在农村，你晚上捉过知了吗，你们那边又叫什么名字？
捉过，小时候捉过但没吃过就是为了好玩，夏夜凉风习习，星斗漫天，一群小伙伴跑到大路两旁的杨树上去捉，那时候还很少人吃，甚至有人都不知道那东西还能吃，所以知了很多，每到闷热的午后就会扯着嗓子叫，此起彼伏，那是夏天的标配。现在的知了很难抓到了，少之又少，因为不知道从什么时候起，人们说知了是高蛋白高营养，都快抓绝迹了。十年前我也跟风抓过一次，很难抓很难抓，忙活了小半夜抓不了几个，回来油一炸一尝头部难以下咽，很难吃，只有把头部摘掉才能吃下去，也没有大家说的那么好吃啊，从此后再也没抓过。
这个我们叫知了，退的壳我们叫知了壳，是一种药材。当然我还知道它的学名叫“蝉”，螳螂捕蝉，黄雀在后。这个成语想必大家都知道。蝉退的壳就叫蝉蜕了
我们这把知了的叫聚驴子，当然是土名，一般晚上不捉。记得小时候我们是么样捉知了的，夏天到了，我们一群小伙伴三五一起，每人拿一竹杆，把生产队的老黄牛尾巴毛每人扯几根，然后在竹杆前面把牛尾巴毛打成活结，再悄悄来到老桩树或泡桐树上，用活结对着知了的头再轻轻一拉知了就套上了。如果套个母知了，就会乱飞也不鸣叫，我们叫它哑巴聚驴子，如果套个公的在乱飞的同时会不停地鸣叫，回想起来还是很有趣。
我的老家在农村，我是在农村长大的。我小时候，捉过知了，但是晚上不捉，都是白天捉。那时候我捉知了的方法是，找一根细的长竹竿，然后制作一个纱袋，将纱袋安装在竹竿的一端，然后拿着竹竿去树林里找知了。一般情况下，知了都是歇在树干上的，夏天的时候，人们睡午觉都不能安生，因为知了不停地叫。
拿着竹竿进入树林后，发现树干上的知了后，将纱袋慢慢靠近知了。等到纱袋接近知了的身体的时候，快速将知了套到纱袋里。知了被套到纱袋里后，是飞不出纱袋的。
那时候，我们不但用这种安装在竹竿上的纱袋套知了，而且会在树林里找藏在地下的知了猴，知了猴是没有蜕壳的知了。怎么找藏在地下的知了猴呢？很简单，就是在地上找小孔。因为知了猴是需要呼吸的，所以，虽然它藏在地下，但是会弄一个小孔呼吸。找到地上的小孔后，可以用手指挖小孔，如果泥土硬的话，可以找树枝挖小孔。
挖出知了猴后，我会将知了猴带回家，然后将知了猴弄干净，接下来，将知了猴放在蚊帐里。过一段时间，知了猴就会在蚊帐里脱壳。知了猴蜕壳后就是知了，刚蜕壳的知了的颜色是乳黄色的，随着时间的流逝，乳黄色的知了会变成成黑色的知了。
不过，现在我的农村老家的知了比我小时候在农村生活的时候的知了少多了。今年夏季，我回到农村老家，在中午的时候，听到的知了的声音很少了。村庄上的老人告诉我，现在不但知了变少了，其它的动物也变少了，就连河里的鱼，都没有以前多了。
我去山东潍坊呆了几年，夏天热时 知道知了叫，很想看看是什么样子，有天看见了别人抓了许多知了，原来是东北没有看到过的大苍蝇的样子，它的学名叫蝉因为会叫蝉鸣的声音一片的叫，很兴兴人，有的人抓来当下酒菜。刚出来时用手电摸黑去抓 用油炸吃。
知了的中文学名为蝉，是蝉科昆虫的代表种类。蝉由卵、若虫，经过数次蜕皮而变为成虫。知了的幼虫生活在土里，吸食植物的根，成虫吃植物的汁，是林业上的重要害虫。我们夏天听到树上叫的知了是雄性知了，这是因为雄性知了的腹部有发音器，就像蒙上了一层鼓膜的大鼓，这层膜叫瓣膜，鼓膜受到振动而发出声音。知了可以发出三种不同类型的声音。即集合声、求偶声和粗厉鸣声。雌蝉的肚皮上没有音盖和瓣膜，所以雌性知了不发声，但它在腹部有听器。 小时候在农村的时候，孩子们总会三五成群的寻找知了，发现知了后，轻轻靠近树，将竹竿带面筋的一头慢慢靠近知了的翅膀，然后快速粘到知了翅膀上，这样就轻松的抓到知了了。在东北，很多地方都只有“知了”这一个俗称，但也有地方叫知了为“知了猴”。
说到知了，在农村待过的小伙伴估计都有过抓它的经验，说到它的别名还真的是挺多的。
