冬天喝什么汤对孩子好
小雪节气一到，预示着进入了初冬，天气渐渐寒冷，严霜和雪花变成了生活的常态。此时可能有些朋友为会又能赏雪景、玩溜冰而欣喜和期待，而有些朋友可能则不然，不但没有这个心情，反倒担心的是如何顺利平安过冬。因为，每个人的身体素质不一样，尤其家里有老人和孩子等体质弱的人群，到了这个感冒多发季，更是小心翼翼。
家里孩子小的那些年，本人也一样，每当到了这个季节，几乎不敢带他出门，要么就是里三层外三层地穿，生怕冻感冒。现在想想，越是担心，不敢出门，身体越得不到锻炼，体质会越差，其实，多运动，加上充足的营养，身体免疫力提高了就没什么可担心的，包括我们大人也一样。所以，现在一到冬天我更格外注重营养，尤其多吃一些能提升免疫力的食物，可以说这是一种智慧生活。
说得能提升免疫力的食物，其实有很多，但是首先会想到各种食用菌，民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉”，可见食用菌的营养价值是非常高的。食用菌富含蛋白质和有益于人体的多种氨基酸，而且，其含量是一般蔬菜和水果的几倍到几十倍，另外，它还富含多种矿物质、微量元素以及生理活性物质，具有抗菌、抗病毒、健胃、助消化、通便、免疫调节等作用，而且味道鲜美，常被称作健康食品。
食用菌的种类有很多，如银耳、木耳、各种菌菇等，做法也多样，如炒、炖、煮汤等，小雪过后，天气逐渐转向天寒地冻，饮食上我会多增加一些汤汤水水，不但补充身体因天气干燥缺失的水分，而且热乎乎的一碗汤下肚，会从头暖到脚，所以平时做汤居多，而用来做汤的食用菌中，却独爱白玉菇。
白玉菇也叫蟹味菇，菇体洁白如玉，质地细腻，脆嫩鲜滑，清甜可口，是一种深受国内外青睐的上乘山珍，它也是食用菌中的“金枝玉叶”，而且，其细腻、鲜滑和清甜的口感，非常适合煮汤喝，搭配富含维生素c及番茄红素的番茄、富含蛋白质的鸡蛋一起煮汤，酸爽开胃，营养丰富。
冬天各种鸡鸭鱼肉吃腻了，来一碗酸爽开胃的番茄菌菇汤，开胃、助消化、增进食欲，还能提高身体免疫力，非常适合小孩子喝哦。
【番茄菌菇汤】所需食材：白玉菇150g、番茄2个、鸡蛋1枚、葱段儿5g、香菜10g
辅食材：植物油10mg、生抽1勺、盐3g、胡椒粉适量
制作过程：
1、首先把白玉菇从整朵上一颗颗掰开，用流水多冲洗几分钟，然后放入淡盐水中浸泡二十分钟左右，以彻底清除表面的杂质、灰尘和细菌。
2、浸泡白玉菇的过程我们准备其它配料。把两个番茄清洗一下表面，然后撕去外皮，切成小块儿备用。去皮的方法有两种，一种是先用开水烫几分钟，然后用刀在顶部划个十字刀，轻易就能把皮去掉。另一种方法：用一把铁勺的边缘，在西红柿的表面轻轻刮拭，整个表面都要刮到，然后在番茄顶部划个十字，也很容易把皮撕掉。葱、香菜分别洗净切段儿，装盘备用。
3、白玉菇浸泡好后，再清洗一遍，然后用手攥出多余的水分，再沿着纹理撕成细丝，装盘备用。
4、准备干净的煮锅开始加热，当锅底水滴蒸干时倒入植物油，接着下入葱段儿，炒出香味儿，然后倒入番茄继续翻炒，让番茄块儿炒出汁水。
5、番茄炒出汁儿后，放入白玉菇丝，继续翻炒至白玉菇变软。
6、锅中加入清水，水的量依据家人食用量决定，一次加足水后，盖上盖子大火烧开。
7、锅中的水烧开后，转小火，将碗中提前搅散的蛋液，沿着锅边转圈慢慢淋入，形成细碎的蛋花，之后调入盐、胡椒粉搅拌均匀，关火。
