熟地的简单吃法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04
熟地黄怎么做好吃又简单

可以做八珍汤,做法
称为“八珍汤”这道菜,早在古代周朝的菜谱上已有记载。其后,各朝代创造了各种:“八珍”。“八珍”是使用不同的八种药材烹调出来的珍贵菜肴的总称。这里的八珍把八种贵重药材合在一起,加入鸡、鸽子、鸭、瘦猪肉、猪蹄、猪肚或羊肉、鹿肉等其中的一种或数种,放入水,酒而熬成的,是一种食疗佳品。在家庭中,可根据家庭成员,身体健康状况,在中药店选购药材,配制食用。
根据各地区的气侯水土及季节的不同,八珍的材料也可以不同的变化:今天我选用的八珍材料为:地蚕、枸杞子、红枣、桂圆干、干淮山、玉竹、党参、川芎(因为药材会煲出甜味,所以不需要再添加任何盐或是味精之类)
1.乌鸡半只(我只用了四分之一只,碗太小了)猪廋肉一小块,姜一小块,黄酒适量
2.买的八珍汤料包,不过里面材料严重的不足,哈哈,不值钱的材料比较多。我另外又补了一些材料进去,建议自己买材料配制
3.锅内烧温水,把乌鸡和猪瘦肉放入煮至起泡沫(即去血水)捞出冲洗干净。放入一只钢碗里,再放入所有的药材及姜块,倒入黄酒约2大匙,再加一些水(水量不用太多,这道汤是以喝汤吃肉为主,婆婆做的时侯只加了很少的水,做出来的汤汁浓浓的,可以视个人口味加水)
4.我直接用电饭锅炖的……电饭锅加水至煮饭两杯米的水量。放入盛鸡的钢碗,再盖上盖(不要让水气进去了)按下煮饭键直至跳键至保温档即可。(如果觉得炖的还不够的话,可以再加一次水,继续按下煮饭键再炖一次)

熟地在日常生活中是较为普遍的,熟地具备一定的功效与作用,也有些人将熟地用以烹制。很多人会用熟地来煮汤,熟地汤的营养成分是比较丰富的,作法也是非常简单而多种多样的。不一样的食物还可以展现出不一样的饮食疗法实际效果,熟地汤还能够用于医治处理许多 病症问题。

1.熟地龙骨汤
棒骨砍两截(买骨骼的情况下让老师傅砍开,要不然家中的菜刀就废了,经验分享)在热好的锅中不加点油,煸炒一下棒骨,好除掉鲜血,火锅添加3/5的水并开火灾烧开,把棒骨、生熟地、姜片、小枣放进火锅,烧开后转文火再煲两个小时。

2.东瓜熟地汤
最先将东瓜洗干净,一定要带皮,并且皮要用软毛刷刷干净,切四方块备用。将骨骼洗干净和薏仁米。将猪骨头、薏仁米、生地黄、熟地,一起放入火锅里放水,用火灾烧开十分钟。烧开后改成文火添加东瓜炖1钟头就可以。

3.别的
生地黄做成熟地后,药效由寒变微温,其作用也产生变化,变成补血药。熟地配川芎、赤芍、羌活便是赫赫有名的“四物汤”,常见于医治血寒症。熟地配赤芍能护肝,配柏子仁可养神,配桂圆肉能养脾,配乌药则通血脉。但熟地生湿滞脾,妨碍消化吸收,故脾虚少食、腹满大便糖稀者不适合服食。 生地黄与熟地药用价值是不一样的,不能将两药相互之间替用。二者均能补阴生津止渴,治肾阴虚津亏诸症。生地黄善于散血,熟地善于补血补气。生地熟地一起煲的汤,一边在给你散血祛痘热,一边在给你补血补气。

菜 名: 狗鞭熟地汤
主 料: 狗鞭1条,狗排肉500克,熟地3克,元肉3克,红枣4颗,桂皮、橙皮各2小块。
配 料: 料酒50毫升,冰糖1颗,南姜3片,猪油、麻油各适量,味精、盐各少许。
做 法: 1、将狗鞭挑开,用沸水氽过后,去除其细毛和臊腺,斩成小块。狗排肉也斩成块。2、起锅,放入南姜、料酒,把狗鞭、狗肉块倒入,稍稍翻炒后,装入炖盅。3、加入熟地、桂皮、橙皮、冰糖,调入味精、盐,加入沸水约炖1小时至肉将烂。4、打开炖盅,放下元肉和红枣,继续炖至狗肉酥烂为止。5、食用时滴入麻油。
特 点: 浓香醇厚。
药用价值: 熟地味甘,性微温,可补血滋阴,益精填髓;元肉、红枣味甘性温,可补中益气,养血安神。与味咸性平的狗鞭、味咸酸而性温的狗肉合炖,能主治中焦受损、阳痿不举、体倦无力、精神不安等症。

你好!

