“冷吃串串”起源于哪里？和四川的棒棒鸡是一种做法吗？

“冷串串”的说法起源于重庆，和四川的棒棒鸡很类似，但不是一种说法。

冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。 

一、“冷串串”和四川的棒棒鸡是一种做法吗？

冷串串在重庆较为知名，确实有点模仿四川棒棒鸡的味道。很多人以为冷串串就是四川的钵钵鸡，其实这个见解井不确切。钵钵鸡可以认为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。在重庆，冷串串还没有形成大的规模。所以被认为是钵钵鸡也就难免了。他们的做法很类似。都是将食物煮熟，放凉了之后再进行一个佐料的调制。

二、四川的棒棒鸡。

川味棒棒鸡又名棒棒鸡、乐山棒棒鸡、嘉定棒棒鸡，是一道四川省的特色传统名菜，属于川菜系。口味特点是麻辣鲜香，开胃消食。在中国烹饪史上，曾有用木棒敲打的名馔白脯，见于贾思勰《齐民要术》。成都棒棒鸡乃四川百年名菜，风味独特、做工精细、选料考究，是由原汁鸡汤加祖传配方精制而成，与世面上的所谓白斩鸡是有本质区别的。香丫坊棒棒鸡根据传统制作工序加以现代的餐饮元素，使得做出的产品独具风格：麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厌。 

三、总结。

四川棒棒鸡的历史非常久远，有很重要的意义。而重庆的冷串串是近几年才开始在重庆的市面上流行开来的，其做法和四川棒棒鸡的做法基本是一致的。

冷吃串串最早起源于眉山 ，发源于成都；他们的做法是不一样的，那么二者之间所使用的调料是不一样的，冷吃串串的味道，会偏清淡一点，而且冷吃串串会更符合大众人的口味。

这是一种起源于四川的美食。和棒棒鸡是完全不同的一种做法，而且这是两种完全不同的美食。

这是一种黑龙江的小吃，原料是用猪肉和猪杂制成，不过制作方法和棒棒鸡是一样的。

“冷吃串串”起源于哪里?和四川的棒棒鸡是一种做法吗?
答：“冷串串”的说法起源于重庆，和四川的棒棒鸡很类似，但不是一种说法。冷串串是重庆的叫法，开始只有一种味型：麻辣。冷串串的麻辣程度不亚于正宗的重庆火锅，入口是火辣辣的，随之而来的就是辣椒的香气。豆干、小洋芋用冷串串的味汁浸泡来吃，可称神品。一、“冷串串”和四川...

冷锅串串的起源是什么?
答：冷锅串串，又称冷锅串串香，是一种源自中国四川省的特色小吃。它起源于20世纪80年代，起初是四川人民为了解决火锅在炎热的夏天吃起来过于热的问题而发明的一种变种火锅。冷锅串串的特点是将各种食材串在竹签上，然后放入一个特制的冷锅中，加入特制的麻辣调料和高汤，煮熟后再捞出食用。这种吃法既保留...

串串香的来源
答：串串香，起源于四川成都，是四川地区的特色传统小吃之一，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。最早出现在二十世纪80年代中期的四川成都 。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异。

成都的钵钵鸡你吃过么,为什么是凉的?
答：钵钵鸡是哪个地方的做法？为什么是冷的？钵钵鸡源于四川，本身就是冷吃，所以也叫冷串串。钵钵鸡是将各种常见的荤菜、素菜，切片或块后【荤菜需码味腌制。荤菜先串后煮，素菜先煮后串】，用白水煮熟。【素菜煮熟后，可用冷水冰一下，以保持其鲜脆和防止变色】然后，再将各种煮熟的荤菜和素菜，完成“串...

冷串和热串有什么区别?
答：“串串香”又称“热锅麻辣烫”，关于起源有两个说法，一说是起源于四川眉山，另一说是起源于重庆到万州之间的巫山，由于当地水流湍急，四川纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入...

成都冷锅串串产自哪里
答：“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。随着时代的变迁，川菜、川酒包括川戏等都早以走出四川，进入全国各个地方，人们早以习惯和喜欢上了川菜川味，其中，麻辣烫更是以独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市...

成都冷锅串串特色
答：成都的冷锅串串，堪称草根美食的典范，它起源于火锅，却又别具一格，因此也有人亲切地称它为小火锅。它的独特魅力在于其麻辣可口的口感和亲民的价格。一串素菜只需五毛，荤菜如郡肝、鸡爪等仅售一元，而有些特色菜品如脆皮肠或火腿肠则在2、3元之间，十分经济实惠。冷锅串串的菜品丰富多样，无论是...

冷锅串串的做法及配方是什么?
答：冷锅串串，又名麻辣烫，串串香，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演变“串串香”，属于川菜系。“冷锅串串”最早出现在二十世纪80年代中期的成都 。成都一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”，所以属于火锅的一种，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、...

问问大家,冷锅串串是不是一种新兴的美食?
答：冷锅串串，起源于火锅，早已被不同地区、不同人群所适应。冷锅串有很好的市场基础，而且因为比火锅更有特色，口味长，辣味可调，菜品多样，食用方便，充满休闲气息，比火锅更亲切更有个性，而且比火锅免费消费，少则两三元，也就是休闲口味，不过七八十元多。对于大众餐饮市场来说，这在价格上极具竞争力...

四川冷锅串串有哪些特色?
答：四川冷锅串串是一种源自中国四川省的传统美食，以其独特的口味和丰富的食材而广受欢迎。冷锅串串的特色主要体现在以下几个方面：独特的烹饪方式：冷锅串串的烹饪方式与火锅相似，但有所不同。火锅是将食材放入滚烫的锅中涮煮，而冷锅串串则是将食材串在竹签上，放入已经调制好的辣椒、花椒等香料的锅中...