怎样烧鲫鱼汤好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
【奶白鲫鱼豆腐汤】
【食材准备】：
鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵
【具体做法】：
1、选择新鲜的小个头鲫鱼，最好是买活鱼
2、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源，不管是什么鱼，在清洗时一定要处理干净，不然多好的鱼都难掩其腥味儿，会产生浪费。
3、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。
4、锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。
5、两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。
6、鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。水一入锅，汤立即变成奶白色，特别神奇有没有？您不信可以试试。加入姜片，姜可以先炒一下，也可以像我这样不炒直接加到汤里，没有任何影响。加水以后要改成中大火，这是诀窍之三。火候一定要掌握在中大火，不要大火，也不要小火。
7、加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。
8、根据人口情况，水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤，汤像牛奶一样浓白喜人。
怎么做鲫鱼汤最有营养 3种好吃又健康的做法
答：鲫鱼汤的做法一 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等...
煲鲫鱼汤的做法怎么做
答：食材明细 鲫鱼适量 大葱适量 姜片适量 白胡椒粉适量 盐适量 清淡口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 鲫鱼汤的做法步骤 1 鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片 2 锅里放油 将鱼煎一会 3 煎好的鱼放入适量水 4 放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 5 大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐...
怎样烧鲫鱼汤好吃
答：3、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。4、锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。5、两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。6、鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。水一入锅，汤立即...
炖鲫鱼怎么炖才能好吃
答：第三步，放入处理好的鲫鱼开始煎，小火慢慢煎至底部定型的时候，翻面继续煎一会，然后将葱段放入锅中爆香，加入没过鲫鱼的开水开始炖；第四步，大火将其煮开后，便可发现鲫鱼汤已经变成奶白色了，这个时候便可转为小火继续慢慢炖，剩余的一根香葱摘洗干净后切成葱花用；第五步，鱼汤差不多炖了20...
清炖鲫鱼汤怎样做好吃
答：主料 鲫鱼1条 调料 色拉油 5毫升 食盐 6克 姜 10克 小葱 5克 胡椒粉 2克 清炖鲫鱼汤的做法 1.鲫鱼杀好洗净待用 2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下 3.煎过后鱼是这样的 4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片 5.大火烧开...
鲫鱼汤怎么弄好吃
答：一、除脾胃虚火的粉葛鲫鱼汤 食材包括：鲫鱼1条，粉葛半个，胡萝卜1个，姜1片，盐适量。【步骤】1、粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。2、将鲫鱼清洗好后，用厨房纸吸干表面多余的水分，用盐抹一下鱼身。3、锅里加油烧热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。4、把煎好的鲫鱼放入锅里，倒入水，加入...
鲫鱼汤怎样做好吃呢?
答：准备一个炒锅烧热后放入菜籽油。请点击输入图片描述 将鱼放入油锅，小火煎至两面金黄。请点击输入图片描述 两条鱼都煎成两面金黄。请点击输入图片描述 加适量水，放入少许的姜，鱼鳔也一并放入。请点击输入图片描述 水大火烧开后，转小火慢慢熬煮。请点击输入图片描述 熬煮至鱼汤变白，汤变浓稠。请...
怎么清炖鲫鱼汤好喝
答：你好 鱼之中鲫鱼熬汤最为鲜美，也是最适合熬汤 的鱼，换做是别的鱼怎么也熬不出这种鲜味。很多人都喜欢喝鲫鱼汤，可是一直都做不好，不是汤汁不浓稠乳白，就是鱼肉肉质太老不好吃，下面大叔教大家几招，包你熬出肉嫩汤鲜的鲫鱼汤来。今天正好炖了鲫鱼汤，咱们就写一个图文教程，分享给需要的朋友...
