不要搞得太硬，快完成的时候放些牛油落去一起搞均匀，烤炉上下火温不要调得太高，上下火温过高面包很难熟透，而且上火太高面回外壳就会干固发硬。
答：用的是高筋粉吗？普通面粉会不筋道。如果不是这个原因那可以自己摸索一些方法，比如增加和面时间、加鸡蛋、增减用水量、发酵时间、酵母用量等。每次改变一个因素试试看。面和好一后可以看一下是否能拉膜。如果不行那就是和面不到位
答：如果你以为面包机只会烤面包那就错了，日常想做一点面食，无论是中式传统面点或是西式的面包，都可以用面包机轻松搞定前期的揉面、发面的过程，省了不少事，毕竟真的是傻瓜式操作，然后成品还不错，功能也挺多。最重要的是，清洗非常方便!如何用松下面包机做出松软的面包 用料：面包粉300克，牛奶80克...
答：用料 普通面粉 280g 水 140g 酵母 3g 细砂糖 20g 松下面包机快速馒头的做法 跟一般步骤一样、把粉、水、糖倒进面包桶。酵母放进专用盒。开启功能10面包面团。1个小时。担心发酵不足，又让面团待在机器里20分钟（有余温会继续发酵）。取出面团，排气，整形，我比较懒不追求华丽外表反正...
答：解决这个问题可以：1、比配方略微提高液体含量10—30克。2、选择色泽深度为：浅 3、面包机工作完成后，闷在面包桶里面一段时间，待面包机自然冷却。
答：我的经验一般是发酵粉时间长失效了。可以比配方多放一点或者干脆换新的。跟温度没有关系的，面包机发面的时候都是加热的。
答：松下面包机开揉面程序加热棒很烫正常现象。在发酵阶段，机内温度在30度以上，40度以下，外表也不会热的。烘烤阶段，机内温度160—220度，外表会因热传递发热，尤其是几个排气口温度更高。这个无需担心，是正常的现象。面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多...
答：2、混合好的酵母水倒入面包桶。3、再倒入全部面粉，弄平。4、加入15g白糖，最好把白糖分开放到4个角最好，会更均匀。5、开启和面功能，到25分钟的时候关掉。6、揉好的面是光滑无颗粒的，拿出来盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大，手指按下去一个孔不会弹，拉起来有蜂窝。7、面团发好了，在房间里...
答：LED大屏操作及进程提醒。预约时间及烤色的选择。独特的搅拌技术，通过合适的频率采用低转速高扭力松下自制马达，完成对面团的搅拌，多次烘烤，通过对温度的控制调节烤色和面包皮的厚度。这就是松下面包机的秘诀。松下对发酵温度的控制是采用最先进的双重温度感应装置，室温不同，同事感应内外温度，实时调节合适...
