腊八粥的制作方法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-09-10
腊八粥制作过程如下:
原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。
2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。
腊八粥水和米的比例是多少
答:在煮腊八粥之前,米需要先洗净并浸泡2-3小时,以便更好地吸收水分,煮出的粥更加软糯。粥水通常选择腊八节的糖水或剩余的糕点糖水,这能增添特有的风味。具体操作步骤是,将浸泡好的米倒入锅中,加入适量的粥水,再添加你喜欢的配料如红枣、莲子。先用大火煮沸,然后转为小火慢炖,一般需要1-2小时...
做腊八粥都放什么材料?
答:腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,赖氨酸含量也很丰富,与大米等谷物搭配起来可形成有效的...
传统腊八粥的做法家常
答:步骤step 1 混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。步骤step 2 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 3 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 4 烧开锅的粥,越煮越粘稠。注意不要糊锅底,会影响口感的。步骤step 5 三十五分左右粥就煮好了,已经...
腊八粥咋煮
答:步骤如下:1、准备好糯米。2、准备好各种杂粮,并提早浸泡一夜。3、糯米提前浸泡四五个小时。4、把浸泡好的糯米加入美粥煲里。5、加入浸泡好的各种杂粮。6、加入适量冰糖或者白糖。7、加入清水。8、启动五谷杂粮粥的功能即可。
腊八粥的家常做法
答:1、把所有的食材都倒进大碗里,加水清洗干净。可以选择加水浸泡,特别是豆类,比较难煮熟,浸泡之后,能缩短煮粥的时间。不过我用的是高压锅,就省略浸泡这一步了,更省时间。2、把食材都倒进高压锅,加入食材重量12到15倍的清水,熬好的腊八粥一般都是比较浓稠的,口感软糯香甜。先大火煮开,等...
煮腊八粥要放碱吗
答:腊八粥的制作方法 1、取适量红豆、燕麦、碎玉米、糯米、花生、小米、红米、黑米、龙眼、红枣、枸杞子等 2、提前一小时,将准备好的配料放入温水中浸泡,并在水中撒些盐 3、在汤锅/砂锅里放足够的水。水和豆子的比例是7:1。烧开 4、把水烧开,放入浸泡过的食物中 5、煮沸后加一滴醋 6、慢热30...
腊八粥的制作方法
答:腊八粥的做法 请点击输入图片描述 1.准备食材:莲子、百合、薏米、红豆、黑豆放一起,清洗干净,浸泡一夜;请点击输入图片描述 2.大米、小米、紫米、小玉米茬放在一起,洗净后浸泡三个小时左右;请点击输入图片描述 3.砂锅里放适量水,把浸泡好的食材投到里面,同时放入洗净的干枣和枸杞,大火烧开后转...
喝腊八粥品味新年民俗,腊八粥应该怎么去制作相对好吃?
答:一、腊八粥(甜味)主要材料:糯米50g,小黄米20g,黑豆20g,麦仁20g,慧仁20g,小红豆20g,黑豆20g,花生米20g,莲籽20g,干桂圆10粒。辅材:老冰糖20g,大枣6个。作法:1.准备好全部的食物。2.黑豆,糯米,麦仁用清水漂洗整洁泡浸。3.花生米,莲子红枣,黑豆,小红豆,慧仁各自漫泡如分钟...
简要介绍制作腊八粥要准备的材料和过程?
答:小米、黑米、薏仁米、莲子这些食材倒入锅中,煮制40分钟。5、这时候可以打开锅盖看一下,米粒差不多已经煮的又软又糯,粥已经很粘稠了。这时把剩下的红枣、干桂圆、板栗、核桃仁、葡萄干,用勺子搅拌均匀,喜欢甜食的可以加适量的冰糖,盖上盖再熬20分钟就可以了。6、美味香甜的腊八粥就熬好了~...
腊八粥怎么煮好吃
答:腊八粥怎么煮步骤如下:第一种:原料:黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤:1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天。2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟,煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时即可。第二种:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、...
