小米虾怎么炒好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-02
做法，爆炒小米虾怎么做好吃，爆炒小米虾的家常做法
1、首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。
2、浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。
3、准备适量的虾仁，清洗干净，放入小碗中，再在碗中加入料酒，鸡蛋清和适量的淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
4、切一点葱末和姜末，放入小盘子备用。
5、接着我们准备适量的新鲜韭菜，清洗干净，之后切成段状。
6、这样我们的准备工作就做好了，然后我们将炒锅预热，倒入适量的食用油，油热之后，放入腌制好的虾仁翻炒变色，放入葱末和姜末炒出香味。
7、倒入我们切好的韭菜段，翻炒到韭菜断生。
8、接着我们适量放入蒸好的小米，用铲子快速炒散，放入生抽，食盐，鸡精调味即可。
9、这样我们的小米虾仁炒韭菜就做好了，真的非常简单，因为加上了小米，口感特别好，我家孩子特别喜欢吃，吃腻了小米粥的赶快试试吧。
烹饪小技巧：
1、小米充分浸泡过之后，再上锅蒸熟，碗中不要放水哦，这样小米蒸好之后，等到它自然冷却之后，它也不会粘在一起，还是一粒粒的。
2、虾仁先用料酒，蛋清，淀粉腌制，然后再去炒，虾肉细致又美味，吃起来特别好吃。
今天给大家分享这道鲜香营养的青红椒炒小米虾。
需要的食材：
小米虾
青辣椒
红辣椒
大蒜
生姜
生抽
老抽
蚝油
盐
油
料酒
步骤：
1、把小米虾清洗处理干净
密农人家 水库野生 新鲜小河虾 急冻发货 500g
已售14件
京东
¥72
去看看
2、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段
3、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了
4、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了
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【原材料准备】：米虾400克、韭菜段100克、姜末10克、蚝油5ml、干辣椒5克、蒜末5克、料酒5ml、鸡精2克、白砂糖3克、淀粉10ml，食用油、食盐适量。
【米虾炒韭菜的做法】：
第一步：首先将米虾清洗干净，然后将姜末、料酒、鸡精、食盐、蚝油全部放入到小米虾中，搅拌均匀后腌制15分钟。
第二步：15分钟后，将腌出来的腥水倒掉，然后将淀粉、白砂糖放入到米虾中，搅拌均匀后即可备用。
第三步：将锅烧热，然后放适量的油到锅中，将油烧到8成热时，将米虾放入到锅中，大火将小米虾炸2分钟左右，直到将米虾炸成金黄色即可捞出锅。
第四步：另起一锅，然后将锅烧热后放入适量的油，油温7成热时，将韭菜、干辣椒、米虾一起放入到锅中，大火炒20秒即可起锅食用。
【小编有话说】：
1、米虾腌好后一定要将其中的腥水倒掉，如果不倒掉，会使炸好的米虾吃着、闻着都非常腥的。
2、韭菜需要和米虾一起下锅炒，因为韭菜比较嫩，如果单独炒熟再放米虾，会导致韭菜吃着非常老。
3、炸米虾一定要全程大火炸，如果不大火炸，会使米虾都粘连在一起，从而导致米虾炒韭菜的卖相比较差。
米虾怎么做好吃
答：1、准备食材：盐、小茴香、大葱、老姜。锅里放水，姜煮开。2、把虾，小茴香，大葱放进去翻炒，盖锅盖煮沸腾放一勺盐，给它翻一翻，虾变红出锅即可。三、活炝小米虾。1、准备食材：活小米虾200g、生姜、蒜半头、小米椒2根、细砂糖、生抽、高度白酒、醋2勺。首先要保证食材的新鲜必须是鲜活的，...
爆炒小米虾的做法
答：1.小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。4.下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。5.除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。6.再紧接着倒入小米虾快速翻炒。7.再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。炒至米虾完全...
小米虾怎么炒好吃又简单
答：1、第一步首先将虾洗干净。如下图所示。2、第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。3、第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。4、第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。5、第五步炒熟出锅。如下图所示。6、第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
爆炒小米虾的做法是什么呢?
答：1、倒入色拉油大火加热30秒,放入姜片和小米椒翻炒30秒。2、河虾倒入锅里翻炒3分钟,颜色都变色后,加入料酒翻炒1分钟。3、加入鲜酱油,白醋,盐,糖,鸡精继续翻炒1分钟。4、撒上葱花翻炒10秒关火,一道香喷喷的小菜就好了。
小米虾炒卤豆腐的做法
答：1、食材：小米虾100G、卤豆腐5块、红椒适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、香油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。2、香油烧老，新鲜小米虾洗净滤干水后放入锅内，放料酒和盐快炒至虾变成红色，乘到碗里备用。3、姜，蒜，青、红椒切碎，锅内倒入香油烧老后加入姜蒜辣椒末，放一点盐，不用太多，虾...
