吉林特色美食小吃
吉林特色美食很多：
砂锅老豆腐、白肉血肠、煎粉、新兴园蒸饺、清蒸白鱼都是吉林的特色小吃，其中，煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。
1、砂锅老豆腐
豆腐素以吃嫩为好，“砂锅老豆腐”却一反常俗，偏偏以“老”见卓，成为久盛不衰的吉林风味菜肴。
2、白肉血肠
具有独特风味的白肉血肠，驰誉吉林食苑已有长久历史。这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。食用时用韭菜花酱、辣椒油、姜汁腐乳、蒜末、虾油、香油等为佐料，别具风味，备受欢迎。
3、煎粉
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。（炒焖子始于大连，也称作大连炒焖子，炒焖子跟炒粉大同小异）。煎粉在长春的叫法与吉林不同，在长春更多的人称呼为炒粉。
4、新兴园蒸饺
新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱。
5、清蒸白鱼
清蒸白鱼是吉林的名菜之一，松花江水甘甜可口，远近有名，自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼，款待来访的亲友，被人们传为美谈。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。清蒸白鱼有二种做法，高级盛宴以食汤取其鲜汁为主，鱼肉细腻无咸淡味：另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属于蒸之法。两种做法，均需鲜活鱼。
1、锅包肉，锅包肉是非常受欢迎的一道东北菜，是以上等猪里脊为材料，再利用高温油炸，吃起来是外焦里嫩，加上酱汁特别的酸甜爽口。
2、延吉冷面，说到冷面到家可能会想到韩国，但其实我们国家也是有冷面的，来源于延边市，冷面中再加上辣白菜和明太鱼，算是朝鲜族的特色美食之一了。
3、长春酱肉，说到东北的特色美食，酱肉肯定是少不了的，长春酱肉是以五花肉为原料，结合上秘制酱料，吃起来非常鲜香可口。
4、长春蹄花丝，长春蹄花丝是吉林的特色美食之一，是以猪蹄为材料，先将其卤制煮熟之后再进行烹饪，这样肉质吃起来会特别的软烂，入口即化的感觉。
5、 新兴园蒸饺，是吉林的有名的主食风味，河南街新兴园元笼蒸饺久负盛名，迄今已有近70年的历史。饺子外型美观，个头均匀，皮薄发亮、筋道、卤汁多，滋味鲜美，食时配上一碗清汤，很受顾客欢迎。现已列入吉林面点谱。
6、福源馆是中华老字号食品店，坐落在吉林市繁华的河南街中段，前店后厂，始建于清朝初年。经营品种：各式传统中点、新或西点、生日蛋糕、速冻食品、熟食、饮品、冰点等。
1、延吉冷面：是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。
2、伊通烧鸽子：又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一种特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。
3、鸡汤豆腐串：是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。
4、李连贵熏肉大饼：是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。
5、煎粉：是吉林特色小吃，煎粉始于吉林市，后传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。
6、新兴园蒸饺：是吉林省吉林市的著名特色小吃之一。
答：5.饺子：饺子是中国传统的美食之一，吉林地区的饺子以其皮薄馅嫩、口感鲜美而著称。饺子的馅料丰富多样，有猪肉白菜、猪肉韭菜、三鲜等多种口味。在吉林小吃一条街上，你还可以品尝到一些具有地方特色的饺子，如酸菜猪肉饺子、鱼子酱饺子等。6.粘豆包：粘豆包是吉林地区的特色小吃之一，选用糯米粉为主要...
答：1. 延边冷面：延边冷面是吉林省延边朝鲜族自治州的特色小吃，也是吉林市的一大特色。冷面的面条筋道爽滑，汤料鲜美，搭配各种蔬菜、肉类和调料，口感丰富，味道独特。2. 吉林烧烤：吉林烧烤以其独特的烹饪方式和美味的口感受到了人们的喜爱。烧烤的种类繁多，包括羊肉串、烤鸡翅、烤鱼等，每一种都有其独...
答：白肉血肠是吉林市的硬菜，由白肉、酸菜和血肠三种食材组合而成。酸菜的酸爽能化解白肉的油腻，血肠细腻，整体肥而不腻。7. 煎粉 吉林市的经典小吃，煎粉块经过煎炒成碎小块后，加入调味料、麻酱、辣椒、蒜汁和香菜末，淋上鸡汤，口感酥脆与绵软的完美结合。8. 米肠 朝鲜族特色美食，在吉林市可品尝到...
答：8、地三鲜，地三鲜是中国东北长春的一道传统菜肴。这些食材都是季节性的新鲜食材：茄子、土豆和青椒。它不仅具有丰富的鲜味、天然的绿色食材，而且各种营养成分非常丰富，使这三种味道很普通的食材，变成新鲜可口的佳肴，百吃不腻。9、熏肉大饼，熏肉大饼是吉林长春传统的特色小吃。主要原料是新鲜猪肉。这种...
答：吉林市熏肉是吉林市的传统美食之一，它选用的是优质的肉类，经过腌制、烟熏而成。熏肉的味道鲜美，质地肥而不腻，可以与米饭、面食搭配食用。吉林市熏肉铺子众多，价格实惠，是吉林市民的最爱。8. 铁锅炖 铁锅炖是吉林市的特色小吃之一，它将各种食材放入铁锅中慢慢炖，既锁住了食材的营养，又可以让调料...
答：松原糖葫芦 - 松原糖葫芦是吉林省松原市的传统小吃，以山楂为主要原料，串在竹签上，外层裹上一层糖浆，甜中带酸，非常受欢迎。吉林熏肉 - 吉林熏肉以其独特的烟熏工艺和风味而闻名。选用优质的猪肉，经过腌制、烟熏等工序，肉质紧实，烟熏香味浓郁。以上只是吉林特色小吃的一小部分，实际上，吉林省的美...
答：2、雪衣豆沙。这道菜是吉林的一道名菜，也算得上是一道糕点，距今也是历史悠久，去吉林游玩的游客一定不能错过。雪衣豆沙制作手法繁复，而且对火候把控和豆沙翻滚的技艺要求极高，没有烹饪基础的朋友建议不要学习这道菜。3、鸡汤豆腐串。鸡汤豆腐串是吉林的一道特色小吃，做法极其简单，跟吃关东煮一样...
答：吉林特色美食小吃：延吉冷面、伊通烧鸽子、鸡汤豆腐串、李连贵熏肉大饼、煎粉、新兴园蒸饺。1、延吉冷面：是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。2、伊通烧鸽子：又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一种特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。3、...
答：延边米肠是一种用米粉、猪肉、五香粉等原料制成的肠状食品，它的口感鲜美、嚼劲十足，是延边地区的传统小吃之一。4、锅包肉 锅包肉是一道传统的东北菜肴，也是延边地区的特色美食之一，它的主要原料是猪肉、淀粉、面粉等，制作过程比较复杂，是一道让人垂涎欲滴的美食。5、参鸡汤 参鸡汤是延边地区的传统汤...
答：吉林省的特色美食有：1. 松花鱼：吉林省的著名水产食品，以清香鲜美、肉质细嫩而著称。2. 锅包肉：一道吉林省非常著名的传统名菜，是由猪肉裹上面粉炸制，再用糖、醋、酱油等调味料加工而成。3. 海参：吉林省是海参的主要产地之一，具有口感鲜美、脆嫩爽口的特点。4. 毛肚火锅：以毛肚、蔬菜、肉类等...
