红烧肉的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
红烧肉的经典做法
猪肉800克
蒜片适量
姜片适量
辅料
老抽一勺
生抽一勺
八角适量
橙子皮小半片
料酒一勺
冰糖10余粒
桂皮适量
详解红烧肉做法的做法步骤
1.
点击查看大图
猪肉切块开水煮过。洗净。备用。
2.
点击查看大图
炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香，
3.
点击查看大图
倒入肉翻炒
4.
点击查看大图
加入老抽继续翻炒，大概4.5分钟即可。
5.
点击查看大图
炒好的肉倒入高压锅，放入料酒。八角，橙子皮，桂皮，冰糖，颜色不够的话再加点老抽，炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火，气没有后开锅盖放入盐，生抽调味，开锅中火收汁。
6.
点击查看大图
成品装盘。
红烧肉怎么做
答：第七步：然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是让红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。第八步：8.30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。第三种：蜜汁五花肉的做法 食材准备：五花肉、姜片、料酒、鸡精...
红烧肉的做法
答：红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
暑假在家的8种红烧肉做法
答：8种红烧肉做法 毛氏红烧肉 五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁 做法: 将五花肉切成大小相一的形状,锅中加水烧开,把五花肉放进锅中煮,过滤掉肉里面的血沫。 捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用。 把炒锅预热加入中油、白糖,将糖融化炒至焦糖色。 白糖炒出香味后放入五花肉...
红烧肉的经典做法?
答：做法步骤：第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油，放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮，炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色 第7步、加入热水，没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
红烧肉一般要炖多长时间?
答：红烧肉的做法主料：带皮五花肉1千克八角1个桂皮(肉桂)一块香叶3～4片干红辣椒1、2个蒜瓣儿5个姜片3、4片冰糖(白砂糖)30～40g盐适量葱段4、5段料酒1汤匙李锦记草菇老抽1.5汤匙李锦记精选生抽3、4汤匙鸡蛋、鹌鹑蛋适量。1.带皮五花肉切小块儿，冷水下锅至水烧开汆烫5分钟，期间撇去浮沫，捞出后...
红烧肉的做法
答：红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
红烧肉的做法
答：做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
红烧肉的正确做法视频
答：红烧肉的正确做法视频 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?元元生活小知识 2023-12-11 · 超过16用户采纳过TA的回答 关注 我给大家推荐的红烧肉正确做法如下:第一步:五花肉切块第二步:起锅烧油第三步:下辅助调料第四步:调色第五步:出锅摆盘 抢首赞 评论 分享 举报 ...
红烧肉做法千千万,唯有这种做法最好吃
答：红烧肉做法千千万,唯有这种做法最好吃 【食材】: 带皮五花肉 700克|冰糖 小粒的十来粒|姜片 4片|八角 1-2个(可不放)|香叶 2-3片(可不放)|干辣椒 1个(可不放)|黄酒 2大勺|老抽 2大勺|生抽 2大勺|开水 没过肉。 【步骤】 1、准备好用料,如果是冷冻五花肉要提前解冻,姜片切好。 2、五花肉带皮洗净...
不用炒糖色的红烧肉！米饭杀手红烧肉最简单的做法惊现江湖
让王俊凯都赞不绝口招牌红烧肉，懒人做法超好吃
材料：五花肉500克，生姜几片，桂皮一块，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，冰糖25克。
制作步骤：
1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；
01
2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；
02
3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；
03
4、加入五花肉一起煸炒；
04
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；
05
6、放入冰糖、草菇老抽和生抽、盐；
06
7、翻炒均匀，让每块肉都上色；
07
8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走泡沫；
08
9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；
09
10、大火收汁；
10
11、边收汁边翻炒；
11
12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。
12
猪肉800克
蒜片适量
姜片适量
辅料
老抽一勺
生抽一勺
八角适量
橙子皮小半片
料酒一勺
冰糖10余粒
桂皮适量
详解红烧肉做法的做法步骤
1.
点击查看大图
猪肉切块开水煮过。洗净。备用。
2.
