酒店婚宴菜谱大全助你举行完美婚宴
在举办婚庆典礼的时候，婚宴酒席上的菜谱选择是十分的重要。中国的饮食文化博大精深，中国的菜系就有几十种，面对繁杂的菜谱种类，新人一定都会特别头疼。下面小编分享给新人们酒店婚宴菜谱大全 ，给大家做个参考。
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酒店婚宴菜谱大全
一、婚礼常用菜单
在中国传统的婚礼酒席上，都是以八冷碟、八热菜、四果点为主的，这样冷热搭配，又辅以果点，让宾客品尝到丰盛的酒席，又十分的大气。
在冷碟的选择上，主要以油鸡、蛰皮、红鸭、芹菜、炙骨、彩蛋、风鱼、向菌为主，这里面有荤有素，冷碟注重于摆盘，而这些冷菜摆盘都十分美观。
热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。
而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。
二、吉祥菜肴系列
吉祥菜肴也就是用吉祥话语来命名的菜肴，在上菜的同时报出菜名，不仅是对新人最好的祝福，也能让来宾们开心，活跃气氛。
例如我们可以用“早生贵子”来命名红枣莲子桂圆花生羹这一道菜，还可以用“比翼双飞”来命名珍珠双虾这一道菜，也可以用“鱼水相依”来命名奶汤鱼圆这一道菜。如果是在颜色、味道或者用料上有成双成对的，就可以用鸳鸯来命名，这样更有美好的祝愿。
三、花好月圆宴席菜名介绍
同心齐谱金镂曲——虱目鱼丸汤
月老红线牵深情——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——什锦烩蔬菜
彩衣红袍迎飞舞——迷你佛跳墙
百年好合锦玉带——蒜蓉蒸龙虾
花团锦簇并蒂莲——环球水果盘
四、喜结良缘宴席菜谱介绍
红光满面——金秋大闸
蟹红红火火——上塘基围虾
富贵有余——清蒸桂花鱼
花样年华——当红炸仔鸡
一团和气——迷踪烤肋排
四世同堂——锦绣卤水拼
良辰美景——上汤时蔬
瑞气吉祥——豉汁贵妃贝
共筑爱巢——雀巢花枝玉带
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酒店婚宴菜谱一、
彩衣红袍迎飞舞(日式大拼盘)四海同歌韵和鸣——龙凤拼盘
鸾凤喜映神仙池——迷你佛跳墙
百年好和锦玉带——玉环鸳鸯贝
海誓山盟龙凤配——蒜茸蒸龙虾
月老红线牵深情——红烧刺参扣鱼肚
比翼双飞会鹤桥——金钱鸡拼酿鸡翅
天长地久庆有余——糖醋煎黑鲔鱼
纱窗绣幕鸳鸯枕——什锦烩蔬菜
同心齐谱金镂曲——红鲟米糕
七夕佳偶牵手心——虱目鱼丸汤
花团锦簇并缔莲——团圆莲子露
馥兰馨果合家欢——环球水果盘
酒店婚宴菜谱二、
红抱喜临门(国宾大拼盘)
凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)
金球辉影照(酱皇龙凤球)
丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)
情深双高飞(一品烩鲍片)
龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)
心心相互印(避风塘排骨)
银燕抱福来(鱼唇炖三宝)
喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)
永结喜同心(生炒糯米饭)
百年偕好合(莲子红豆沙)
良辰添美景(季节鲜水果)
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酒店婚宴菜谱三、
皇城红袍添喜庆(和风大拼盘)
鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)
喜获天赐玉麒麟(XO酱炒象拔蚌)
龙凤振翅冲天飞(鱼翅佛跳墙)
瑶池玉女网上鲍(花胶扣北菰)
碧波游龙情意长(清蒸七星斑)
星光金砂满华堂(烧汁羊小排)
十全美德如意盅(鲍鱼炖乌鸡)
锦绣百花如意球(杏鲍菰芦笋)
百年美眷庆好合(唐墨子御饭)
佳偶永结齐同心(菊花枣泥酥)
瑞果呈祥合家欢(季节鲜水果)
酒店婚宴菜谱四、
百年好合迎宾六小碟
比翼双飞美点映双辉
浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤(2选1)
天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘(2选1)
金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾(3选1)
喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢(2选1)
金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参(3选1)
鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹(3选1)
金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡(2选1)
喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋(3选1)
锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排(2选1)
吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼(3选1)
白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬(3选1)
夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面(3选1)
甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子(3选1)
最终菜谱的选择还是需要由新人自己敲定，酒店婚宴菜谱的选择需要考虑到所有的宾客，应该选择一些大众化常见的菜肴，这样才能满足所有宾客的口味，让宾客们吃的放心，吃的开心，这也是对新人最好的祝福。
答：1、用大红乳猪拼盘作为婚礼的第一道菜，寓意是鸿运当头。2、用鱼香龙虾作为婚礼的第二道菜肴，寓意是蜜意情浓。3、用彩椒炒花枝仁作为婚礼的第三道菜肴，寓意是金枝玉叶。4、用雪蛤烩鱼翅作为婚礼的第四道菜肴，寓意是大展宏图。5、用蚝皇扒鲍贝作为婚礼的第五道菜肴，寓意是金玉满船。6、用豉油...