小米虾怎么做好吃
答：材料：小米虾、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、油、料酒。步骤：1、把小米虾清洗处理干净。2、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。3、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。4、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒...
小米虾怎么炒好吃又简单
答：主料：韭菜适量、虾适量 辅料：油盐姜适量 1、第一步首先将虾洗干净。如下图所示。2、第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。3、第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。4、第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。5、第五步炒熟出锅。如下图所示。6、第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
小米虾怎么做好吃 给大家分享几种做法
答：1、油炸最简单 2、包混沌馅里面放，汤里也放超好吃，馅是肉和菜，最好是韭菜，汤里除了虾还放紫菜，根据个人口味放适量的醋提鲜 3、做韭菜盒子里面放，很鲜，很好吃，用平底锅或者电饼铛就能在家自己做 4、洗干净后,放入鸡蛋,加入盐,煎着吃，加点葱花更香 5、白煮最鲜最健康！锅里加少量油...
爆炒小米虾的做法
答：：1.小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。4.下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的样子。5.除了葱绿，所有的配料一起下油锅爆香。6.再紧接着倒入小河米虾快速翻炒。7.再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。炒至米虾...
小米虾怎么做好吃
答：1、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。2、然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。3、接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。4、然后一起倒入到锅里面锅中煎制。5、然后翻过来将另外一边煎熟。6、熟了之后就可以装到碗中食用了。小虾米是一种很多人都喜爱吃的食物，对人体有很多好处，小虾米可以...
做成小米虾煎蛋好吃。
准备材料：鸡蛋4个，小米虾500克。
1、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。
2、然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。
3、接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。
4、然后一起倒入到锅里面锅中煎制。
5、然后翻过来将另外一边煎熟。
6、熟了之后就可以装到碗中食用了。
小虾米是一种很多人都喜爱吃的食物，对人体有很多好处，小虾米可以补钙，可以增强体质。小虾米可以做成很多菜的辅食，起到对菜提鲜的好处。
禁忌人群：
1、虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食；
2、体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；
3、大量服用维生素C期间应避免吃虾。
虾的营养价值：
1、蛋白质
虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
2、氨基酸
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
3、牛磺酸
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
4、微量元素锌
虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
1、首先我们准备适量的小米，淘洗干净，之后放入碗中，加入清水，浸泡一晚上，天气较热，可以放进冰箱冷藏室浸泡，防止小米变质。
2、浸泡好之后的小米，倒掉碗中的水，放入蒸锅中，大火蒸20分钟，蒸熟之后取出来，用筷子搅拌一下，等待它变凉。不要用玻璃碗蒸哦，它会破的呢。
3、准备适量的虾仁，清洗干净，放入小碗中，再在碗中加入料酒，鸡蛋清和适量的淀粉抓拌均匀，腌制15分钟。
4、切一点葱末和姜末，放入小盘子备用。
5、接着我们准备适量的新鲜韭菜，清洗干净，之后切成段状。
6、这样我们的准备工作就做好了，然后我们将炒锅预热，倒入适量的食用油，油热之后，放入腌制好的虾仁翻炒变色，放入葱末和姜末炒出香味。
7、倒入我们切好的韭菜段，翻炒到韭菜断生。
8、接着我们适量放入蒸好的小米，用铲子快速炒散，放入生抽，食盐，鸡精调味即可。
9、这样我们的小米虾仁炒韭菜就做好了，真的非常简单，因为加上了小米，口感特别好，我家孩子特别喜欢吃，吃腻了小米粥的赶快试试吧。
烹饪小技巧：
1、小米充分浸泡过之后，再上锅蒸熟，碗中不要放水哦，这样小米蒸好之后，等到它自然冷却之后，它也不会粘在一起，还是一粒粒的。
2、虾仁先用料酒，蛋清，淀粉腌制，然后再去炒，虾肉细致又美味，吃起来特别好吃。
今天给大家分享这道鲜香营养的青红椒炒小米虾。
需要的食材：
小米虾
青辣椒
红辣椒
大蒜
生姜
生抽
老抽
蚝油
盐
油
料酒
步骤：
1、把小米虾清洗处理干净
密农人家 水库野生 新鲜小河虾 急冻发货 500g