点击查看大图
炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香，
3.
点击查看大图
倒入肉翻炒
4.
点击查看大图
加入老抽继续翻炒，大概4.5分钟即可。
5.
点击查看大图
炒好的肉倒入高压锅，放入料酒。八角，橙子皮，桂皮，冰糖，颜色不够的话再加点老抽，炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火，气没有后开锅盖放入盐，生抽调味，开锅中火收汁。
6.
点击查看大图
成品装盘。
猪肉是最受人们喜欢的一种肉，虽然猪肉现在的价格有所提升，但是猪肉还是购买量最多的肉，尤其是购买一些五花肉，因为通过五花肉可以做非常美味的菜品，它就是红烧肉了。
不用熬糖色菜鸟版红烧肉，煮烂糊的照样肥而不腻
家常红烧肉做法，好吃下饭肥而不腻
答：第七步：然后再倒入开水，一定要加开水，这一步是让红烧肉软烂的最关键步骤。放入酱油，醋，八角，桂皮，蒜，姜，最后滴入几滴白酒。小火炖30分钟。第八步：8.30分钟后放入盐，搅拌收汁，一道软烂，好吃，油而不腻的红烧肉就做好了。第三种：蜜汁五花肉的做法 食材准备：五花肉、姜片、料酒、鸡精...
答：红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
答：8种红烧肉做法 毛氏红烧肉 五花肉、盐、大葱、料酒、桂皮、香叶、生姜、辣椒、白糖、酱油、生抽、红烧汁 做法: 将五花肉切成大小相一的形状,锅中加水烧开,把五花肉放进锅中煮,过滤掉肉里面的血沫。 捞出五花肉后用料酒腌制五分钟备用。 把炒锅预热加入中油、白糖,将糖融化炒至焦糖色。 白糖炒出香味后放入五花肉...
答：做法步骤：第1步、五花肉切大块 第2步、姜蒜切片，八角、桂皮、香叶冲洗干净 第3步、锅里不放油，放五花肉煸炒 第4步、煸炒出五花肉油份至微微焦黄 第5步、放入姜蒜、八角桂皮，炒出香味 第6步、调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色 第7步、加入热水，没过肉为宜 第8步、加入香叶和冰糖 第...
答：红烧肉的做法主料：带皮五花肉1千克八角1个桂皮(肉桂)一块香叶3～4片干红辣椒1、2个蒜瓣儿5个姜片3、4片冰糖(白砂糖)30～40g盐适量葱段4、5段料酒1汤匙李锦记草菇老抽1.5汤匙李锦记精选生抽3、4汤匙鸡蛋、鹌鹑蛋适量。1.带皮五花肉切小块儿，冷水下锅至水烧开汆烫5分钟，期间撇去浮沫，捞出后...
答：红烧肉的做法家常做法如下1.五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出，控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油，煸香八角。7...
答：做红烧肉的做法如下：1.五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。2.加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。3.加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。4.高压锅烧肉的期间准备土豆：去皮切滚刀块，慢慢炒熟，至表面发粘后取出备用。5.高压锅...
答：红烧肉的正确做法视频 我来答 分享 举报 1个回答 #热议# 不吃早饭真的会得胆结石吗?元元生活小知识 2023-12-11 · 超过16用户采纳过TA的回答 关注 我给大家推荐的红烧肉正确做法如下:第一步:五花肉切块第二步:起锅烧油第三步:下辅助调料第四步:调色第五步:出锅摆盘 抢首赞 评论 分享 举报 ...
答：红烧肉做法千千万,唯有这种做法最好吃 【食材】: 带皮五花肉 700克|冰糖 小粒的十来粒|姜片 4片|八角 1-2个(可不放)|香叶 2-3片(可不放)|干辣椒 1个(可不放)|黄酒 2大勺|老抽 2大勺|生抽 2大勺|开水 没过肉。 【步骤】 1、准备好用料,如果是冷冻五花肉要提前解冻,姜片切好。 2、五花肉带皮洗净...