答：热菜上，海圆、海参、酥鸭、鸡茸、冬菇、麒麟送子、一品枣莲、全家合欢等都是不错的选择。而四个果点就是蛋糕、酥糖、豆沙、栗子了，每个果点都有其美好的寓意。二、吉祥菜肴系列 吉祥菜肴也就是用吉祥话语来命名的菜肴，在上菜的同时报出菜名，不仅是对新人最好的祝福，也能让来宾们开心，活跃气氛...
答：1、炝拌笋丝 材料：莴笋一根去皮洗净，胡萝卜半根洗净，黑木耳泡发，蒜苗去皮洗净。做法：笋切成细丝。胡萝切丝，两者加盐搅拌腌渍出水后，挤去水分。黑木耳淖水切丝，拌入菜中，蒜苗切丝码放在菜上。锅烧热油泼在蒜苗上，使之出香味。调匀即可。2、蒜泥白肉 材料：猪臀肉500克，大蒜50克。上等酱...
答：鱼肚海皇羹 豉香蒸扇贝 花菇扣乌参 冰糖炖甲鱼 脆皮嫩乳鸽 黑椒牛肉粒 清蒸笋壳鱼 蚝皇菇时蔬 太子皇炒饭 绿咖喱明虾 红豆沙丸子 合时鲜果盆 上海7888元每桌婚宴菜单二 尚品八彩碟 鲍参肚烩生翅 上汤焗澳洲贵妃龙虾 清蒸沙巴金尾龙趸斑 翡翠元贝爆双蚌 蚝皇扣金钱鹅掌 黄焖印巴鱼肚 回味安格斯...
答：佳偶天成宴：烧味大拼盘 高汤灼对虾 雀巢喜添丁 西兰花炒鱿鱼 三丝鱼肚羹 白切走地鸡 潮式双拼盘 红腰豆烩海参 红葱头焗排骨 清蒸多宝鱼 上汤浸时蔬 幸福炒饭 美点双辉 精美果盘 广东1888元每桌婚宴菜单二 烧卤五味拼盘 发财好市大利汤 上汤灼游水海虾 金牌水晶鸡 雀巢西芹百合腰果丁 发菜扣大...
答：高档婚宴热菜菜单一 海参汤(或沙蒜汤)鲍鱼 茶树菇 生炒甲鱼 西芹夏果 鲳鱼(或东星斑鱼)雪莲子汤(或雪蛤汤)剪豆腊肉 炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)早生贵子(莲子羹)高档婚宴热菜菜单二 龙凤和鸣(卤味拼盘)香螺等贝壳拼盘 虾狗弹 基围虾 笋干老鸭煲 青蟹 猪肚 红烧肉(或猪蹄)百年好合...
答：上海5888元每桌婚宴菜单一 富贵龙凤宴：龙凤精品十二味冷碟 富贵呈祥乳猪全体件 皇室一品佛跳墙 兰花澳洲大龙虾 XO酱芦笋滑澳带 澳洲雪花牛肋骨 豉汁银丝九孔鲍 清炒野生河虾仁 蚝皇干贝扒时蔬 帝皇蟹一品白玉 清蒸东星石斑鱼 黑松露有机鲜菇 蟹黄一品花胶肚 官府御用鸡煲翅 鸿运招牌叉烧酥 宫廷御用...
答：今天，wed114结婚网小编为大家带来的是南京高档酒席菜单大全，完美的婚宴菜肴搭配设计。南京高档酒席菜单一 ¥4299元/桌 盐水鹅翅 精美八味彩碟 珍菌炖辽参 蒜茸小青龙 黑椒牛仔骨 招牌手撕鸽 长鱼烧肉 鲍脯百灵菇 富贵有余 咸肉娃娃菜 清炒时蔬 酥皮什锦盅 歌剧院蛋糕 中心方糕 桂莲百合银耳 时令...
答：今天，wed114结婚网小编为大家带来东莞5000元婚宴菜单大全，分享最完美的美味佳肴款待前来送祝福的亲朋好友。东莞5000元婚宴菜单一 佳偶天成宴：￥4688/桌 鸿运金猪全体 金蒜卷粉蒸大龙虾 鹊巢海皇丁 玉环酿瑶柱脯 竹笙翅群炖老鸡 余庆水晶鸡 清蒸海石斑 鲍汁金菇南美参 银丝蒸大连鲍 山泉水浸时蔬 五...
答：今天，wed114结婚网小编为大家带来苏州婚宴菜单16个菜大全，分享最完美的婚宴酒席菜单搭配。苏州婚宴菜单16个菜：¥2388/桌 澄湖八彩碟 白灼基围虾 一品海皇羹 蒜蓉蒸扇贝 青蟹炒年糕 广式多宝鱼 周庄万三蹄 秘制香酥鸭 红焖大甲鱼 西芹炒福果 浓汤煨笋干 绿叶鲜时蔬 菌菇草鸡汤 美点映双辉 扬州...
