如何煎三文鱼？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-26
工具/材料
带皮厚三文鱼 1块
柠檬汁 10毫升
黄油 200克
净水 100毫升
辣椒粉 少许
黑胡椒 适量
小葱 适量
盐 适量
- 01
擦干三文鱼表面的水分。
- 02
加盐、黑胡椒调味。
- 03
热锅起油，皮朝下放入鱼块。
- 04
轻压鱼身，不要翻动。
- 05
盖上盖子，小火焖煎10分钟即可。
- 06
制作黄油酱汁：
在水中混合柠檬汁、盐、辣椒粉；大火煮至冒泡。 - 07
分次加入黄油，搅拌至乳化；黄油全部乳化后，撒葱末。
- 08
将煎好的三文鱼块，搭配黄油酱汁即可食用。
特别提示
1、这种单面煎的方法，比较适合带皮、去骨的鱼块，但是不太适合整条鱼的制作。这种方法会让鱼肉里面比较湿润，然后比较滑嫩。
2、煎鱼的火力，要根据鱼块的厚薄来决定；如果是鱼块厚一点，就要小火长时间地焖煎熟。
3、黄油酱汁是法餐里面比较经典的一道酱汁，比较适合搭配鱼肉，但是做好之后要快点食用完，黄油比较容易分离，很难回到原来的状态。
答：2.三文鱼清洗干净去掉鱼皮备用 3.三文鱼切成片最好是在没有化冻的时候比较好切 4.准备煎三文鱼的面糊，容器中放入面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、五香粉、盐、糖 5.加入适量的水搅拌均匀 6.切好的三文鱼片在面糊中沾匀 7.不粘锅中放入底油加热裹好面糊的三文鱼摆入锅中 8.一定要中小火煎制一面煎好再煎...
答：香煎三文鱼 准备食材:三文鱼 做法:1.腌制三文鱼:三文鱼➕油➕少许盐➕黑胡椒粉,涂抹均匀腌制十五分钟2.平底锅刷一层薄油,放入三文鱼,煎至两面金黄(大概一面两分钟左右)煎好即可出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 韩国2万亿刺激生育,为啥效果也不大? 七夕为何又叫“女儿节”? 为何年轻人越来...
答：1、三文鱼切成大小均匀的块状，用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟，以去掉三文鱼淡淡的海腥味；2、鸡蛋打开，将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉，再粘上鸡蛋液，后粘上未炒过的黑白芝麻，待用；3、电磁炉调中火，起锅，倒入适量橄榄油，当油冒起小泡，放入三文鱼，先煎粘有黑白芝麻的一面20秒...
答：将三文鱼切成块，加入葱，姜丝，适量的料酒，海盐，黑胡椒，轻轻拌匀，搁放至少10分钟到半个钟头 步骤2 平底不粘锅放两茶匙橄榄油 步骤3 油热后，放入鱼，两边煎黄 步骤4 改为中小火，不需要很长时间，不停地翻面，继续将鱼煮熟 香煎三文鱼成品图 space ...
答：01 擦干三文鱼表面的水分。02 加盐、黑胡椒调味。03 热锅起油，皮朝下放入鱼块。04 轻压鱼身，不要翻动。05 盖上盖子，小火焖煎10分钟即可。06 制作黄油酱汁： 在水中混合柠檬汁、盐、辣椒粉；大火煮至冒泡。07 分次加入黄油，搅拌至乳化；黄油全部乳化后，撒葱末。08 ...
答：三文鱼煎好吃又简单的方法：原材料：三文鱼、柠檬汁、盐、黑胡椒粉、迷迭香。1、将柠檬汁、盐、黑胡椒粉洒在三文鱼表面。2、两面涂抹均匀，撒上迷迭香，腌制15分钟。3、用厨房用纸吸去多余水分。4、热锅冷油，放入三文鱼，每面煎30秒。5、摆盘后，淋上柠檬汁，撒上迷迭香即可。
答：1，将三文鱼清洗干净擦干水分备用；姜和蒜切细末，柠檬切细末；取一个小碗中倒入少许鲜贝露，加入多一些的黑胡椒粉，放入姜蒜末；2，味汁中调入一点点盐，挤入少许蜂蜜拌匀；三文鱼均匀的划几刀（便于入味），将调好的味汁用手抹匀在三文鱼上；3，将剩余的味汁全部倒在三文鱼上，腌制10分钟以上；...
答：一、香煎三文鱼做法一 材料/工具：三文鱼200克、柠檬1个、黑芝麻海苔牡蛎粉8克、欧芹碎5克。1、三文鱼解冻用柠檬腌制10分钟去腥，用厨房纸吸干表面水分。2、用厨房锡纸吸一下水分。3、放黑芝麻海苔牡蛎粉抹匀。4、热锅刷油，放入三文鱼小火煎。5、煎至面面金黄熟透，怕不熟的锅边淋一点水焖2分钟...
答：香煎三文鱼的做法步骤 1 准备食材（因为今天就吃这一顿，所以相对而言量还是比较大的，大家可以根据自己的喜好挑选时蔬搭配，我这个颜色比较好看啦）；2 三文鱼稍微用清水冲洗后去皮（别看包装上三文鱼红得很诱人，下面还是有一层银色的皮，不过非常好去），撒适量黑胡椒和盐，柠檬切半后用微波炉高火...
答：1、新鲜三文鱼300g洗净，去骨。2、切成自己喜欢的大小。3、盐3g，均匀的撒在三文鱼的每一面上，撒好后用手涂抹均匀，包好保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4小时。4、时间到后取出，用清水冲洗干净。洗掉表面多余的盐分后，用厨房纸巾吸干表面。5、平底不粘锅烧热，皮向下小火先煎至皮出油并有一点点变脆，...
