馒头发酵时间多长最好

　　馒头的发酵时间可以根据不同的情况进行调整，一般来说在温度适宜的情况下，室温发酵时间为2-3小时左右。但是如果需要更松软鲜美的馒头口感，则可以稍微延长发酵时间，大约在4-5小时左右。
　　发酵时间短的馒头口感相对较硬，纹路也不够清晰明显;发酵时间过长则会导致馒头过于松软，口感不够劲道。所以，在制造馒头的过程中，要根据材料的情况、环境的温度等因素进行科学的调配和控制，使其发酵时间达到最佳状况，馒头鲜美可口。
　　此外，在发酵过程中，还要注意控制水量。馒头发酵的水分转化为二氧化碳和其他挥发性物质，影响到其口感质量。因此，在配制面团时，要按照固定的比例加水，同时根据面粉的吸水量进行适当调整，制作出口感良好的馒头产品。

用酵母做馒头需要发酵多久?
答：而且使用酵母发酵馒头的时候最好添加少量的白糖白糖也可以促进进行发酵这样发酵可以让面团发酵的更加迅速。夏天进行发酵的时候由于天气比较炎热所以发酵的时间比较缩短一般发酵的时间在45分钟到35分钟左右，如果是春秋由于天气属于过凉的状态所以发酵的时间会比较长一些一般在一个小时到一个半小时左右，而冬天进行...

室内温度25馒头应该发酵多久
答：15到25分钟。要保持酵母的最大活性，控制温度为重中之重，也就是在生产过程中尽量将室温及面团温度控制在24℃-30℃之间。通常来说发酵时间控制在15到25分钟。食用酵母是不具有发酵力的繁殖能力，供人类食用的干酵母粉或颗粒状产品。它可通过回收啤酒厂的酵母泥、或为了人类营养的要求专门培养并干燥而得...

馒头发酵时间多长最好 馒头要发酵多长时间
答：如果在炎热的夏天，室内外温度较高，酵母菌的活性就比较强，面粉发酵也会比较快，用40度左右的温水和面，馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天，一般要4个多小时才够。蒸馒头时，要将醒好的面团分成大小相同的小块状，如果是已经发酵好的馒头，最好将锅中水烧开再放馒头，如果...

馒头的面一般发酵多长时间,是比较合适的?
答：如用面肥(老面)，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可。面粉多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多。面发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%...

馒头发酵时间多长最好 馒头发酵时间多久
答：1. 馒头发酵所需的时间与馒头所在地方的温度和湿度密切相关。如果在春夏等温暖的季节发酵馒头，只需要2、3个小时。2. 但如果在冬天发酵馒头，则需要8个小时甚至更长时间。在这种情况下，可以将一盆热水和面团一起发酵，这样可以缩短两到三个小时的发酵时间。3.我们在发酵馒头的时候，如果我们看到馒头的...

馒头发酵温度和时间有什么要求
答：一般情况下馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度比较高的话，酵母菌的活性也是比较强的，面粉发酵也会比较快一些。酵母的发酵原理是利用面粉中的糖份与其它营养物质，在适宜的生长条件下繁殖产生大量的二氧化碳气体，使面团膨胀成海绵状结构。在做馒头的时候，如果面团发酵好了，面团...

自发面粉做馒头用一般需要发酵多久
答：自发粉版蒸馒头的做法 1，超市买的自发粉，牌子可自主选择,2，因为是冬天所以加温水揉匀，这一步做不到揉很光没关系，后面还要继续揉的，和面时水不要放太多，因为发酵后面团会变湿。是放在空调下对着热风发了一小时体积发到之前面团一倍大小，如果是平常冬天室温比较低可能需要最少一倍的时间。（记得...

馒头发酵时间多长最好
答：馒头的发酵时间可以根据不同的情况进行调整，一般来说在温度适宜的情况下，室温发酵时间为2-3小时左右。但是如果需要更松软鲜美的馒头口感，则可以稍微延长发酵时间，大约在4-5小时左右。发酵时间短的馒头口感相对较硬，纹路也不够清晰明显;发酵时间过长则会导致馒头过于松软，口感不够劲道。所以，在制造...

馒头发酵时间多长最好馒头发酵时间多久
答：2、但如果是在冬天发酵馒头的话，那就需要八个小时甚至是更久的时间。若是遇到这种情况，可以把一盆热水和面团放在一起发酵，这样就能缩短两三个小时的发酵时间。3、我们在给馒头发酵的时候，如果看到馒头的大小变成了原先的两倍大，同时它的内部形状与蜂窝十分相似的话，就代表馒头已经发酵好了。