家里老年人总是偷偷吃肉，经常吃肉是不是对身体不好？
其实，无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进入人体时，几乎能被完全吸收和利用。从营养角度出发，吃肉的主要目的是让人得到优质蛋白质。因为我们体内肌肉的正常维护，需要这些蛋白质;身体各种组织的维护也少不了这些蛋白质;人体内的各种酶主要由蛋白质组成，要让它们发挥正常的生理功能，维护其代谢更新，也离不开蛋白质。
红烧肉：油水足，营养不良？
吃饭时，尝了不少红烧肉、回锅肉、粉蒸肉、香肠之类的肉菜，“油水充足”，营养过剩了吧？
不!恰恰相反的是，这样的饮食往往是营养不良。因为那些肉菜中，含有的瘦肉量非常少，更多的是脂肪。而且它们大多都是“坏脂肪”(饱和脂肪)，多吃这些肉，会帮助体内的脂肪蓄积，给体内制造胆固醇提供原料，并刺激肝脏合成更多的胆固醇。
经常食用这样的肉类，其实并没有吃到多少优质蛋白质和其他营养素。因此，对于酷爱吃猪肉的人，要注意选择瘦猪肉，如猪肉的里脊，这个部位的肉就较瘦，而且脂肪少。除此之外，我们也可以选择吃瘦牛肉、瘦羊肉、去皮鸡胸脯肉、鱼肉等，以保证优质蛋白质的摄人，同时保证微量元素锌及维生素B12等其他营养素的获取。同一重量的瘦牛肉一般比瘦猪肉含更高量的铁，对缺铁性贫血的人来说，牛肉是比猪肉更好的选择。
30岁以后，吃肉更要适量
瘦肉吃得多，蛋白质摄入量也会多。可见，人体对蛋白质的需要是适量的，绝非越多越好。因此，瘦肉并非多多益善。
食物中的蛋白质被摄入人体后，一方面给我们带来好处，另一方面也会产生一些代谢废物。人体的肾脏是个“过滤器”，它专门处理体内那些由食物蛋白质产生的代谢废物。高蛋白质食物吃得越多，代谢废物也会越多，肾脏的工作量也就越大。
一般成年人过30岁以后，每增长一岁，其肾脏功能就会稍有递减。如果长期过量吃肉，或吃其他蛋白质丰富的食物，经常让肾脏加倍工作，这对健康的年轻人或许没有问题;但对高血压、糖尿病、动脉硬化的患者，以及肾功能已经减退的老年人来说，这样的饮食习惯会缩短其肾脏的寿命。另外，高蛋白饮食会加速体内的钙在尿中的排泄，进而引起骨质疏松。长期过多吃瘦肉或其他高蛋白食品时，体内也会产生过多的尿酸，容易引发痛风，还可能引起泌尿系结石 那么，每天究竟吃多少瘦肉才算适量？
一个营养正常的普通成年人，每天需要的蛋白质，按每千克体重计算，一般是0.8克。比如，一个体重为50千克的人，每天大约需要40克的蛋白质。正常的饮食，蛋白质大部分是从肉、鱼、奶、蛋及黄豆食品中得来的，小部分是从米面食品中摄取的。
假设我们每天喝500克的牛奶，那么每天再吃80克～120克熟瘦肉，其蛋白质摄入量就够了。如果我们每天除了喝500克牛奶以外，还吃一个鸡蛋，那么再吃60克~90克熟瘦肉就可以了。当然，不但吃瘦肉要注意适量，对奶、蛋、鱼等其他高蛋白质食品的摄入，我们都应注意适量。（来源：农民日报）
长期不吃肉，对身体好不好？无论怎么样，这3类人最好要吃肉
随着我们人类年龄的不断增长，肌肉的流失也会有所加快，到了50岁之后，肌肉量流失就会特别的明显。对于老年人来讲，保持身体肌肉含量可以让心脏更加的健康，增强自身的消化功能，腿部的肌肉后也会更有力量；
保持身体肌肉的含量还可以提高日趋下降的基础代谢，增加能量的消耗，预防老年的肥胖，同时也可以提高自身机体抵御相关疾病的能力。
这应该就是我们熟知的“吃什么补什么”的理念的人所提出的问题，如果真的这么的简单就可以了。没错，多吃肉可以促进身体肌肉的生长，但是这必须有一个前提：你得需要进行有效的肌肉锻炼或者是进行中等以上的体力劳动才可以。
如果没有这个前提，吃再多的肉，肌肉也不会有所增加的，反而或许还会带来肥胖、高脂血、高血糖等相关的“副作用”，而且增加身体肝脏、肾脏的负担，从而加速他们的衰老。
