苹果带皮放家里一天就有点氧化是咋回事？

苹果氧化是怎么回事？怎么防止苹果氧化？？

切好的苹果容易氧化，如何让苹果不会变色？

因为有食品添加剂和激素呗😊

苹果带皮放在家里一天有点氧化了，这个我觉得应该是苹果不是特别新鲜，而且他有皮的情况下不接受空气是不会氧化的。

带皮放在家里氧化。一天的时间不可能出现氧化的情况啊，而且你还没有削掉苹果皮，你是之前苹果就有坏的地方吧，不然的话它不可能出现这种情况。

要是这种情况的话，可能是个苹果坏掉了吧，或者是里面出现了一小块的苹果皮掉了，所以放家里的话一天就会有一点氧化的。

这个可能是苹果与什么相碰了，在表皮看不见才会出现这种情况。

那么主要原因是因为苹果皮带当中的一些物质它会和空气当中的氧化，那么是非常正常的一种氧化还原反应。

苹果带皮放家里一天就有点氧化是咋回事?
答：苹果带皮放在家里一天有点氧化了，这个我觉得应该是苹果不是特别新鲜，而且他有皮的情况下不接受空气是不会氧化的。

为什么苹果削好皮以后在空气里放久了会有小黑点
答：氧化了。苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。会与削苹果的刀接触，生成黑色的鞣酸铁覆盖在表面。苹果里面还含有一种氧化酶，当空气遇到果肉，在氧化酶的催化下，果肉中的有机物质就被氧化。但是变色后的【苹果肉不影响食用。其他的营养成分并不会在空气中氧化，还是可以被人体利用的。将苹果泡在盐水里...

为什么苹果放久了会变黄?有什么方法不让它变黄?
答：1：在削苹果之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削苹果，这样削出来的苹果，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。2：滴上几滴柠檬汁就不会变色了。2：把没削的苹果放到温的盐水里泡5分在削就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系把削好的在盐水里占一...

切开的苹果放一段时间,为什么会变色?
答：苹果果肉含有一种氧化酶，切开的苹果果肉没有了果皮的包裹就会与空气中的氧气在氧化酶的作用下发生化学反应，果肉中的有机物质被氧化然后就会变色了。但是变色后的苹果果肉是不会影响苹果的食用的，可以大胆放心的吃。其实很多课食用的物质也会跟苹果一样切开后解除到空气就与空气中的氧气在氧化酶作用下...

为什么苹果切开放空气中一段时间后会变色
答：苹果里含有一种氧化酶，当苹果削去表皮后，空气遇到果肉，在氧气酶的催化下果肉中的有机质被氧化变色，苹果就变成了难看的黑褐色了。也可以这样说当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，最后变成深褐色。不仅苹果如此，马铃薯的块茎、桃、茄子等切开后，同样会发生变色反应。这是...

苹果如果没有吃完,很快就会变颜色,这是什么原理呢?
答：苹果一旦失去苹果皮的保护，果肉长时间暴露在空气中就会变成黑褐色。因为苹果中含有一种氧化酶，这种酶在遇到空气的时候会产生化学反应，而这种反应的外在形式则体现在苹果的颜色上。所以，如果苹果没有吃完，过不了多久苹果的颜色就会发生变化。可以把去皮的苹果放在水中浸泡。有些人吃苹果喜欢削皮，如果削...

苹果表面氧化的地方可以吃吗?氧化后是细菌吗?
答：苹果表面生锈了，是由于与空气中的氧发生了氧化作用造成的。并没有产生什么有毒有害的物质，只是苹果中营养成分有所损失。所以苹果切开了要及时吃掉，如果需要放置一段时间，可以用淡盐水泡一下就可以避免发生氧化反应，产生苹果锈。这个时候只是苹果果肉表面的一部分变成了黄色，有的人可能刚刚削好皮就...

苹果氧化后没有营养,对此你的看法是什么?
答：如果苹果没有营养，那就不会出现把每个家里基本都会常备苹果的现象了。苹果的颜色之所以会变，主要的原因还是因为苹果的果肉发生了酶促褐变的反应。苹果里面含有大量的抗氧化成分多酚类物质，其化学性质含有还原性的特征。在组织没有损伤之前，酚氧化酶存在于细胞器中，不能与酚类化合物接触，而空气中的氧...

苹果等水果削皮后过段时间就会变锈,这么能让它不变锈呢?
答：1.放到冰箱里去 2.放到肚子里去 3.可以将苹果放进冷开水里，不过不要时间太长，最好2小时内 4.苹果的“生锈”，是一种食品化学反应（酶促褐变反应），是苹果中的一种酶遇到空气后与其他物质（蛋白质等）发生的。泡在水里面，实际上就是隔绝了氧气；其他保存去皮苹果的方法，比如削好的苹果的...

为什么苹果没有削皮就不会变色?是不是苹果皮可以抗氧化...
答：回答：苹果肉含有铁。没有皮的保护就会氧化。苹果皮把苹果肉包起来了。苹果皮并不可以抗氧化