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2、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段
3、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了
4、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒均匀后加入老抽、蚝油继续翻炒均匀至熟透就可以出锅了
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【原材料准备】：米虾400克、韭菜段100克、姜末10克、蚝油5ml、干辣椒5克、蒜末5克、料酒5ml、鸡精2克、白砂糖3克、淀粉10ml，食用油、食盐适量。
【米虾炒韭菜的做法】：
第一步：首先将米虾清洗干净，然后将姜末、料酒、鸡精、食盐、蚝油全部放入到小米虾中，搅拌均匀后腌制15分钟。
第二步：15分钟后，将腌出来的腥水倒掉，然后将淀粉、白砂糖放入到米虾中，搅拌均匀后即可备用。
第三步：将锅烧热，然后放适量的油到锅中，将油烧到8成热时，将米虾放入到锅中，大火将小米虾炸2分钟左右，直到将米虾炸成金黄色即可捞出锅。
第四步：另起一锅，然后将锅烧热后放入适量的油，油温7成热时，将韭菜、干辣椒、米虾一起放入到锅中，大火炒20秒即可起锅食用。
【小编有话说】：
1、米虾腌好后一定要将其中的腥水倒掉，如果不倒掉，会使炸好的米虾吃着、闻着都非常腥的。
2、韭菜需要和米虾一起下锅炒，因为韭菜比较嫩，如果单独炒熟再放米虾，会导致韭菜吃着非常老。
3、炸米虾一定要全程大火炸，如果不大火炸，会使米虾都粘连在一起，从而导致米虾炒韭菜的卖相比较差。
答：1、准备食材：盐、小茴香、大葱、老姜。锅里放水，姜煮开。2、把虾，小茴香，大葱放进去翻炒，盖锅盖煮沸腾放一勺盐，给它翻一翻，虾变红出锅即可。三、活炝小米虾。1、准备食材：活小米虾200g、生姜、蒜半头、小米椒2根、细砂糖、生抽、高度白酒、醋2勺。首先要保证食材的新鲜必须是鲜活的，...
答：1.小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。4.下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的模样。5.除了翠绿，所有的配料一起下油锅爆香。6.再紧接着倒入小米虾快速翻炒。7.再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。炒至米虾完全...
答：1、第一步首先将虾洗干净。如下图所示。2、第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。3、第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。4、第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。5、第五步炒熟出锅。如下图所示。6、第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
答：1、倒入色拉油大火加热30秒,放入姜片和小米椒翻炒30秒。2、河虾倒入锅里翻炒3分钟,颜色都变色后,加入料酒翻炒1分钟。3、加入鲜酱油,白醋,盐,糖,鸡精继续翻炒1分钟。4、撒上葱花翻炒10秒关火,一道香喷喷的小菜就好了。
答：1、食材：小米虾100G、卤豆腐5块、红椒适量、姜适量、蒜适量、剁椒适量、香油适量、料酒适量、生抽适量、盐适量。2、香油烧老，新鲜小米虾洗净滤干水后放入锅内，放料酒和盐快炒至虾变成红色，乘到碗里备用。3、姜，蒜，青、红椒切碎，锅内倒入香油烧老后加入姜蒜辣椒末，放一点盐，不用太多，虾...
答：材料：小米虾、青辣椒、红辣椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、蚝油、盐、油、料酒。步骤：1、把小米虾清洗处理干净。2、大蒜切碎，生姜切片，青红辣椒切段。3、热锅热油，把小米虾加入大火翻炒片刻，加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀，炒至小米虾呈微黄色就可以了。4、依次加入青红辣椒、生姜和大蒜翻炒...
答：主料：韭菜适量、虾适量 辅料：油盐姜适量 1、第一步首先将虾洗干净。如下图所示。2、第二步热锅下油，放姜炒。如下图所示。3、第三步然后加入虾炒一会。如下图所示。4、第四步加入韭菜翻炒，加盐。如下图所示。5、第五步炒熟出锅。如下图所示。6、第六步韭菜炒小虾成品图。如下图所示。
答：1、油炸最简单 2、包混沌馅里面放，汤里也放超好吃，馅是肉和菜，最好是韭菜，汤里除了虾还放紫菜，根据个人口味放适量的醋提鲜 3、做韭菜盒子里面放，很鲜，很好吃，用平底锅或者电饼铛就能在家自己做 4、洗干净后,放入鸡蛋,加入盐,煎着吃，加点葱花更香 5、白煮最鲜最健康！锅里加少量油...
答：：1.小米虾6两，反复淘洗，直至没有泥沙。2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。4.下油烧热到8成左右，微微有点冒烟的样子。5.除了葱绿，所有的配料一起下油锅爆香。6.再紧接着倒入小河米虾快速翻炒。7.再倒入2瓶盖的二锅头，调入食盐。炒至米虾...
答：1、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。2、然后放入油锅里面炸熟，倒入到碗中备用。3、接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面，搅拌均匀。4、然后一起倒入到锅里面锅中煎制。5、然后翻过来将另外一边煎熟。6、熟了之后就可以装到碗中食用了。小虾米是一种很多人都喜爱吃的食物，对人体有很多好处，小虾米可以...