熟地的学名叫熟地黄,属于药食两用食物。具有良好的食疗作用。
熟地具有补血滋阴,益精填髓的作用
主治肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕耳鸣,须发早白。

一般都是把熟地和肉类一起烹调,或者做出粥和汤。

下面介绍几种主要的吃法:

一: 熟地羊肉汤:
http://www.cctv.com/program/zhyy/20050418/images/101508_1.jpg

主料:羊肉(瘦)700克
辅料:熟地黄30克,当归15克,黄芪30克,枣(干)10克,姜10克,
调料:白砂糖3克,盐2克,鸡精2克,味精1克

做法:

1.将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。
2.羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
3.放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。

二: 熟地粥:
http://news.vnet.cn/upload/image/2007/20070525/1542349358_ZpmR8r.jpg

主料:糯米40克
辅料:熟地黄30克,陈皮10克,

做法:

1.将熟地黄片用纱布包扎,加水500毫升,放入沙锅内浸泡片刻煮沸数次。
2.待药汁呈棕黄色,药香扑鼻,渐转为文火,放入粳米及陈皮末烹煮。
3.待米仁开花,呈稀薄粥,去掉熟地黄片即可。

三: 熟地炖乌龟:
http://img.poco.cn/food/diary/20060515/20060515131653560_6.jpg

主料:制附子15克,老龟1只(1000克),熟地黄20克,山药20克,鸡肉200克,枸杞子20克,盐5克,鹿角胶10克,味精3克,制菟丝子 15克,胡椒粉3克,姜汁炒杜仲15克,姜5克,炒山茱萸15 克,葱 10 克,当归 20 克,上汤 2800 毫升,肉桂 9克,鸡油25克,料酒10克。

特色:

补肾,壮阳,填精,健脾。
适用于肾阳虚导致的阳痿、精冷、精少,精稀等症。

做法:

1.将以上药物洗干净 ,装入纱布袋内 ,扎紧口将老龟宰杀后,去头、尾及肠杂;姜拍松,葱切段;鸡肉洗净,切3厘米见方的块状。

2.将药袋 、鸡肉 、老龟 、姜 、葱 、料酒、上汤同放炖锅内,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成。

谢谢!

中草药中,鲜采的、生晒干的和蒸熟的药效有较大差别的恐怕要首推地黄了。鲜地黄能清热生津,凉血止血;生地黄则清热凉血,养阴生津,用于发斑发疹;熟地黄滋阴补血,益精填髓。我想一个让人感觉美丽的女子该如地黄那般,在不同的阶段演绎出不同感觉的角色:二八年华散发青春气息;三十而立蕴含成熟风韵;中年演绎知性味道。靠的不是昂贵的美容护肤,或是吃多少滋养补品,关键是时刻保持心情舒畅,才是少长斑点延缓衰老的秘方!所以想让自己的少收获斑点,多收获美丽,记得要多让牙齿常看得见阳光!(像这样,当然了要在做足防晒功夫的情况下哦!)

生熟地瘦肉汤

别看这汤黑漆漆的如酱油一般,其实煲出来很香,没有一般药材难闻的气味,非常好入口。适合长斑和豆豆的MM们!生地凉血解毒,熟地要温和一些,偏重滋阴的功效。如果担心汤偏凉可以少放些生地,多放些熟地。

材料:生地熟地各约30克切厚片(如配图中汤碗旁那两小块就够了),猪瘦肉400克,蜜枣2个,姜片两片;
程序: 1、烧开水将猪肉“飞水”,去血腥。2、容量4升汤锅的放冷水,放入药材等配料,烧开后放猪肉,中火煮开15-20分钟、转小火煲2小时放盐调味即可。

黄精熟地汤的做法
材料2人分量:瘦肉(排骨、鸡肉都可)250克,黄精15克,熟地15克

制法:将瘦肉洗净,若是排骨需要飞水;黄精、熟地分别用清水洗净,与瘦肉一齐放入砂煲内,加清水5碗,大火煮沸后,改小火煲2小时,加盐即可。

功能:滋肾健脾,滋阴生津,降糖降压。

适用范围:用于肾精不足、血气不足之眩晕。症见眩晕耳鸣,腰膝酸软,健忘失 眠,倦怠神疲,舌淡红。 禁忌:胃寒腹泻、胀气、感冒发热不能饮用。

熟地是非常好的药材,你知道怎么吃吗,用这几种食材搭配最佳



天气寒冷,群鸟养羞,易秋燥,最好喝一喝这碗熟地汤!



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