小鱿鱼焯完水以后变稀是为什么
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-20
小鱿鱼焯水就碎是怎么回事?如何解决
删前留
可能进水了吧
鱿鱼怎么煮不会变小
答：除非你生吃否则不小是不可能的，因为鱿鱼在加热的过程中会失去大量的水分，所以就变小了。所以只能尽量在加工的时候多加注意了，缩短加热时间。具体点就是：先用开水迅速焯一下，然后马上用急火暴炒几下就出锅。本人建议你在炒之前先把各种调料，酱油，盐，味精啥都都先准备好，最好都调好了放在一个...
女子买鱿鱼焯水后消失,这是为什么?
答：这就是不法商家做出来的不合格食品而已，看见了吗？我用的是“做”，可见鱿鱼都是可以人工合成的了，牛羊肉就更别提了。这种情况我也遇见过，上次买的龙虾，下锅再端出来以后就只有一个壳子而已，里面根本没有肉，我妈还说这是好兆头，说什么大象无形，否极泰来一类的。最终她也没忍住笑...
鱿鱼用开水烫完变成泥了还能吃吗?
答：鱿鱼用开水烫完变成泥 这证明由于已变质 是不能再吃了
鱿鱼煮熟了还是很软为什么
答：鱿鱼的肉质地极富有弹性，柔韧性，即使煮熟了还会很软
鱿鱼为什么炒出来就没多少了??
答：看起来就大些;而我们在家里炒,一般都是热油下锅,翻炒几下水份就完全出来了,鱿鱼也缩得很小了.如果希望炒出的鱿鱼有胖胖的感觉,建议你先把洗净的鱿鱼在开水中轻轻焯一下,或是直接用开水烫一下,然后再炒,就不会缩小了~焯过和烫过的鱿鱼在炒时不可以炒太久啊,稍微翻炒几下就可以出锅的~...
鱿鱼焯水热水还是冷水?
答：还需要注意一下事项：1、鱿鱼焯水时，在水中放入葱、姜和少许的料酒可以很好地去除鱿鱼的腥味，让鱿鱼的肉质更加鲜美。2、鱿鱼比较易熟，焯水的时间不宜过长，一般不要超过90秒，否则会使鱿鱼的肉质发硬，不够软嫩。3、焯好水的鱿鱼放入凉水中过一下再捞出，可以让鱿鱼的肉质更加鲜嫩弹牙。
焯鱿鱼是冷水还是开水?鱿鱼为什么要焯水
答：焯鱿鱼是冷水还是开水 焯鱿鱼适合开水，但是最佳温度不是等水开，在80多度的时候是最佳。(如果看到锅底下生成了很多细小的气泡，并且小气泡开始向上冒出)步骤：1.等水温合适后，倒入适量料酒，然后把火关掉并放入鱿鱼。2.放入水中它会卷曲起来，然后颜色变成白色，等鱿鱼全部变成白色就可以出锅。3.出锅...
鱿鱼须焯水是冷水下锅还是热水下锅
答：热水下锅。鱿鱼须焯水的目的是为了去除鱿鱼须上的黏液和增加鱿鱼的嫩度。热水可以更好地帮助去除黏液，并且有助于保持鱿鱼的嫩滑口感。当热水下锅时，黏液会迅速凝固，不易散布到水中，从而有效地去除黏液。建议在烹饪鱿鱼须之前，将水加热至沸腾，然后将鱿鱼须放入热水中焯水一段时间，通常10-20秒，...
鱿鱼用什么水焯好呢?
答：焯鱿鱼用开水。操作步骤：第一步：鱿鱼清洗干净，撕掉表层黑皮。第二步：根据烹饪需要，将鱿鱼改上花刀。第三步：锅中放入清水大火烧开。第四步：倒入鱿鱼片，看到鱿鱼卷起来了马上捞出。第五步：焯水后的鱿鱼放在盘中，等待制作菜肴即可。
鱿鱼开水焯一下,与直接炒有什么不一样吗,为什么要提前焯一下呢,直接...
