怎么吃洋葱最有营养？
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头等，是百合科葱属的多年生草本植物，是一种很普通的廉价家常菜，原产于西南亚，20世纪初才在我国大量栽培。洋葱供食用的部位为肥大的肉质鳞茎，其外形似球体，色白、带紫，剥开即散发出强烈刺激的辛辣味，其营养价值较高，在欧美素有“蔬菜皇后”之美誉。
很多人都知道吃洋葱会有降血脂、降血压、预防脑血栓形成等功效。但是否有科学研究，它的原理是什么，怎么食用最科学，还有每天吃多少最适宜?这些都值得我们去探讨。
洋葱的功效
首先，我们肯定洋葱确实具有辅助降血脂功效，但必须声明一点的是：洋葱不能替代降血脂药物。
洋葱中的营养成分十分丰富，每100克鲜洋葱中大约含有1.1克蛋白质而脂肪含量只有 0.1克，同时它还含有多种维生素、氨基酸及硒、锌、铜、铁等多种微量元素。而且洋葱含有一种特殊的物质—二烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸，这种物质具有降脂的功效。同时，还含有前列腺素A，1个中等的洋葱大约含0.25毫克前列腺素A，这是一种是较强的血管扩张剂，能增加肾血流量和尿量，减低血液黏稠度，降低和预防血栓的形成。动物实验证实，洋葱中的环蒜氨酸可以阻止和抑制高脂饲料诱导的大鼠血清甘油三酯的升高 , 并可明显降低血清甘油三酯。从上面结论可以看出，洋葱是具有一定降脂作用的。
洋葱怎么食用最科学?
每天吃多少最适宜呢?众多的养生文章对于洋葱的吃法有着各种各样的推荐，一般有凉拌、洋葱汁、清炒等方式，建议食用时，以有一定辛辣味为宜，不宜加热过久，以最大程度保留洋葱本身的营养元素的食用方式为宜。但是关于每天吃多少最适宜？并没有相关的试验研究资料。一般推荐以半个到一个为宜，而且洋葱辛辣的味道也让人无法大量摄入。同时请注意，患有皮肤瘙痒、急性眼充血、肺胃发炎等属于热性疾病或属于热性体质的人不宜吃洋葱，因为有可能导致病情加重。
总结：最后，大家需要明确洋葱虽然可以降脂，但是不代表它可以代替药物。对于有高血脂的人群，建议低脂饮食、合理膳食、适当运动、控制体重、定期检查，对于生活方式干预无效的，建议服用他汀类等降脂药物，以控制病情，减少并发症发生。
洋葱可以生吃，也可以炒着吃，生吃比熟吃更能保全营养成分
所以熟吃洋葱时要大火快炒，尽可能保全营养成分不流失
洋葱生吃可以用白醋泡，也可以用黑木耳鸡蛋炒着吃。选洋葱时，要选紫皮洋葱
一般都会选择将洋葱放入锅中翻炒均匀加入鸡蛋，这样的话口感是非常不错的，香甜可口，然后也是鲜嫩多汁的。
首先准备好新鲜的洋葱切碎备用，然后再准备好一些肉片备用，起锅烧油，放入葱姜放炒香，然后再放入洋葱，然后再放入肉片，加入调味料，大火爆炒即可出锅
答：洋葱含有多种维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钾、铁、硒、蛋白质等多种对人体有益的营养成分 洋葱的做法也有很多种，我感觉都很有营养，做起来也很好吃，做法不算困难，很简单易学 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！【洋葱炒肥牛】香菜切段，洋葱切成条备用 锅中倒水，放入一些花椒粒，倒入...
答：每天早餐用这种洋葱佐餐，可有效降低血糖，并使体重减轻。洋葱不能和什么一起吃 1、洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。2、洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。3、洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。4、洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。5、洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。
答：洋葱在国外的餐桌上也是常客，比如，法式洋葱汤往往是大餐中不可缺少的美味，巴基斯坦烤肉要配以洋葱，再比如美味的炸洋葱圈，还有汉堡里的配菜等等。洋葱的结构是一层包着一层，有的人剥掉表皮就吃，有的人为了干净，不免多剥几层。如此好东西，到底怎么吃才最营养呢？洋葱鸡蛋饼，看菜名就知道主要的...
答：4、购买的时候，最好是选择紫皮的洋葱，就如买蒜是一样的道理，选择紫的会更营养，味道重，才会更利于强壮。5、有些人喜欢炒得较硬一点儿的洋葱，不尽然，最好是炒得烂一点，才好，最好有点儿焦。先用小火抽糖，再盖上锅盖保持温度和温度，就可以了。6、洋葱吃了会让嘴里有股怪味儿，这也...
答：一、洋葱的营养吃法 1、洋葱生吃最营养 2、洋葱炖肉能消腻 3、丝瓜洋葱很美味 二、洋葱不能和什么一起吃 洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。
答：除非是手艺高超的洋葱料理,否则真的很难找到洋葱的热爱者。但是想要让自己骨骼结实、身体长得高、预防骨质疏松症的人,最好还是乖乖地捏著鼻子吃洋葱吧。 因为权威期刊「自然」的最新研究报告指出,近年来,瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度,因为洋葱中还含有一定的钙质,有助于防治骨质疏松症;洋葱预防骨质流失的效果...
答：洋葱是一种非常常见且营养价值高的蔬菜，它含有丰富的维生素C、B族维生素、钾、钙、铁等矿物质，以及抗氧化剂和硫化物。洋葱的烹饪方法多样，可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些简单又有营养的洋葱食谱：生吃：生吃洋葱是最简单的方式，可以直接切片加入沙拉中。洋葱的辛辣味可以刺激食欲，增加...
答：洋葱素有“菜中王后”的美名，是一种很受大家青睐的营养食品。听说圆葱或是唯一带有前列环素A的蔬菜水果，能够软化血管，提升冠脉血容量，预防血栓。常服用圆葱也有平稳血压值，降低血糖，除菌健胃消食，促消化，增强食欲，预防癌症等益处。锅中下油划锅，温度构成倒进生鸡蛋快速的划翻炒凝结成小块盛出...
答：5.把洋葱，牛肉放到锅中，将碗芡落于，炒匀上碟便成。五、洋葱圈食材：洋葱，小麦面粉，生鸡蛋，香炸粉 作法：1.洋葱横切面成圈；圆形总宽大概为1公分上下。2.切完的洋葱圈，加少量的白胡椒粉和盐翻拌，置放 3.准备好小麦面粉，鸡蛋液，香炸粉，将洋葱圈逐一沾有（小麦面粉不用放水）。4.锅中...
