菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜呢？
菠萝是热带水果之一，在福建菠萝又被称“旺来”（闽南话），其味道香甜，酸甜可口，香气十足，因是水果，最简单的吃法就是直接削皮后，泡一下盐水即可食用，但也经常被拿来做成菜，比如菠萝炒香炸醋肉，又被称为菠萝咕噜肉，是一道广东的特色名菜。
今天我们用菠萝来做一道主食：菠萝炒饭，菠萝炒饭是将带皮的菠萝先对半切，再将菠萝肉纵切后再横切，切成小丁后，用勺子将菠萝肉取出，与米饭、虾仁、青豆一起翻炒，最后将炒好的米饭装入菠萝壳中，这样炒制的菠萝炒饭酸甜可口，营养丰富，特别适合小朋友吃哦。
【菠萝炒饭】【食材】：菠萝、米饭、虾仁、青豆、葱、姜、盐、油
【制作步骤】步骤1：将虾摘掉虾头，剥去虾壳，去除虾线，锅中倒入少许水，加入姜片，水开后倒入虾仁焯水至虾仁变色即可捞出。（tips：虾仁焯水时间不宜过久，虾仁一变色即可捞出。）
步聚2：另起锅加入适量水，水开后倒入清洗后的青豆焯水，滴上几滴食用油，煮至青豆基本熟透后捞出备用。（ tips：青豆直接炒不容易熟，焯水时加上几滴油，可令青豆颜色更翠绿。）
步骤3：将菠萝对半切，再用刀将菠萝划成小丁，用勺子将菠萝粒挖出放入盘中，倒入适量矿泉水，撒上少许盐浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝沥干水分备用。
步骤4：锅中倒入适量油，倒入米饭，再分别倒入虾仁、青豆，撒上少许盐翻炒均匀，最后倒入菠萝，撒上葱花炒匀即可装盘。
一道米饭粒粒分明，色泽亮丽、味道酸甜可口的菠萝炒饭做好啦。
【菠萝炒饭小贴士】1、 菠萝含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，这种物质会刺激口腔，所以菠萝最好用盐水先浸泡5分钟左右，浸泡后的菠萝再沥干水分。
2、 米饭不能用热米饭，最好用剩米饭或冷米饭，用热米饭炒不仅容易粘锅，而且炒不出粒粒分明的菠萝炒饭。
3、 虾仁、青豆一定要提前先焯水，虾仁加姜片焯水后可去除腥味，青豆不容易炒熟，只能先焯水再炒制。
最后结语关于菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜就分享到这里了，这道菠萝炒饭只加了虾仁和青豆两种配菜，其实还可以加鸡蛋或胡萝卜等自己喜欢的配菜，只要注意最重要的两点，一是饭一定是要冷饭，菠萝要提前用盐水浸泡，相信您也可以在家制出来美味又酸甜可口的菠萝炒饭。
这道菜叫菠萝古老肉菠萝古老肉是中国菜系粤菜菜系中很有特色的菜式之一,菠萝古老肉以猪肉 为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于糖醋味。 菠萝古老肉做法
所属菜系 粤菜
基本材料 猪肉150克,菠萝50克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克,糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,全鸡蛋12克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克。
1.将猪肉切成厚约0.7厘米的片,放入盐,味精,鸡蛋,生粉,料酒腌味.青椒,萝卜切三角块；
2.猪肉片挂鸡蛋,干淀粉；
3.将白醋,番茄酱,糖,盐,胡椒粉调成汁；
