亲们,请问包粽子用的大黄米,在包之前,大黄米需要泡多久包出的黄米粽子才能又粘又软又香。

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-05
包粽子泡大黄米可以加酵母吗

不可以

你好,朋友个人认为大黄米包粽子的时候大黄米泡,五六个小时的时间就可以了。包出来粽子是非常好的,非常的清香。谢谢!

大黄米泡4-5天,每天换三次水,煮3小时

大黄米泡8-10小时,再包 口感比较粘。

不是用的大黄米。
是用‘江米’。泡时在水里放点点‘生石灰’。

不是用的大黄米,是糯米,不是泡的问题,是煮的问题,用高压锅煮,最好夜里煮,早上再拿出来,那样应当很糯了。

黄米不清楚,反正用糯米,我是泡一天都可以。这样口感更好。我现在不自己包了,在淘宝上订,“天府巧媳妇”这家。

  • 大黄米能包粽子吗
    答:在制作大黄米粽子的时候,需要注意粽子的口感和香味。首先,需要选择质量上乘、饱满、颗粒饱满的大黄米,然后将大黄米浸泡水中,使其吸收充分的水分,然后再将大黄米煮熟。接着,需要将熟大黄米放置一段时间,使其充分膨胀。最后,可以将膨胀的大黄米和其他原料混合在一起,包裹成粽子,再蒸煮即可。总之...
  • 大黄米包粽子要泡多少时间大黄米包粽子要泡多久时间?
    答:大黄米包粽子大概需要浸泡。一个晚上就可以了。也就是个小时左右。泡过后的米拿手捏一下可以碎的话,就已经达到标准了。这样包的粽子就容易煮熟,不会反生。
  • 大黄米泡多长时间包粽子好吃
    答:对于新鲜的大黄米,最佳浸泡时间为6小时。这样可以确保米粒充分吸收水分,保持其形状完整,同时增加米粒的柔软度,使粽子的口感更为细腻且富有弹性,让人品尝时感到满足。然而,对于陈年或较为干燥的大黄米,需要更长时间的浸泡。建议使用少许盐水浸泡,时间范围可延长至12至24小时。这样有助于保证粽子内部的...
  • 大黄米包粽子的制作方法
    答:咸蛋黄、红枣、甜枣、干贝,用细绳封口。8. 锅中放入粽子后加水,一定要按照锅大小适量加水,大约3/4的锅高即可,盖上锅盖,用中小火煮2~3小时即可。制作大黄米包粽子并不困难,只需要稍微花费一点时间和精力,就能够轻松享受到这道美味佳肴。适当添加口感独特的大黄米,能够让粽子更加美味可口。
  • 大黄米包粽子大概浸泡多久?
    答:用大黄米包粽子营养丰富,能够减缓血糖的波动速度,还具有健脾益胃、促进消化、预防积食的功效,而且口感好,适宜老人与小孩食用。熬小米粥一定要等到水开了在下小米,水要一次加够,不要中途加水。小米表层有一层物质能熬出米油,米油营养丰富,所以在淘洗的时候不要用手搓,洗一遍就可以。我老家在山西...
  • 黄米粽子的做法 做黄米粽子的方法
    答:2、准备好的大黄米,大黄米包粽子也是要泡米的,大黄米浸泡后更粘糯。提前一天冷水浸泡上,注意每隔3小时左右换一次水,让米粒充分吸收水分,包出来的粽子才粘糯。3、芸豆洗净,提前冷水浸泡上,更容易煮熟。锅中加入适量的水,下入芸豆煮熟即可,千万不要煮烂,豆子破了就不能用了。4、买回来的粽叶...
  • 大黄米包粽子需要提前泡吗
    答:大黄米提前三天泡上,每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶,剪掉粽叶头部的硬梗。在中心位置卷两圈,呈一个尖细的漏斗状,叶子的尾部在外面,尖角部位要以不漏米为标准。在煮的时候高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的,...
  • 大黄米包粽子要加糯米吗
    答:然后将棕叶顶部包严实,形成一个四角形,最后用细麻绳扎紧。重复这个过程,可以包大约10个粽子。包好的粽子放入锅中,加入足以淹没粽子的水,先用旺火烧沸,然后转为小火慢慢煮约2个小时,直到粽子完全熟透。这样,你就得到了美味的大黄米粽子,既健康又美味,无需糯米的辅助,就能享受到节日的风味。
  • 大黄米包粽子泡几天为好呢用水泡几天然后更多呢
    答:粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同,北方产黍,用黍米做粽,角状,古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同,粽子形成了南北风味;从口味上...
  • 大黄米泡多长时间包粽子好吃
    答:不宜过于清洗或浸泡时间过长,否则米粒会变得太软失去原本的口感和口感,影响粽子的美味。总的来说,大黄米泡多长时间包粽子好吃,需要根据实际情况而定,新鲜的大黄米泡6小时左右,老的大黄米泡12-24小时,同时要注意保持水的适度,这样可以制作出口感细腻、柔软的美味粽子,让人食欲大增。