关火后，撒入提前切好的香菜段儿，即可盛入碗中，待晾至不烫口时美美地享用了。汤汁儿酸爽开胃，白玉菇爽滑有嚼劲。小雪后，天气寒冷，饭前或饭后来一碗番茄菌菇汤，不但营养丰富，而且从头暖到脚，常喝还能提高身体免疫力，身体会棒棒的，冬天可给小朋友常喝哦。
我们每个人都应该智慧地去生活，尤其是天寒地冻的冬天。
小贴士：
挑选白玉菇要选外形圆润、大小均匀，通体洁白，无破损的。清洗后最好用淡盐水浸泡后再做汤，以达到除菌的目的。做这道汤用到的番茄最好选择饱满圆润、自然成熟、软硬适中的，这样的番茄，汁儿多、口感酸甜美味。
今天的分享就到这了，感谢您能看到这儿，我是健身生活录，每天分享简单的美食制作及生活经验、技巧，如果您喜欢，就点赞关注，让我们成为朋友吧，下次见哦！
一碗好烫，给孩子补营养！增强体质强健身体
①猪肝青菜汤
猪肝300g，青菜400g，盐，芡粉，料酒，姜丝
做法
1.猪肝洗净切薄片
2.去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟。
3.汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可。
②紫菜虾米汤
虾皮 25g，紫菜(干) 5g，醋 2g，香油 1g
1. 取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。
2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，搅匀，再入转微波炉半分钟。
3.取出后，加醋，香油调味即可。
③蘑菇肉片汤
猪肉200g，蘑菇，200g，花生油适量，精盐一勺，生粉一勺，料酒一勺，葱姜蒜适量
肉切片，加盐，生粉，料酒腌一会。
锅里加水放入姜丝和油，水开后放入洗净的蘑菇。
煮两分钟加入肉片。
出锅时，把葱花撒上即可。
④山楂瘦肉汤
干山楂20g，瘦肉150g，菜心50g，生姜10g，植物油10g，盐5g
1.瘦肉切成小块，用开水焯烫.
2.锅内倒适量清水，加焯好的瘦肉、山楂、蜜枣、一小块姜和适量的盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒上适量的盐即可。
⑤黄豆排骨汤
黄豆100g，猪排骨250g，精盐适量
1.排骨切成小块，用开水焯烫。
2.锅内倒适量的清水，加入排骨、黄豆、1小块姜和一点盐，煮滚后改小火煲2个小时；最后撒适量盐调味即可。
⑥香菇鸡汤
鸡500g，香菇12～15朵
1.将1只鸡(约500克)剁成块，汆烫去血水，捞起洗净备用;将12～15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切。
2.将洗好的鸡块放入炖锅内，加入适量水及葱、姜、料酒等调料，盖上锅盖炖40分钟，40分钟后再放入香菇和适量食盐，继续炖20分钟后，调入味精，即可食用。
选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开,洗净积血,大枣去核,上料同放入锅内,加适量清水,煲1小时,调味即可食用。此汤可健脾益气,宁心安神,健脑益智。

