爆炒小米虾的做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-02
炒小米虾的家常做法

主料


小河虾500g 老姜3片
葱白3根 小米椒1个
鲜酱油10g 白糖2小勺约4g
盐3小勺约6g 白醋少许
料酒20g 鸡精2g
色拉油70g
爆炒小虾的做法步骤

1、倒入色拉油大火加热30秒,放入姜片和小米椒翻炒30秒
2、河虾倒入锅里翻炒3分钟,颜色都变色后,加入料酒翻炒1分钟
3、加入鲜酱油,白醋,盐,糖,鸡精继续翻炒1分钟
4、撒上葱花翻炒10秒关火,一道香喷喷的小菜就好了

1.小米虾6两,反复淘洗,直至没有泥沙。
2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。
3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。
4.下油烧热到8成左右,微微有点冒烟的模样。
5.除了翠绿,所有的配料一起下油锅爆香。
6.再紧接着倒入小米虾快速翻炒。
7.再倒入2瓶盖的二锅头,调入食盐。炒至米虾完全变红。
8.虾子全变红后倒入剩余的葱绿,翻炒几秒就可以出锅了。

爆炒小米虾的做法:



1.小米虾6两,反复淘洗,直至没有泥沙。

2.二锅头、大蒜、生姜、小米椒、香葱。

3.香葱切5毫米小段、姜蒜切碎、小米椒斜切成片。

4.下油烧热到8成左右,微微有点冒烟的样子。

5.除了葱绿,所有的配料一起下油锅爆香。

6.再紧接着倒入小河米虾快速翻炒。

7.再倒入2瓶盖的二锅头,调入食盐。炒至米虾完全变红。

8.虾子全变红后倒入剩余的葱绿,翻炒几秒就可以出锅了。

虾的营养价值:
1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

小米虾与河虾没有特别大的区别,最主要的区别是颜色不同,河虾是青色的,小米虾是白色的,而且小米虾在各个流域都有,河虾主要是生活在河里面。

主料

小河虾500g 老姜3片
葱白3根 小米椒1个
鲜酱油10g 白糖2小勺约4g
盐3小勺约6g 白醋少许
料酒20g 鸡精2g
色拉油70g
爆炒小虾的做法步骤

1、倒入色拉油大火加热30秒,放入姜片和小米椒翻炒30秒
2、河虾倒入锅里翻炒3分钟,颜色都变色后,加入料酒翻炒1分钟
3、加入鲜酱油,白醋,盐,糖,鸡精继续翻炒1分钟
4、撒上葱花翻炒10秒关火,一道香喷喷的小菜就好了

  • 如何做出美味香脆的小米虾?
    答:小米虾洗净后放入调料腌制,接着放入面粉拌匀,油温七成热的时候下锅炸,小火慢慢炸脆即可,具体做法如下:主料:虾250克 辅料:料酒20毫升、盐1克、生姜10克、面粉10克 步骤一:小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二:放入料酒。步骤三:放入盐、和生姜片腌制半小时。步骤四:腌过的虾去掉生姜片...
  • 小米虾怎么做好吃 给大家分享几种做法
    答:1、油炸最简单 2、包混沌馅里面放,汤里也放超好吃,馅是肉和菜,最好是韭菜,汤里除了虾还放紫菜,根据个人口味放适量的醋提鲜 3、做韭菜盒子里面放,很鲜,很好吃,用平底锅或者电饼铛就能在家自己做 4、洗干净后,放入鸡蛋,加入盐,煎着吃,加点葱花更香 5、白煮最鲜最健康!锅里加少量油...
  • 如何做出美味香脆的小米虾?
    答:小米虾洗净后放入调料腌制,接着放入面粉拌匀,油温七成热的时候下锅炸,小火慢慢炸脆即可,具体做法如下:主料:虾250克 辅料:料酒20毫升、盐1克、生姜10克、面粉10克 步骤一:小虾解冻后过清水洗一遍沥干水分。步骤二:放入料酒。步骤三:放入盐、和生姜片腌制半小时。步骤四:腌过的虾去掉生姜片...
  • 小米虾怎么做好吃又简单的做法
    答:小米虾好吃又简单的做法如下:食材用料:适量大虾、两汤勺小米、一根葱、三片姜、适量橄榄油、一茶勺盐、半茶勺鸡精、一茶勺生粉、少许白糖。步骤一:大虾洗净,备好葱姜。步骤二:虾去头,拨壳留尾,开边。步骤三:料酒,葱姜,盐,鸡精,腌制。步骤四:备小米,锅起火,加少许橄榄油,倒虾头,虾...
  • 土豆烧小米虾怎么做 土豆烧小米虾做法介绍
    答:1、虾、土豆一个、红薯一个(200g左右)、郫县豆瓣、一勺(想吃辣多放)、葱花 少许、蒜蓉少许、酱油少许。2、把虾洗净。土豆和红薯切成条。切好葱花和蒜蓉。3、先放油炒虾,这样过一次啊油会去一点虾的腥味。4、虾变红色后盛出。5、用炒虾的锅再加油(可以多放点油),放入土豆和红薯块。6...
  • 洋葱炒小米虾的做法大全
    答:食材 主料 虾 300g 洋葱 200g 辅料 油 适量 酱油 适量 步骤 1.锅下油烧热,放洋葱炒出香味。2.将虾放入炒至变色。3.点几滴酱油炒匀。4.撒上香菜拌匀即可。
  • 小米虾怎么做好吃做汤
    答:1、材料:小米、肉馅、香菜、西红柿、虾。2、做法:小米煮七八成熟后,控去多余的水份,立即放到面粉里,让每一粒米都均匀地裹上面粉。热油后倒入肉馅翻炒,待肉馅变色后加入西红柿继续翻炒。把西红柿炒成酱以后,加入开水煮沸,随后倒入疙瘩,虾,开锅即可。
  • 小米虾怎么做好吃
    答:做成小米虾煎蛋好吃。准备材料:鸡蛋4个,小米虾500克。1、将买回来的新鲜小米虾清洗干净。2、然后放入油锅里面炸熟,倒入到碗中备用。3、接着将鸡蛋打碎倒入小米虾里面,搅拌均匀。4、然后一起倒入到锅里面锅中煎制。5、然后翻过来将另外一边煎熟。6、熟了之后就可以装到碗中食用了。小虾米是一种...
  • 烤虾皮用什么油好(小米虾怎么做菜)
    答:3. 热锅热油后,放入小米虾大火翻炒,加入生抽、料酒、盐继续翻炒均匀。4. 炒至小米虾呈微黄色后,加入青红辣椒、生姜和大蒜继续翻炒。5. 加入老抽和蚝油,翻炒均匀至熟透即可出锅。四、虾皮处理方法 购买的虾皮首先要用清水冲洗。重点是要挑出虾线,这是虾的消化器官,含有虾尚未排泄出去的物质。
  • 8款有手就会的虾仁做法!
    答:酸辣柠檬虾 做法:青红小米,柠檬片,洋葱蒜片,香菜,虾一斤,水开下锅煮熟,加姜葱料酒,泡清水剥壳备用,7勺酱油,1勺米醋,1苹果醋10勺清水,虾仁准备,倒入所有配料即可 爆炒大虾 做法:虾去头去虾线,姜辣椒小米辣爆香,放入虾炒至变色,加一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,一勺料酒,少许盐翻...