清炖鱼的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-24
清炖鱼的家常做法如下：
材料/工具：鲤鱼、大葱、生姜、花椒、八角、干辣椒、食盐、水。
1、把鱼清洗干净后改花刀。
2、准备一点大葱切成片、适量生姜切成片。在准备一把花椒，几片八角，适量的干辣椒切成辣椒圈。
3、锅热倒入食用油，倒入花椒、八角小火炒香，炒至变色后加入葱姜片再次炒香，加入一把食盐。
4、将鱼肉放入锅中，中小火煎至定型，放入辣椒圈炒香。
5、倒入开水，水量没过鱼肉，中火炖一个小时后捞出里面的料渣，转大火收汁，就可以了。
答：我了解到清炖鱼的家常做法:洗净鱼,割花刀,配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强...
答：根据我的做菜经验,清炖鱼的步骤如下:1.准备食材:将鱼洗净,去鳞、腮、内脏,切成厚片备用。2.煎鱼:热锅加油,加入葱、姜、八角炒香,放入鱼片煎至两面金黄。3.煮鱼:加入开水,大火烧开后转小火慢炖35分钟。4.调味:汤汁浓白后,加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、食用油调味,装碗撒上香菜即可。 抢首赞 评论 分享...
答：做法 1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净；生姜洗净切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内。2、在鱼身上放几片生姜，加入黄酒、盐、葱段、适量水，隔水清蒸30分钟，取出纱布包即可。材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，白糖，油，清水，醋，盐，鸡精 做法 1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺...
答：步骤：1、罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用。2、锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。3、中火煎黄想办法给它们翻个面。4、根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。5、稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块。6、继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要...
答：1. 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2. 在鱼身上划两刀，方便入味 3. 切好配料 4. 准备上锅 5. 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6. 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热油中，加盐翻炒后均匀地淋在鱼身上，鱼就做好了 （各种）鱼 一尾 辅料：葱...
答：方法 步骤 1、油锅烧热，爆香姜葱和大料;2、然后加入酱油和适量水，放入鱼块，盖锅烧开;3、转为小火后再炖10分钟，出锅时加盐调味，放入香菜即可。家常清炖鱼怎么做 清炖鱼食材准备 墨鱼1条，口蘑少许，西红柿1个，鸡腿菇适量，胡椒粉适量，姜片，盐，芥菜，油少许。方法步骤 1、将黑鱼处理干净...
答：清炖鱼的家常做法 材料 小鲫鱼两条，豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精各适量。做法 1、将鲫鱼、豆腐、葱等材料清洗干净。2、坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟。3、然后放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮...
答：1、主料：鲤鱼1000克；辅料：冬笋50克，火腿50克 调料：食盐10克，葱20克，姜20克，料酒20克，猪油（板油）5克。2、先将鲤鱼宰杀后，刮掉鱼鳞和去掉鱼鳃，取出内脏清洗干净。3、冬笋洗净后切成片备用；火腿切成厚薄适中的片。4、准备一个稍大的锅，放入鲤鱼，随后加入冬笋片、火腿片、食盐、葱花、...
答：【1】准备食材主料 首先我们准准备好制作清炖鱼的主要食材和配料：黑鱼一条，西红柿，香菇，白胡椒粉，葱姜蒜，食用油，食盐，芥菜叶。【2】准备工作 首先我们把准备好的黑鱼清理一下，去鱼鳞去除内脏，去掉鱼鳃和黑膜，如果你处理不好，那么在买黑鱼的时候可以让卖家帮你处理一下，把香菇清洗干净，然后...
答：步骤如下：1、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。2、葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。3、锅中倒入食用油，烧制八分开。4、放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。5、加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。6、大约20分钟左右，出锅装盘。
