糯米发糕的做法在家怎么做糯米发糕
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-27
1、将糖和酵母粉溶解于温水中，室温下静置5分钟；
2、将面粉，糯米粉和鸡蛋倒入搅拌盆中，倒入酵母水，搅拌均匀，成粘稠的面糊。
3、倒入模具（6寸方模）中（模具四周和底都铺垫好油纸），室温发酵至体积增大一倍。
4、蒸锅烧水，模具表面封好保鲜膜防止进水，水开后上锅蒸，中火蒸25分钟，关火，再继续焖3分钟。
5、取出冷却脱模，用锯齿刀切块即可食用。
答：主料：低筋面粉150克、玉米面60克、糖40克、酵母2克、水220克、葡萄干10克、蜜枣20克。步骤：1、葡萄干提前用水浸泡至软。2、先加入水。3、再加入糖。4、放入玉米面和低粉。5、搅拌成均匀的面糊，放入模具中，抹平表面。6、放入烤箱中，开启发酵功能，并在下面放一碗热水，发酵至两倍大，表面撒...
答：糯米发糕的做法和配方：用料：面粉130克，糯米粉20克，糖30克，温水150克，酵母2.5克。做法：1、糯米20克，3分钟，速度10打磨，清空主锅待用。2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克，1分钟/37度/速度3化开。3、加入面粉140克和糯米粉20克，1-2分钟/速度3调和。4、然后倒出来来可以在...
答：4、搅拌成较稀的面糊，静置10分钟。5、面糊倒入一次性纸托约8分满，表面撒上少许白芝麻做装饰。为增加纸托的硬度，可先将纸托先放入金属蛋挞模内固定，再将面糊倒入纸托中，这样面糊就不会溢出了。6、开水上锅，大火蒸制15分钟。锅里水开之后，再放进发糕。全程大火，发糕才会瞬间膨胀开花。7、取出...
答：糯米粉发糕制作的相关流程：1、首先在一个小盆中，倒入适合量的糯米粉，依次加入白糖、酵母粉。添入白糖是为了让做出来的食物有点微微的甜味感。酵母，我们应该清楚它的主要的一个功能是什么，把糯米粉发酵，使其更蓬松柔软。然后加入温度适宜的热牛奶，35摄氏度左右就行。2、对小盆内的物体用筷子均匀...
答：1、牛奶加热至微温，放入白糖和酵母粉静置3分钟。2、加入面粉和糯米粉，搅拌成浓稠的面糊。3、加入蜜红豆拌匀，留一部分等着发酵完成后撒在表面。我一般是买现成的，用清水过两遍，洗去表面的糖份，不然红豆会太甜。4、八寸模具中垫入洗净的棕叶，倒入面糊，加盖放在温暖湿润处发酵至八分满的样子...
答：米发糕具体做法如下：1、粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵。2、大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母。白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的...
答：家常发糕怎么做 家常发糕 材料 100g面粉，2个鸡蛋，200ml热水，200ml冷水，3勺白糖 做法 1、把面粉倒进一个很大的铁碗里，最好可以放下一只鸡的那种。2、热水和白糖倒在一起然后白糖融了以后倒进面粉里，一直搅拌。3、把鸡蛋打到面粉那里，然后再搅拌再把冷水倒进去，一直搅拌。4、搅拌10分钟之后...
答：先将米淘净放到全透明碗中，用凉水浸入，鱼缸换水几回，约一昼夜浸湿。倒入漂清，应用食材多功能料理机打磨抛光成细粉，越密就越好。磨好后装进布袋子内。压去水份，取湿粉备用。先将湿粉放到碗中，另将白砂糖与水一起烧开使成糖桨，趁着热开展和粉。先取少量糖桨将粉和匀，其他糖桨再次分二...
