鱼头粥的做法,鱼头粥怎么做好吃,鱼头粥的家常做法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-15
鱼头粥怎么做好吃,鱼头粥的家常做法

一、原料:大米150克、鲢鱼头半个约600克、卷心菜20克、葱1根、生姜少许;食用油5克、胡椒粉适量、盐1/2小匙、白糖1/2小。

二、做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜切丝;葱切花。
2.卷心菜洗净后切丝;鲢鱼头洗净后切小块,加生姜丝和盐、白糖、胡椒粉拌匀。
3.将米放入粥锅,加水煮开,再转中火煮约30分钟。
4.将鲢鱼头、卷心菜丝加入熬好的粥内煮熟。
5.最后加入盐、胡椒粉调味,撒上姜丝和葱花即可。

三、备注
味道鲜美,营养丰富。
先把鲢鱼头放入沸水中氽烫一下,去净杂质后再与米粥同煮。

食材
主料
剩米饭
500g
花蛤
250g
草鱼头
400g
猪肉末
100g
辅料
猪油
适量

适量

适量

适量
步骤

1.鱼头剁成大块,下盐和姜丝略腌一会。

2.坐锅烧水。

3.水开后带姜丝一起下鱼头,和猪肉末。

4.再次开锅后撇去浮沫。

5.下洗净的花蛤。

6.下一小勺猪油。

7.等到花蛤全部壳张开。

8.下米饭。

9.开锅后关火,撒香葱,下盐调味。
小贴士
这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用,鱼头剁的时候里面的碎骨太多了

主料鱼头150g大米150g辅料油适量盐适量料酒适量姜适量
步骤
鱼头粥的做法步骤11.鱼头的鱼脑洗干净用盐,姜丝,料酒腌制30分钟先
鱼头粥的做法步骤22.大米洗干净
鱼头粥的做法步骤33.加盖调到煲粥时间
鱼头粥的做法步骤44.粥煲开了,要拌会,不要让米粥在锅底烧糊
鱼头粥的做法步骤55.粥煲开了,鱼头放入沙布袋里,放放锅中煮到时间到大约30分钟左右,快煲好加入花生油,盐拌匀
鱼头粥的做法步骤66.粥好了。把鱼头倒出来,看,鱼头全散开
鱼头粥的做法步骤77.把鱼肉选出来放入碗中加入葱花就好了,可以吃营养丰富的鱼粥呢
鱼头粥的做法步骤88.来一张没有鱼肉的粥吧!!也很好营养的
小贴士
用沙布袋装好鱼头,就不怕有鱼骨头了。小孩子吃的更放心!!
小孩还小的话,鱼肉就不要给他吃了。直接吃粥,一样很好营养哦!!

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