蛋白质饮食对老年人的杀伤力则更大，因为老年人本身的代谢机能已经下降得特别的厉害，消化系统对这些食物的消化能力也是特别的弱，过量的摄入肉类等相关的高蛋白高脂肪类食物，更会加重身体内脏的负担，从而导致相关疾病的发生。
肌肉的主要成分其实就是蛋白质，那么如果真的想要长肌肉前提就是一定要吃一些含蛋白质比较丰富的食物，吃肉是没有任何的问题，但是一定要是瘦肉。
为了预防老年人高血压以及血脂的异常，尽量可以选择一些脂肪含量比较少的肉类，比如：可以优先选择一些鱼肉（脂肪含量载1%-10%左右），禽肉（鸡肉脂肪含量是在9%-14%，鸭肉则是在20%左右），鸡蛋。
这些脂肪含量都会低于畜肉（猪肉脂肪含量平均是在30%左右，羊肉15%左右牛肉是在5%左右），猪瘦肉的脂肪含量也可以在7%-13%左右。而且畜肉的脂肪中主要是以饱和脂肪为主，饱和脂肪摄入过量也会增加动脉粥样硬化的发生风险。
所以老年人补充比较优质的蛋白优先可以选择鱼肉，鸭肉和适量的牛肉（补充血红素铁，预防老年人的缺铁性贫血），如果吃鸡肉可以去皮。
或者是建议老年人可以经常吃一点大豆类的制品，大豆制品之中含有非常丰富的优质蛋白，脂肪比较的低（且为多不饱和脂肪酸），大豆固醇有降低胆固醇的作用，大豆低聚糖可以维护身体肠道的健康。
肌肉则是属于比较典型的“用进废退”的组织，经常的、合理的去使用它，这样才会保持或者是增长，只要是不用，很快就会出现衰退。
因为这对于我们人体来说，肌肉这也是一个消耗的组织，无时无刻的消耗着能量，如果我们身体不需要了，自然就会把它给“处理”掉—就跟没有人愿意养一个天天“吃闲饭”的人一样。
而且对这个是否有用的判断并不是以人的意识来进行的，而是我们人体的另外一套系统去自主进行识别，这一套系统是意识控制的。
当一个人天天干重体力或者是进行力量的锻炼，这就相当于是告诉我们身体的这套识别系统：肌肉还是非常有用的，一定要保持和提高的。
因此老年人如果真的要想保持良好的肌肉水平，没有其他的任何办法，只有运动或者是体力的劳动，其他的方式都是徒劳的。
大量的吃肉，反而还会导致脂肪的大量摄入，对身体健康的影响也会更大。这个问题也让我想起另外一个各位也比较熟悉的问题：补钙增加骨密度。
钙的确是我们身体骨头的重要的组成物质，但是吃进去的钙到底能不能长到骨头上面，这也不是人说了算的！
最好的方法其实就是在运动的基础上面进行相关的补充，这样才可以增加身体骨骼的强度—运动创造我们身体的需求，此时再增加一些原料的供给，从而起到的效果自然也就更好了。
总而言之，老年人如果真的要想保持自身良好的肌肉含量，需要均衡的膳食，以及适量的运动，由于老年人比较独特的身体特点，必要的时候一定需要补充一些膳食补充剂，比如：维生素、钙等。所以，会吃，会动，才可以健康常在。
聊聊老年人能不能吃肉的误区
也不是，如果身体健康的情况下适量吃肉是没有问题的，而且能够补充能量和蛋白质对身体更好，如果老年人有高血压高血脂，这些问题还是不要经常吃，不然会加重这种情况，特别馋，可以给他们吃一些牛肉或者是鸡肉。
老年人建议不要吃太多肉的，动物性食物无疑是补品中的良剂，它不仅有较高的营养而且味美可口。但肉类不易消化吸收，若久服多服，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负。
是的，老年人的血液本身就是比较粘稠的，不应当多吃肉。
答：5. 如果没有这些活动，过量摄入肉类可能导致肥胖、高血脂、高血糖等问题，增加器官负担。6. 老年人消化系统对高蛋白食物的处理能力减弱，过量摄入可能加重内脏负担，引发疾病。7. 瘦肉是老年人获取蛋白质的良好来源，应避免高脂肪肉类，选择低脂肪的鱼肉、禽肉和鸡蛋。8. 畜肉中的饱和脂肪摄入过多可能增...