4.猪肉片入热油锅内炸熟；
5.浆料头爆响,放入青,红椒与菠萝炒热,放入调好的汁勾芡,下入炸好的猪肉翻炒即成。
鸡肉是一种非常滋补的食材，在我们日常生活中经常会吃肉。自从有了猪肉涨价的这事好，就非常的喜欢吃鸡腿肉了，感觉鸡腿肉就是百搭呢，营养又美味。
鸡肉的做法也有很多种，平常我们都是做成鸡汤，鸡汤是很滋补，但是经常喝会让人觉得油腻，而且鸡汤清淡，吃多了没什么胃口，除了炖鸡汤之外，我们还可以做一道相当好吃的菜肴，就是菠萝鸡，食材非常简单，主要就是菠萝和鸡肉，做出来的菠萝鸡，浓郁清香，吃起来酸甜可口，开胃下饭，上桌就能被吃掉很多。
鸡腿肉细嫩不易发柴，简单一炒，便能软而入味，除了炖土豆，还可以做香菇滑鸡煲仔饭，鸡腿饭，黄焖鸡，等等，都是能令家人都喜爱的美食。今天做的就是一道美味的酸甜菠萝鸡，味道非常的清新，营养很是充足，鸡肉一个比一个爽滑。
【菠萝鸡】
需要准备的食材：菠萝1个、鸡腿2个、生姜1大块。
【具体做法】第一步、先将以上的食材准备好，然后将买回的新鲜鸡腿给清洗干净，再用厨房剪刀给剪去鸡骨，鸡皮。因为不喜欢吃鸡皮，所以将鸡皮全部去掉了，它油比较多，喜欢就留下；
第二步、然后将剪下来的鸡腿肉，再次好好洗净后，将其全部切成均匀适合入口的块状，再次冲洗一遍。放入大碗中，加入生姜、1大勺生抽、2大勺料酒、1勺蚝油、少许盐、适量胡椒粉一起搅拌均匀，腌制20分钟以上备用，想要颜色深，记得放老抽；
第三步、然后准备菠萝，将菠萝切去蒂，用尖刀在上面划上线，然后慢慢取下果肉。这里可以用菠萝来做碗，感觉吃上去会更加美味呢，所以直接对半切开，然后将里面的果肉给一个个的划下来吧。
第四步、这里将取出的菠萝果肉全部放入碗中，太大块儿的可以适量再改小一点儿。炒锅里倒入清水烧开，然后关火，倒入腌好的鸡腿肉，焯烫1分钟左右，至完全变色后捞出；
第五步、捞出只要鸡腿肉，里面的姜丝都不要了。焯烫不仅是为了进一步去除肉腥，也是为了去除肉上的浮色，以免后面跟菠萝一起炒时影响菠萝的色泽。
第六步、锅里重新洗净后，烧热，倒适量油，放入3个冰糖炒出糖色（不会炒糖色的亲，炒至溶化就可以了）。倒入鸡肉丁翻炒1分钟。加入菠萝及菠萝汁继续翻炒均匀，加入适量的盐调味，稍微煮一下至鸡肉入味即可；
这样美味的菠萝鸡丁就做好了，酸甜美味非常的清爽呢，下饭就是一绝哦。如果要吃菠萝鸡饭，直接加入米饭进去一起翻炒均匀。炒好后，撒一把熟的黑芝麻装饰，这样就可以啦；
可以用来做菠萝鸭、菠萝炒饭、菠萝咕咾肉、菠萝酸甜排骨等，不仅开胃爽口，而且健康营养。
可以做一道菠萝鸭，菠萝酸甜可口，和鸭一起弄可以去除鸭的这种腥味，还可以改变鸭的口感，菠萝配鸭真是一道好菜。
菠萝鸡丁、菠萝鸡翅、菠萝沙拉等，菠萝的酸味可以软化肌肉的纤维组织，这样做出来的菜酸酸甜甜还可以起到开胃的作用。
答：给我的感觉菠萝是水果里面最适合入菜的，而且可以搭配出很多经典的菜式，比如被大家所熟知的【菠萝咕咾肉】、【菠萝炒饭】这些。还有菠萝里还有一种特殊的物质，可以起到嫩肉的效果，所以用菠萝汁腌制牛羊肉，在很多餐厅也很常见。菠萝酸甜可口，我们可以用来做什么菜最早吃过的菠萝入菜的菜品，就是粤菜...
答：菠萝炒饭：将菠萝切成小块，与米饭、蔬菜、肉类（如鸡肉、猪肉或虾）一起炒制。菠萝的甜味可以平衡饭菜的咸香，增加菜肴的层次感。菠萝咕噜肉：这是一道经典的中式菜肴，将猪肉或鸡肉裹上面糊后油炸至金黄，再用菠萝汁和糖制成的糖醋汁烹饪。这道菜酸甜可口，肉质鲜嫩。菠萝披萨：在传统的披萨面饼上铺...
