请问鱼的籽能吃吗?
鱼籽是可以吃的。
鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。
鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
偏口鱼籽能吃。
鱼籽是种营养丰富的食物,富含蛋白质、钙、磷、铁以及核黄素等营养物质,但鱼籽同时也是胆固醇含量极高的食物,如果要吃,千万不要贪多。
鱼籽虽然个头很小,但烧煮时一般也很难将其烧熟透,食用后容易造成消化不良。因此,如果要吃鱼籽,一定要煮熟煮透,吃的时候也不要过量。
此外,需要注意的是,有些鱼籽不能吃,譬如河豚鱼鱼籽有剧毒,鲶鱼籽也有毒,误食可能会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难等。
扩展资料:
偏口鱼肉味美,富含蛋白质,为港养对象之一。 高眼鲽长不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,且小刺少,尤其适宜老年人和儿童食用。
翌年春末夏初向浅海移动。4月中旬至6月上旬为生殖期,之后散布于30-60米的海域索饵。3龄左右性成熟。黄海北部为主要产卵场之一。卵浮性,圆形,卵径0.80-0.91毫米。
参考资料来源:百度百科-偏口鱼
你好,鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质,钙,磷,铁,维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂,滋长剂.只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量,不仅不会影响智力发育,还会帮助提高智力发育。需要注意的是有些鱼子,如河豚鱼子有毒,千万不能食用.
我是很爱吃鱼籽的,只要这个鱼可以食用,鱼籽没有毒的话,可以吃
鱼籽的营养是非常丰富的,可以适量的吃一些
可以吃的。
鱼籽有很高的营养价值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分,而且味道鲜美。
鱼籽中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
鱼籽的适宜人群:
1、鱼籽中含有多种维生素,多吃鱼籽,有利于促进发育、增强体质、健脑等作用,少年儿童宜食。
2、因鱼子富含胆固醇,老人不宜多食。
3、鱼籽乃发物,肿瘤患者不能多食或者少食,有炎症的患者也要注意少食。
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扩展资料
食用鱼籽的注意事项:
1.鱼籽虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子。所以在烹饪的过程中煮熟煮透。
2.不是所有的鱼籽都可食用,如河豚鱼子有毒,千万不能食用,处理不好可直接致死(一颗河豚鱼子可毒死几十个成年人)。鲶鱼(鲇鱼)鱼子也有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难,情况严重的会造成瘫痪。
3.少吃污染区域的鱼。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼子要选健康无污染的。
比较有名的鱼籽是鲭鱼、鲱鱼、梭鱼、鲑鱼、美洲西鲱鱼和鲽鱼的鱼籽。鱼类虽有淡水和海水之分,但鱼籽营养成分没有太大不同。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E7%B1%BD/8546463?fr=aladdin#2"target="_blank"title="百度百科-鱼籽">百度百科-鱼籽
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E9%B1%BC%E5%AD%90/878023#1"target="_blank"title="百度百科-鱼子">百度百科-鱼子
答:这个当然能吃了。这是鱼肚子里面的,如果是母鱼的话就是余罪里面的鱼籽鱼籽营养价值,其实要高于鱼肉鱼肉不知道高多少倍。如果是公鱼的话,那么也是公鱼肚子里面的用于繁殖后代的。一些。精子之类的。总而言之,都是非常。有营养的。鱼卵。是绝对没有问题的。鱼肚子里有只有几样东西是不能吃的。吃鱼...
答:鱼籽和鱼泡可以吃。鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽,用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽,还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多,吃了有利于促进发育、增强体质等,但老人不宜多吃,过量食用...
答:你好。鱼籽当然可以吃。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多,吃了有利于促进发育、增强体质等,但老人不宜多吃,过量食用也无益于吸收。鱼籽一般是红烧来吃。红烧鱼籽的做法如下:主料:鱼籽750克 调料:黄豆酱油20克,黄豆酱15克,啤酒一瓶,米醋25克,白糖15克,盐3克,八角两粒,桂皮一小块,葱姜蒜适量...
答:一般不建议食用。市面上常见的带鱼是经过冷冻的,新鲜鲜活的较少,是因为带鱼离开了海水难以存活,所以一般都是冷冻的较多,而冷冻带鱼的鱼籽一般是不建议食用的,因为鱼籽中容易滋生细菌等微生物,还有可能含有寄生虫,食用后对自身健康有所影响。注:若是刚才海底捞出的新鲜带鱼鱼籽是可以食用的。鱼籽能吃...
答:你好,鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质,钙,磷,铁,维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂,滋长剂.只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透,吃的时候不要吃得过量,不仅不会影响智力发育,还会帮助提高智力发育。需要注意的是有些鱼子,如河豚鱼子有毒,千万不能食用....
答:鱼籽当然能吃,鱼籽就是鱼卵。最贵的鱼籽做法就是鱼籽酱了。而国人传统喜好吃新鲜的鱼籽,一般都是红烧啥的做法,否则压不住腥味。红烧鱼籽做法如下。材料:鱼籽500克,小葱3根,生姜1大块,大蒜1头,香菜2根,青红小米椒各5个,干辣椒5个,料酒2勺,豆瓣酱2勺,胡椒粉3克,耗油1勺,生抽1勺,盐...
答:是鱼籽,是可以吃的,鱼的腹腔内只能吃鱼籽和鱼鳔,其他的都要丢弃掉。黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。属鱼纲、石首鱼科。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。黄鱼食性较杂,主要以鱼虾为食。以我国...
答:可以的,而且很有营养的,富含蛋白质 鱼籽,是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽;用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高,脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒,也可做凉拌菜。鱼卵(籽)是难得的美味隹肴,席上珍品,但...
答:草鱼的鱼籽就是鱼卵,主要成分是蛋白质和维生素,类似于鸡蛋,但是更容易吸收,因此是可以吃的。吃的方法很多,可以炒,也可以煎,清蒸,红烧,甚至可以做成鱼子酱,自己喜欢就好。
答:是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰份1%左右。据悉一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和氨基酸,如果是深海的鱼籽,含有大量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。