答：2 首先焯水可以去腥，不发柴。3 直接炒会出汤，不过在水里的时间也要注意，鱿鱼熟得很快卷起来了就出锅炒。拓展知识：鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群...
你的鱿鱼质量有问题吧，鱿鱼是不可能焯水就碎的。（鱿鱼很韧的）
是你买的鱿鱼太小吧。鱿鱼本身含水份就高，一焯会有很大的缩水。这是正常现像。建议你还是买大一点的吧
鱿鱼本身含水份就高,一焯会有很大的缩水。这是正常现像。要不然就是你买了注水的鱿鱼。删前留
可能进水了吧
答：除非你生吃否则不小是不可能的，因为鱿鱼在加热的过程中会失去大量的水分，所以就变小了。所以只能尽量在加工的时候多加注意了，缩短加热时间。具体点就是：先用开水迅速焯一下，然后马上用急火暴炒几下就出锅。本人建议你在炒之前先把各种调料，酱油，盐，味精啥都都先准备好，最好都调好了放在一个...
答：这就是不法商家做出来的不合格食品而已，看见了吗？我用的是“做”，可见鱿鱼都是可以人工合成的了，牛羊肉就更别提了。这种情况我也遇见过，上次买的龙虾，下锅再端出来以后就只有一个壳子而已，里面根本没有肉，我妈还说这是好兆头，说什么大象无形，否极泰来一类的。最终她也没忍住笑...
答：鱿鱼用开水烫完变成泥 这证明由于已变质 是不能再吃了
答：鱿鱼的肉质地极富有弹性，柔韧性，即使煮熟了还会很软
答：看起来就大些;而我们在家里炒,一般都是热油下锅,翻炒几下水份就完全出来了,鱿鱼也缩得很小了.如果希望炒出的鱿鱼有胖胖的感觉,建议你先把洗净的鱿鱼在开水中轻轻焯一下,或是直接用开水烫一下,然后再炒,就不会缩小了~焯过和烫过的鱿鱼在炒时不可以炒太久啊,稍微翻炒几下就可以出锅的~...
答：还需要注意一下事项：1、鱿鱼焯水时，在水中放入葱、姜和少许的料酒可以很好地去除鱿鱼的腥味，让鱿鱼的肉质更加鲜美。2、鱿鱼比较易熟，焯水的时间不宜过长，一般不要超过90秒，否则会使鱿鱼的肉质发硬，不够软嫩。3、焯好水的鱿鱼放入凉水中过一下再捞出，可以让鱿鱼的肉质更加鲜嫩弹牙。
答：焯鱿鱼是冷水还是开水 焯鱿鱼适合开水，但是最佳温度不是等水开，在80多度的时候是最佳。(如果看到锅底下生成了很多细小的气泡，并且小气泡开始向上冒出)步骤：1.等水温合适后，倒入适量料酒，然后把火关掉并放入鱿鱼。2.放入水中它会卷曲起来，然后颜色变成白色，等鱿鱼全部变成白色就可以出锅。3.出锅...
答：热水下锅。鱿鱼须焯水的目的是为了去除鱿鱼须上的黏液和增加鱿鱼的嫩度。热水可以更好地帮助去除黏液，并且有助于保持鱿鱼的嫩滑口感。当热水下锅时，黏液会迅速凝固，不易散布到水中，从而有效地去除黏液。建议在烹饪鱿鱼须之前，将水加热至沸腾，然后将鱿鱼须放入热水中焯水一段时间，通常10-20秒，...
答：焯鱿鱼用开水。操作步骤：第一步：鱿鱼清洗干净，撕掉表层黑皮。第二步：根据烹饪需要，将鱿鱼改上花刀。第三步：锅中放入清水大火烧开。第四步：倒入鱿鱼片，看到鱿鱼卷起来了马上捞出。第五步：焯水后的鱿鱼放在盘中，等待制作菜肴即可。
答：2 首先焯水可以去腥，不发柴。3 直接炒会出汤，不过在水里的时间也要注意，鱿鱼熟得很快卷起来了就出锅炒。拓展知识：鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群...