它最官方的名字叫蝉，最通俗的名字叫知了，还有不少地方性称呼。在安徽那一块儿人们会管它叫知了猴，在邯郸一块儿人们会喊它蝈蛹，河南一带又管它叫爬叉，四川部分地方会管它叫做蝇阿子，北京会管它叫计鸟儿，天津不少地方会喊他滋拉子。（以上这些很多取的都是谐音，方言不知道怎么打出来）
很多没有体验过的小伙伴肯定不知道，其实捉知了不少真的去树上捉，而且在地里挖！未脱壳的知了营养价值最高，也最好吃，已经爬上树了的治疗往往壳已经裂开或者已经脱壳，口感就不好啦。
知了一般都是在树下，夏天在晚上拿手电筒一照，树下会看到好多小洞，比手指会稍微细点儿，挖的时候用手一扣，或者拿棍子一扒拉就出来了。
蝉蛹的营养价值挺高的，我们在家吃的时候，基本都是油炸的，就像油炸花生米一样的吃法，加点辣椒和孜然，味道真的好极了。可以说那是小时候夏天最期待的解馋小零食了。
你家乡的知了叫什么？赶紧和大家一起分享一下吧~
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我们这里白天都能抓到 ，我们这里叫泥安 ，这个名字是不是很奇葩 ！
在我们当地，叫姐了龟，姐了猴。这个问题若是三四十年前问，回答肯定是没有。为什么？因为当时农村手电筒是唯一的高档的家电，谁会这么浪费电池晚上去照知了龟呢？最近十几年情况则大为不同，手电筒越来越亮，夏天晚上照知了龟已经成为消暑的 娱乐 活动了，就算一两个小时只能捉十几个都非常开心。当然也有照几十几百个的，也不一笔不小的收入。六七毛一个呢！所以现在兴起了人工种蝉热，夏秋季节一枝蝉卵要卖一两毛呢。
在农村晚上捉知了龟的确是 娱乐 加满足口腹之欲的活动。场景是什么样的？有诗为证：短衣短裤短打扮，一手充灯一手杆。男女老少林中游，只顾抬头低头看。这抬头看的是树干，低头看的是树根附近。
最近多年，地里种杨树的多了。杨树林就成了照知了龟的主战场。密密麻麻的手电光晃来晃去，呼姐喊弟声此起彼伏，谁也没有独自面对黑暗的恐惧，欢声笑语时时听闻，煞是热闹！
儿时记忆中，有关捉知了龟的有两件。其一，父亲夜晚在屋后的高树下生起一堆火，然后晃动树干。知了受惊纷纷飞向火堆。这时就是我最兴奋的时候了！追着扑棱翅膀的知了去抓！欢声笑语中，父子心情皆好，可以睡一个甜美的觉了。其二，白天捉知了。办法是粘和套。这两种方法不是我发明的，却被我运用到炉火纯青！粘是用面筋粘。偷偷抓一把麦子，放进嘴里嚼，很快只剩下面筋，粘的如胶。把面筋放在长杆的头上。粘知了的时候，要悄悄的靠近，快了不行。慢慢的举杆，只了不会警觉，粘到知了翅膀就好了。任凭知了怎么挣扎也无法脱身。捉住了知了可高兴了，有一种成就感在心底升起的感觉！
还有套知了，是个技术活，也是蛮有趣的。在此卖个关子。有没有朋友知道怎么套？要用什么工具呢？
儿时捉知了的记忆尤新，确确实实是一段优美的回忆！
每逢初夏，玉米差不多熟，五月五后蛇动知了叫，教科书上叫知了，又名禅子，而本草记禅破土出，退其幼皮 ，药名叫其禅壳，有安神，定惊之功效。本人广西，家乡话叫叽喳虫。一般初夏至中旬较多，幼虫在大雨过后，傍晚，大树荫下，各种树木，只要拿手电去照寻，几里路内，三几斤可得！两广人也十分爱吃其幼禅，其味鲜美无语伦比，正如书中洪七公做的水焯娱公虫，煸炒而吃之，亦有脆炸下酒的，论其功效与鸡学子相匹…
必须捉过！今年还带夫人去抓了，加上我爸妈一起，一晚上能抓2.30个。
过油一炸，妥妥的下酒菜，香的很！
坐标青岛即墨，我们这管知了猴叫 “借流鬼儿” ...成虫的大的叫 “借流” ，小点的叫 “滋滋儿”…
“抓借流鬼儿”没什么技术含量，眼神好就行，一般春夏交接那会儿，要等下一场雨之后，借流鬼儿就开始往外跑了，晚上7点多钟吃完饭，带着头灯或者手电上小树林里去找就行，晚上9.10点钟再出去找一波，还能有...
