洋葱搭配什么食物最好 洋葱不能和什么一起吃
洋葱的营养成分非常丰富，不仅含有钾、维生素C、叶酸、锌、硒以及纤维素等多种营养成分，其特有的元素对预防癌症还有好处，但在食用洋葱的时候还是有所禁忌，洋葱和海鲜类的食物是相克，一些疾病的患者也不适合吃洋葱。
一、与洋葱相克的食物1、洋葱不可与海带搭配
海带中富含丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，如果两者一起食用，容易形成不易消化的沉淀物质，还会影响身体对钙的吸收。
2、洋葱不可与鱼搭配
鱼肉虽然富含蛋白质，但如果洋葱与鱼肉同食，洋葱中的草酸会被分解，同时鱼肉中丰富的蛋白质也会被破坏，这样两种食物的营养都不会被人体吸收。
3、洋葱不可与虾搭配
虾肉和很多海产品一样也富含碘和钙，如果虾与富含草酸的洋葱同食，可形成草酸钙，在五种肾结石中以草酸钙结石最常见，占肾结石的80%以上，所有这样吃是相当危险的。
二、食用洋葱禁忌在食用洋葱时，一些疾病的患者也必须注意是不能食用洋葱的，否则会加重病情。
1、患有眼部疾病的患者或者患有肠胃疾病的病人都是不适合食用洋葱的，食用后会明显的加重其原来的病情。
2、患有皮肤疾病的患者同样也不适合食用洋葱，这类病人食用洋葱后加重皮肤的瘙痒。
同时，在食用洋葱时也需要注意，不能一次性的吃太多的洋葱，因为洋葱容易产生挥发性气体，吃太多洋葱会产生气胀引起人的胃部不适。
在对洋葱的烹饪时也需要注意，洋葱不适合长时间的烹饪，如果长期烹饪会导致洋葱中的磺脲丁酸挥发，这样洋葱就会本来重要的降血糖功效。
1、皮皮虾：洋葱和皮皮虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
2、小龙虾：洋葱和小龙虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
3、河虾：洋葱和河虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
4、蜂蜜：蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。
5、虾：洋葱和虾一起吃会形成草酸钙产生结石。
扩展资料
食用洋葱的禁忌
1、洋葱不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。
2、洋葱一般人群都能食用，特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。
3、患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。
4、热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。
5、洋葱不宜久煮，洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。
参考资料来源：人民网-洋葱要怎么吃才营养？了解洋葱的吃法和禁忌
参考资料来源：人民网-活血吃洋葱 洋葱食用技巧及禁忌
1、洋葱生吃最营养
2、洋葱炖肉能消腻
3、丝瓜洋葱很美味
二、洋葱不能和什么一起吃
洋葱+皮皮虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+小龙虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+河虾：形成草酸钙产生结石。
洋葱+蜂蜜：一起吃会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。
洋葱+虾：形成草酸钙产生结石。
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
1、爆炒洋葱牛肉 牛肉蛋白质所含的必需氨基酸很多，所以它的营养价值很高。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。
2、洋葱炒鸡蛋 咸香可口，做法简单。
3、凉拌洋葱木耳 凉拌木耳洋葱是一道健康凉菜，木耳补气血，减肥，清肠胃，洋葱可以杀菌，降血压，脑血管硬化。
4、洋葱炒杏鲍菇 简单易做又好吃的菜，这又是个极简单的下饭菜！
第一，比如海带。洋葱不能和海带一起吃，因为洋葱本身含有草酸，海带含有丰富的碘元素和钙元素，两者同食容易引起结石的产生，形成草酸钙结石。
第二，辛辣刺激性食物，比如葱，姜，蒜。洋葱本身为刺激性食物，再和葱姜蒜这类食物一起吃，容易对胃黏膜造成损伤。
第三、洋葱不能和海鲜一起吃。海鲜类食物含有丰富的钙质，洋葱和其一起吃，容易形成草酸钙结石。
第四、洋葱不能和豆制品一起吃，因为洋葱容易引起豆制品变质，破坏豆制品中的营养元素，两者同吃降低营养价值。
第五、洋葱不能和蜂蜜一起吃。洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好。
洋葱的起源已有五千多年的历史，但直到20世纪初才传入我国。现在洋葱可以说是一种无国界的美食，从亚洲到欧洲和美洲大陆，几乎每个国家的餐桌上都离不开洋葱的身影，在外国有蔬菜皇后的美称。祖国医学认为，洋葱味甘、微辛，性温，具有润肠、理气和胃、健脾进食、发散风寒、温中通阳、消食化肉、提神健体、散瘀解毒等功效，适用于外感风寒无汗、鼻塞、食积纳呆、宿食不消、高血压、高脂血症、痢疾等症。现代营养学研究，洋葱含有丰富的蛋白质、维生素A、胡萝卜素、核黄素、钙、镁、锌、硒、铜等营养成分。洋葱所含的硒是矿质元素中最具抗癌作
用的；洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素；洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还具有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
最佳的搭配
牛肉：洋葱可以去除牛肉的膻腥，洋葱富含维生素和矿物质，牛肉富含蛋白质和矿物质，二者搭配非常合拍。
猪肝：猪肝补血益气、养肝明目，洋葱可以为人体提供丰富的维生素、矿物质等营养，二者搭配，不仅味道鲜美，还非常适合经常用电脑、视力下降的学生和上班人群。
红葡萄酒：洋葱和红葡萄酒搭配是非常好的降脂、降压、降糖的组合，是三高人群和动脉硬化患者的食疗佳品。
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