【食材准备】：
鲫鱼2条（500克）、北豆腐1块、姜1小块、盐1勺、油适量、香菜1棵
【具体做法】：
1、选择新鲜的小个头鲫鱼，最好是买活鱼
2、宰杀后处理干净，腥线要去掉，而且腹内黑膜也务必要去掉。鱼要洗净，沥水备用。鱼类的腹腔及头腔内部的黑膜是鱼腥味儿的主要来源，不管是什么鱼，在清洗时一定要处理干净，不然多好的鱼都难掩其腥味儿，会产生浪费。
3、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。
4、锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。
5、两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。
6、鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。水一入锅，汤立即变成奶白色，特别神奇有没有？您不信可以试试。加入姜片，姜可以先炒一下，也可以像我这样不炒直接加到汤里，没有任何影响。加水以后要改成中大火，这是诀窍之三。火候一定要掌握在中大火，不要大火，也不要小火。
7、加入豆腐，煮十几分钟，豆腐明显涨大，然后加盐调味。
8、根据人口情况，水要一次加足。煮好的鲫鱼豆腐汤，汤像牛奶一样浓白喜人。
答：鲫鱼汤的做法一 材料 鲫鱼1条，金针菇250g，枸杞子10粒，大葱适量，小葱适量，姜适量。做法 1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等...
答：食材明细 鲫鱼适量 大葱适量 姜片适量 白胡椒粉适量 盐适量 清淡口味 煮工艺 廿分钟耗时 简单难度 鲫鱼汤的做法步骤 1 鲫鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片 2 锅里放油 将鱼煎一会 3 煎好的鱼放入适量水 4 放入备好的葱片姜片和白胡椒粉 5 大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐...
答：3、北豆腐切成小块，姜切片或丝。这道汤中，用的是比较结实的北豆腐而不是南豆腐。4、锅中加少许食用油，烧热，下鱼慢慢地煎，始终使用小火。5、两面煎至微微发黄，这是做出奶白鲫鱼汤的诀窍之一。同时准备足量开水。6、鱼煎好以后，添加开水，记住，是开水，这是诀窍之二。水一入锅，汤立即...
答：第三步，放入处理好的鲫鱼开始煎，小火慢慢煎至底部定型的时候，翻面继续煎一会，然后将葱段放入锅中爆香，加入没过鲫鱼的开水开始炖；第四步，大火将其煮开后，便可发现鲫鱼汤已经变成奶白色了，这个时候便可转为小火继续慢慢炖，剩余的一根香葱摘洗干净后切成葱花用；第五步，鱼汤差不多炖了20...
答：主料 鲫鱼1条 调料 色拉油 5毫升 食盐 6克 姜 10克 小葱 5克 胡椒粉 2克 清炖鲫鱼汤的做法 1.鲫鱼杀好洗净待用 2.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下 3.煎过后鱼是这样的 4.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片 5.大火烧开...
答：一、除脾胃虚火的粉葛鲫鱼汤 食材包括：鲫鱼1条，粉葛半个，胡萝卜1个，姜1片，盐适量。【步骤】1、粉葛去皮，切片。胡萝卜刮去皮，切小段。2、将鲫鱼清洗好后，用厨房纸吸干表面多余的水分，用盐抹一下鱼身。3、锅里加油烧热后放入鲫鱼，两面煎至微黄。4、把煎好的鲫鱼放入锅里，倒入水，加入...
答：准备一个炒锅烧热后放入菜籽油。请点击输入图片描述 将鱼放入油锅，小火煎至两面金黄。请点击输入图片描述 两条鱼都煎成两面金黄。请点击输入图片描述 加适量水，放入少许的姜，鱼鳔也一并放入。请点击输入图片描述 水大火烧开后，转小火慢慢熬煮。请点击输入图片描述 熬煮至鱼汤变白，汤变浓稠。请...
答：你好 鱼之中鲫鱼熬汤最为鲜美，也是最适合熬汤 的鱼，换做是别的鱼怎么也熬不出这种鲜味。很多人都喜欢喝鲫鱼汤，可是一直都做不好，不是汤汁不浓稠乳白，就是鱼肉肉质太老不好吃，下面大叔教大家几招，包你熬出肉嫩汤鲜的鲫鱼汤来。今天正好炖了鲫鱼汤，咱们就写一个图文教程，分享给需要的朋友...