“粘借流”，我可是一把好手。小时候都是自己用面粉洗面筋，拿面筋沾，我能用小麦粒嚼出来面筋。
去年在小区还沾过一次，买面洗面筋，把家里一个晾衣架拆了，又从保洁的大扫帚上拆了根竹条，大中午头的在小区沾了一通，收获还不错。 城里的“借流”笨，特别好粘...
“借流”油炸也好吃，小时候一般是铁丝穿起来烧烧吃...
答：我们这把知了的叫聚驴子,当然是土名,一般晚上不捉。记得小时候我们是么样捉知了的,夏天到了,我们一群小伙伴三五一起,每人拿一竹杆,把生产队的老黄牛尾巴毛每人扯几根,然后在竹杆前面把牛尾巴毛打成活结,再悄悄来到老桩树或泡桐树上,用活结对着知了的头再轻轻一拉知了就套上了。如果套个母知了,就会乱飞也不...
答：1、树上绑胶带：这是当下金蝉农场采收金蝉商品的主要方法，也是防止金蝉向上逃跑的绝招。在树上绑上胶带，金蝉到了晚上爬树时，爬到胶带处就爬不上去了，就可以“守株待兔”。2、铲子挖洞：知了猴在钻出地面之前，地面上会有小洞口出现，在傍晚时候，可以拿着铲子，去找洞口来挖，这时候知了猴还未钻...
答：1.找洞知了多生活在泥土下方30~50厘米处,为了晚上能够准时出土脱壳多会提前进行挖洞,大家可以在天黑前通过这些洞来捕捉金蝉。这类洞口小而薄,用手指一碰洞口泥土便会落下,露出一个相对大一些的洞,将手指伸进去便会摸到知了。2.挖巢。在树上每根卵枝平册如均含有蝉卵100~200枚,然而最终能长成的仅...
答：不过一般知了出现的时间晚上居多，因此想要捕捉知了那就尽量的将时间选在夜晚。同时在地点的选择上，不要选择大片的空地，这样的地方是很难找到知了的，几乎是没有，最好选择在树林当中。02、白天提前去将胶带绕着树木缠一周。虽说知了都在夜晚时间出现，但这并不表明我们一定要在夜晚再出发，白天我们就...
答：桶中放水，可使知了猴断气，蝉不蜕。 这种方法在捕捉刚刚蜕皮的黄蝉时特别有用。 黄蝉泡水后，不再变黑变硬，而是保持着它特有的黄软蝉体，特别适合炒。 香脆的 2.如果装在水里，泡在水里的知了猴几个小时都不会变。 当他们回家找到并抓住它们时，它们看起来仍然和以前一样。 水倒完后，知...
答：方法一：用汽车。停在树下，灯不关，摇树后，知了掉下来后，不会跑。捡就是了。方法二：找一片树木比较多的小树林，大概在吃过晚饭后，天色渐渐暗下来的时候出发，拿上照明设备，不 管是什么树林，最好是白天能听到知了叫的树林，说明地下才有幼虫，一般天色暗下来的时候就是 幼虫从地下往上钻的...
答：1.农村晚上捉知了猴，发现一个半斤重的知了猴，可以吃吗？知了猴可以吃，知了猴在我们当地农村叫爬行蚱蜢猴，是一种很好吃的游戏吧。可以说，人人都爱吃，人人都爱抓。每年六月蝉猴出土的时候，农村的人们，晚上无论大人小孩都拿着手电筒用塑料瓶去抓，如果运气好的话，每天晚上可以抓几十到100只，...
答：准备一根长竹竿，竹竿当然越长越好，竹竿的长度可以方便捉到在高处鸣叫的知了。4、准备几根短绳子 准备几根塑料短绳子，将制作好的钢丝圈尾部的麻花辫固定在竹竿上，用绳子缠绕几圈绑好，接着固定的塑料袋子也比较容易掉，因此也可以用绳子缠绕几圈再绑好，仔细检查一下知了拍有没有易脱落的地方，这样...
答：一、蜘蛛网捕蝉法。农村地区以前很多老房子，上面一般都会有很多蜘蛛网，这些蜘蛛网可是绝佳的捕蝉材料啊。蜘蛛网是一种粘性很强的材料，只需用事先准备好的竹竿（4，5米左右），将蜘蛛网直接缠绕在竹竿上。如果在树上看到知了，直接粘上去，绝对跑不了。二、袋子捕蝉法。准备一个竹竿和铁丝，将铁丝绕...
答：我来奶奶家的时候，正是夏天。一到农村，映入眼帘的是：绿色的稻田，如同一片绿色的海洋；金黄的油菜花谢了，结出了密密的嫩荚；黑白相间的蚕豆花谢了，长出了小指头似的豆荚；雪白的萝卜花谢了，结出了一蓬蓬的种子。从此一起来到树下捉知了。夏天到了，知了还没有脱壳，叫做蝉。蝉没脱壳时还在地...