答：菠萝炖肉：将菠萝块与排骨或鸡肉一起炖煮，菠萝中的酵素能够帮助肉质变得更加嫩滑，同时菠萝的甜味也能渗透到肉中，使整道菜肴更加鲜美。菠萝沙拉：将新鲜的菠萝块与生菜、黄瓜、番茄等蔬菜混合，加入橄榄油、柠檬汁等调味，制作成清爽可口的菠萝沙拉。这种吃法不仅健康，还能在炎热的夏天带来一丝凉意。菠...
答：菠萝炖排骨：这道菜将菠萝的酸甜口感与排骨的鲜美肉质相结合，炖煮过程中，菠萝的酸味能够使排骨更加嫩滑，同时也能中和排骨的油腻感。菠萝咕噜肉：这是一道广东菜，将猪肉裹上面糊炸至金黄，然后用菠萝、番茄酱、糖、醋等调料烹制而成。酸甜可口，肉质鲜嫩。菠萝派：这是一种西式甜点，将菠萝切片放在...
答：菠萝炒饭：这是一道将菠萝的甜味与炒饭的咸香完美结合的菜肴。通常会加入火腿、虾仁或者鸡肉等食材，再撒上一些葱花和鸡蛋，既美观又美味。菠萝咕噜肉：这道菜是广东菜的经典之一，它将炸至金黄的猪肉或鸡肉块与菠萝块混合，再用甜酸汁烹煮，酸甜可口，肉质鲜嫩。菠萝披萨：在传统的披萨面饼上铺上一层...
答：菠萝咕噜肉：这道菜源自中国广东，是一道经典的中式菜肴。将猪肉裹上面粉炸至金黄酥脆，然后用菠萝、青椒、红椒等蔬菜和糖醋汁烹饪，酸甜可口，令人回味无穷。菠萝披萨：在传统的披萨面饼上铺上一层菠萝切片，再加上火腿、芝士等配料，烤制而成。菠萝的酸甜与披萨的香浓相得益彰，为食客带来不一样的味觉...
答：凤梨海鲜沙拉：新鲜的海鲜如虾、蟹、贝类等，搭配凤梨块和各种蔬菜，淋上特制的沙拉酱，清爽可口，非常适合夏天食用。凤梨烤鸡：将凤梨汁和各种香料混合，用来腌制鸡肉，然后烤制。凤梨的酸甜味能深入鸡肉内部，使烤鸡更加美味。凤梨蛋糕：凤梨不仅可以用于咸食，也可以用于甜品。凤梨蛋糕是一种非常受欢迎的...
答：菠萝是一种热带水果，因其独特的酸甜风味和丰富的营养价值而受到全球人民的喜爱。菠萝不仅可以直接食用，还可以制作成各种美食。以下是一些适合用菠萝做的美食推荐：菠萝炒饭：将菠萝切成小块，与米饭、蔬菜、肉类（如鸡肉或猪肉）一起炒制。菠萝的甜味可以中和炒饭中的油腻，使饭菜更加清新可口。菠萝咕噜肉...
答：鸡肉的做法也有很多种，平常我们都是做成鸡汤，鸡汤是很滋补，但是经常喝会让人觉得油腻，而且鸡汤清淡，吃多了没什么胃口，除了炖鸡汤之外，我们还可以做一道相当好吃的菜肴，就是菠萝鸡，食材非常简单，主要就是菠萝和鸡肉，做出来的菠萝鸡，浓郁清香，吃起来酸甜可口，开胃下饭，上桌就能被吃掉很多。鸡...
答：菠萝炖牛肉：将牛肉与菠萝丁、土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，菠萝的酸甜味道能够使牛肉更加嫩滑，增加菜肴的风味。菠萝甜点：菠萝可以用来制作各种甜点，如菠萝派、菠萝蛋糕、菠萝冰淇淋等。将菠萝与糖、奶油、面粉等材料混合，烘焙或冷冻，即可制成美味的甜点。菠萝饮品：菠萝汁是一种受欢迎的饮品，可以...