原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、赤小豆30克、绿豆30克、红芸豆50克、莲子40克、枣20克、桂圆肉30克、花生仁30克、玉米糁50克
1.薏仁、玉米碴、红小豆、绿豆、红芸豆、莲子、花生和红枣提前用清水浸泡;大米、小米和糯米清洗干净。
2.各种原料混合,添加桂圆肉和适量清水,入高压锅,大火煮至上汽,转小火慢压20分钟,关火自然排气即可。
今天大家都喝腊八粥了吗?天蓝住在西南,我们这里腊八这天会用各种喜欢的谷类,豆类,坚果煮粥,俗语腊八粥。记得小时候 ,妈妈有时还用腊肉和萝卜煮咸味的腊八粥,有时用谷豆坚果煮甜味的腊八粥。不论是甜是咸的腊八粥,都是家的味道,是幸福的味道。是这一年一个总结,腊者接也,是对下一年头崭新的期待。美好,一切。
腊八粥的做法
步骤step
1
食材准备好,喜欢的食材,我是将就家里现成的食材,没有莲子和桂圆了,绿豆乱入
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2
白芸豆另外泡上,加清水泡一夜,其它食材除冰糖外可混合一起
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3
泡洗一下
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4
然后捞出直接放在电饭锅内,头一天晚上准备好
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5
第二天早上起来,把另外泡好的白芸豆加入,再加上清水,据自己喜欢的稠度掌握,启动电饭锅煮粥程序,快煮好约还有10多分钟时放入适量冰糖搅匀继续煮。
步骤step
6
煮好啦
步骤step
7
盛出享用吧
腊八粥的成品图
腊八粥的烹饪技巧
技巧tips
食材据自己喜欢选择,如果加白芸豆一定要单独泡上12小时以上,再混合煮,不然不容易煮软糯;
冰糖没有可以加白糖;
答:在煮腊八粥之前,米需要先洗净并浸泡2-3小时,以便更好地吸收水分,煮出的粥更加软糯。粥水通常选择腊八节的糖水或剩余的糕点糖水,这能增添特有的风味。具体操作步骤是,将浸泡好的米倒入锅中,加入适量的粥水,再添加你喜欢的配料如红枣、莲子。先用大火煮沸,然后转为小火慢炖,一般需要1-2小时...
答:腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂圆、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上,适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物,这样粗细搭配不仅吃起来更有质感,而且可以摄取更丰富的营养物质。腊八粥中的豆类富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质,赖氨酸含量也很丰富,与大米等谷物搭配起来可形成有效的...
答:步骤step 1 混合一下做腊八粥的杂粮。一定要用优质的食材。步骤step 2 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 3 淘洗干净的杂粮腊八粥食材,放到锅里加适量的清水。步骤step 4 烧开锅的粥,越煮越粘稠。注意不要糊锅底,会影响口感的。步骤step 5 三十五分左右粥就煮好了,已经...
答:步骤如下:1、准备好糯米。2、准备好各种杂粮,并提早浸泡一夜。3、糯米提前浸泡四五个小时。4、把浸泡好的糯米加入美粥煲里。5、加入浸泡好的各种杂粮。6、加入适量冰糖或者白糖。7、加入清水。8、启动五谷杂粮粥的功能即可。
答:1、把所有的食材都倒进大碗里,加水清洗干净。可以选择加水浸泡,特别是豆类,比较难煮熟,浸泡之后,能缩短煮粥的时间。不过我用的是高压锅,就省略浸泡这一步了,更省时间。2、把食材都倒进高压锅,加入食材重量12到15倍的清水,熬好的腊八粥一般都是比较浓稠的,口感软糯香甜。先大火煮开,等...
答:腊八粥的制作方法 1、取适量红豆、燕麦、碎玉米、糯米、花生、小米、红米、黑米、龙眼、红枣、枸杞子等 2、提前一小时,将准备好的配料放入温水中浸泡,并在水中撒些盐 3、在汤锅/砂锅里放足够的水。水和豆子的比例是7:1。烧开 4、把水烧开,放入浸泡过的食物中 5、煮沸后加一滴醋 6、慢热30...
答:腊八粥的做法 请点击输入图片描述 1.准备食材:莲子、百合、薏米、红豆、黑豆放一起,清洗干净,浸泡一夜;请点击输入图片描述 2.大米、小米、紫米、小玉米茬放在一起,洗净后浸泡三个小时左右;请点击输入图片描述 3.砂锅里放适量水,把浸泡好的食材投到里面,同时放入洗净的干枣和枸杞,大火烧开后转...
答:一、腊八粥(甜味)主要材料:糯米50g,小黄米20g,黑豆20g,麦仁20g,慧仁20g,小红豆20g,黑豆20g,花生米20g,莲籽20g,干桂圆10粒。辅材:老冰糖20g,大枣6个。作法:1.准备好全部的食物。2.黑豆,糯米,麦仁用清水漂洗整洁泡浸。3.花生米,莲子红枣,黑豆,小红豆,慧仁各自漫泡如分钟...
答:小米、黑米、薏仁米、莲子这些食材倒入锅中,煮制40分钟。5、这时候可以打开锅盖看一下,米粒差不多已经煮的又软又糯,粥已经很粘稠了。这时把剩下的红枣、干桂圆、板栗、核桃仁、葡萄干,用勺子搅拌均匀,喜欢甜食的可以加适量的冰糖,盖上盖再熬20分钟就可以了。6、美味香甜的腊八粥就熬好了~...
答:腊八粥怎么煮步骤如下:第一种:原料:黑米100g、黑豆50g、薏米50g、糙米100克制作步骤:1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天。2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟,煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时即可。第二种:原料:大米30克、小米30克、糯米30克、薏米30克、...