答：而且经常吃肉的话也会对消化道造成一定的损伤，因为老年人的肠胃功能本来就不好，那么长时间的过多的补充蛋白质和脂类的话，可能会导致老年人便秘，这样的话就会诱发一些疾病。经常吃肉的话也会引起肥胖。老年人的运动量本来就很少，脂肪和蛋白质在体内代谢有可能会堆积，这样的话就会使身体更加肥胖，肥胖...
答：便秘。消化系统其实并不适合吃肉，经常吃肉会带来排泄困难的结果。肉类由于纤维素极少，所以在人体的胃肠中移动得非常缓慢，因此便秘成为了很多人共同的苦恼。2.癌症。经常食肉的人较容易得癌症。一是肉商为了不使肉变质，在里面加入硝酸盐以及防腐剂，这些东西具有致癌性质。而且肉类经常会烹、烧烤和炸，会...
答：猪、牛、羊等红肉中脂肪含量过高外，肉类中还含有嘌呤碱，这类物质在体内的代谢中会生成尿酸。尿酸大量积聚，会破坏肾毛细血管的渗透性，引起痛风、骨发育不良等疾病。最新的研究还表明，过量吃肉会降低机体免疫力，使人体对各种疾病难以抵抗。按照合理的饮食标准，每人每天平均需要动物蛋白44-45克。这些...
答：4，还可造成贫血，植物性食物中固然含有一定的量的铁，但是远远低于动物肉。5，容易缺锌、缺钙和缺乏镁元素等物质，对人体的健康不利。吃肉对身体产生的好处主要有以下：1，能够帮助身体有效对抗病菌。2，能够帮助提供人体需要的血红蛋白，进而缓解疲劳。3，含有丰富的蛋白质,这是人体内构建和修复肌肉所...
答：更是为了维持体内正常机能的运转，例如新陈代谢，增强免疫，提供能量等。若长期不吃肉，势必会导致营养不良，精神不振，体力下降以及免疫力下降。因为能量的供应不足，还容易产生疲劳，同时引发多种健康疾病。如果长期只吃蔬菜，蔬菜内一般含有肠胃无法消化的纤维素，会增加肠道的负担，引发便秘。
答：如果长期过量吃肉，或吃其他蛋白质丰富的食物，经常让肾脏加倍工作，这对健康的年轻人或许没有问题;但对高血压、糖尿病、动脉硬化的患者，以及肾功能已经减退的老年人来说，这样的饮食习惯会缩短其肾脏的寿命。另外，高蛋白饮食会加速体内的钙在尿中的排泄，进而引起骨质疏松。长期过多吃瘦肉或其他高蛋白...
答：因为老年人年老体弱，他们身体器官的功能正在衰退。例如，老年人的消化能力降低。如果老年人喜欢吃高蛋白食物，如肉类和海鲜。他将更容易患一些消化系统疾病，导致一些口臭，或一些由长期不清洁的食物残渣产生的味道。所以老年人吃肉可以，但也要适量适度。并且要搭配一些粗粮和水果蔬菜这类易于消化的食物来...
答：肉食当中含有大量的脂肪和热量，经常吃肉容易导致高血压，高血脂，肥胖以及心脑血管疾病。经常吃肉，不仅会给身体造成负担，还会导致大脑当中多巴胺分泌旺盛，容易让人情绪暴躁。毒素较多 人体如果处于过度紧张或恐惧的状态当中很容易得病，动物也是如此，养殖的动物经常看到同伴被杀，身体总是处于一种过度紧张和...
答：毕竟总是吃肉的话也是非常油腻的，而很多高血脂高血压都是会通过这些吃肉来给自己身体带来很多疾病，所以作为一些老年人在平时吃饭的时候尽量是少吃肉多吃青菜。从古到今都是吃青菜的，身体比较健康，如果长期吃肉的话，真的是身体受不了的我们可以发现，在过去很多人都是粗茶淡饭，那么他们的身体还比较...