2、参术大枣汤
选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。此汤可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。

3.小鹌鹑银耳蘑菇汤
材料：小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法：
1、小鹌鹑洗净，除去内脏，用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发，去蒂撕成小朵。蘑菇冼净，撕成小片。
2、鹌鹑放汤锅内，加冷水烧开，撇去浮沫，加精盐调味，继续炖至熟烂，取出放汤碗中。原汤烧开，放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮，放入西红柿，调入味精、胡椒粉，浇入鹌鹑汤碗中即可。
功效：美白养颜，益肾补虚。

4、白茅根雪梨猪肺汤
材料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
做法：
1、猪肺洗净切块，放入沸水中氽烫去血水，捞起冲洗干净。雪梨去皮和核，切成大块;白茅根洗净，切成小段;陈皮用水浸软，刮去白瓢。
2、瓦煲内注入适量清水，放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即可。
功效：中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效，茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

5红枣香菇乌鸡汤
材料：乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。
做法：
1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。
2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

6、南杏润肺汤
用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮,将猪肺洗净后切成小片,倒入适量食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时,即可食用。此汤可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。

7、芡实鲫鱼汤
用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。此汤可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。
答：冬瓜和猪肉这样来做汤清热去火，味道鲜美、营养不油腻，做法也简单，喜欢了一定要亲自动手试试哦！食材：冬瓜、猪肉、姜葱、盐、胡椒粉、白酒、蛋清、淀粉、粉丝、木耳、香葱 1、首先准备一斤的前腿肉剁成肉馅，肉馅剁好后放入一个大一点的盆中，在肉馅里面先加入一勺葱姜水，用手朝着一个方向搅打...
答：1、棒骨胡萝卜山药汤 猪棒骨含有丰富的骨髓，可以补充钙质，强筋健骨、补虚健胃等功效，冬天用来煲汤最好不过了，搭配健脾益胃的山药和有“小人参”之称的胡萝卜，非常的合适。2、山药红枣牛肉汤 山药富含多种营养物质，牛肉更是补中益气的佳品，故而此汤不仅口味鲜美，还可以补脾养胃、益肾固精。3、...
答：还有乌鸡汤:乌鸡含有DHA，锌，对孩子的成长发育提高智力是非常好的，DHA是水溶性，容易被小孩吸收，锌，提高智力促进生长发育，味觉发育，解决钙锌不能同补的难题。排骨汤:排骨骨头里面富含钙质，可以提供人体大量钙质。所以对于儿童生长发育时期，可以多喝一点这种汤类。鱼汤:鱼的营养十分丰富，食疗功效不...
答：想要孩子拥有一副好肠胃和健康的身体，简直是所有父母的心愿，今天就教妈妈们做适合冬天喝的6道营养汤：1、鱼骨汤 材料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜+黄豆+雪耳 做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。...
答：萝卜干贝骨头汤营养丰富，干贝含有丰富的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸。如次黄苷酸，氨基酸的副产品，牛黄磷酸；多样的矿物质，如钙和锌，不愧是能和鲍鱼海参媲美的优质食材。每年的冬天到来，我们家隔三差五的做一会，加上萝卜骨头一起炖，汤浓清香，孩子们很爱喝，常...
答：鲫鱼白萝卜汤 功效：鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。 食材： 鲫鱼1条，白萝卜1/4根，水适量。做法：1、鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。2、加入一大碗...
答：这样做出来的萝卜丝鸡蛋汤，汤汁浓白、鲜香、好喝、也有营养，食材便宜、做法简单。喜欢的家长可以收藏一下，有时间做给孩子们吃。以上就是给大家分享的秋冬季 养生 汤——萝卜丝鸡蛋汤的做法，做法简单详细，食材普遍，这一锅汤的成本也就是10块钱左右，因为虽然食材每斤的价格比较高，但是用量真不...
答：苹果雪梨瘦肉汤 材料：苹果、雪梨、瘦肉 做法：将苹果和雪梨清洗干净之后去皮以及果核，然后切块备用;将瘦肉切丁;将准备好的瘦肉、苹果以及雪梨一起放入锅中，随后加入清水煲汤，大约一个小时就可以了。功效：这道食谱具有很好的润肺滋阴的效果，如果小朋友出现了皮肤干燥或者是口干舌燥的情况，那么服用这道...
答：冬天适合喝的汤有番茄菌菇豆腐汤、胡辣汤、山药玉米排骨汤、萝卜炖羊排、山药红枣土鸡汤。1、番茄菌菇豆腐汤：白嫩嫩的豆腐配上红色的番茄，再来点菌菇提鲜，豆腐与菌菇碰撞，味美汤浓，开胃爽口。2、胡辣汤：做好的胡辣汤汤未入口，特有的香味已扑鼻而来，尝上一口，浓浓的羊肉香味与胡椒的辣香...
答：冬季孩子适合喝什么汤呢？1 鲫鱼白萝卜汤 功效：鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰，润肺止咳，消积化滞的功效，对高血脂症，化风咳痰，消化不良，痢疾等病能起到药疗作用。做法：1、鲫鱼剖开，去除内脏和黑膜，洗净沥干水;白萝卜洗净去皮，切成丝。锅中放油，下鲫鱼煎至两面金黄。2、加入一大碗清水，大火烧开...
