这个是什么鱼？怎么吃
从你的图片上看，这个叫舌鳎鱼，宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。
舌鳎科舌鳎属的一种鱼类。[地方名]踏板鱼目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口、板鱼。
这是什么鱼？怎么吃？
青鰧,
收拾内脏清理干净后可以红烧或者炖着食用。
暖温性底层鱼类。为我国沿岸习见鱼类。
拉丁名: Gnathagnus elongatus
英文名: blue Mishima pufferfish，Blue-spotted stargazer
俗名: 铜锣槌
纲目: 鰧科
介绍:
体延长，头钝圆，前端稍平扁。头宽大，覆骨板；吻宽短。眼小，位于头背。口中大，近垂直；前鼻孔后缘具一鼻瓣；上下颌、锄骨与腭骨均具绒毛状齿；下颌附属瓣不发达。 前鳃盖骨下缘无棘。后肩部上方无羽状瓣。鳃膜与峡部分离。体被小圆鳞，但不成斜行排列，头、颈背与胸部无鳞；侧线上侧位。
如图 不宜分辨 ， 应为
鲹科 Carangidae 鲹属 Caranx 海生鱼类
下图为 珍鲹 Caranx ignobilis ，俗称 白面弄鱼、浪人鲹、牛港鲹、牛港瓜仔、牛公瓜仔、流氓瓜仔
呈卵圆形，侧扁而高，随着成长，身体逐渐向后延长。头背部强度弯曲，头腹部则几乎呈直线。脂性眼睑普通发达，前部达眼之前缘，后部达瞳孔后缘，留下略呈半圆的缝隙。吻钝。体背蓝绿色，腹部银白色。各鳍淡色至淡黄色。鳃盖后缘不具任何黑斑，体侧亦无任何斑纹。
体长可达170cm，成鱼栖息在水质清澈的潟湖及临海礁石区，稚鱼出现在河口区，以甲壳类及鱼类为食，可做为食用鱼、观赏鱼、养殖鱼及游钓鱼，具有雪卡鱼毒的纪录。分布于印度洋、红海、东至日本、澳大利亚以及中国南海、台湾海峡等海域及半咸水域，为热带鱼类，栖息深度10-188米。
泡泡清蒸，美味下酒菜。
这是黄鳍东方鲀，俗称条纹东方鲀、花廷巴。黄鳍东方鲀有剧毒，比市场上常见的暗纹东方鲀的毒性大多了。吃着玩意一定要小心
波波鱼
可分几种类型.（1）草食性鱼类.这类鱼以摄食植物为主.如:水草.丝状藻类以及生长在水中的其他各种植物.草食性鱼类以草鱼.鳊鱼为代表.尤其是草鱼.是专食草类食物而的名的.（2）肉食性鱼类.这类鱼一般生性雄猛.以捕捉其他鱼类为食.甚至能捕杀比它自身体积更大的动物为食.这类鱼一般长有牙齿.常见的鱼有鲶鱼.乌鳢．马鲛鱼等．（3）浮游生物食性鱼类．这类鱼使用细长而密集的鳃耙去滤取食物．常见的食物有．枝角类．挠足类．轮虫以及无节动物的幼体．此外浮游生物还包括一些水生殖物中的藻类．如：绿藻．黄藻．平藻．硅藻．裸藻．黑藻等．常见鱼种类有鲢鱼．鳙鱼．鲋鱼（4）杂食性鱼类．这类鱼食性很广．动物性食物和植物性食物都能接受．如甲壳类小动物．昆虫的幼虫．蠕虫．贝类．植物性的如．米饭屑．面包屑．栗类．豆类食物的碎屑．常见鱼类有鲫鱼．鲤鱼等．．．．．．还有很多鱼类．如：一些杂屑食性的鱼类．底栖生物性鱼类等等．．．．．．
答：【马面鱼】马面鱼学名为绿鳍马面鲀，隶属于鲀形目、革鲀科，马面鲀属是一种温暖性近海底层鱼类，在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼；在北方被称为扒皮鱼、面包鱼。近年来，随着新资源的探索、新渔场的不断开发，马面鱼的产量也逐年增加。目前以我国东海马面鱼的产量为最多，已成为仅次于带鱼居我国第二...
答：是暖水性中上层鱼类，体型较大，一般不结成大群，春夏季由外海游向近海，冬 季又游到外海深水区。大的个体有5公斤～10公斤。金鲳鱼肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用 鱼类，唯产量不大 ，所以可作为海水喂养的对象。鱼苗在广东、广西、福建均有一定数量可 捕，台湾、海南人工已育苗成功。适合各种烹饪方法。
答：如图 一般干煎或红烧 ， 可能是 不一定对 学名 鲱科 Clupeidae 叶鲱属 Escualosa 鱼类 下图为 叶鲱 Escualosa thoracata ，俗称 玉鳞鱼 体高而侧扁，背腹部呈叶状弯曲；侧面有亮银色的条纹，缺少第一个上颌骨；背鳍单一，腹鳍起始位置和背鳍起始位置一致。 ...
答：从图片看确认这是一条鳊鱼，鳊鱼是生活在我国的常见鱼种之一，尤其在长江流域的分布范围最为广泛。鳊鱼是一类鱼的总称，其中包含的品种是比较多的，不止包含一个品种。鳊鱼怎么做好吃可以与大家分享一道红烧鳊鱼；准备食材；鳊鱼一条，葱2根，姜一块，料酒2勺，干辣椒5个，蒜瓣5个，生抽1勺，花椒5克...
答：这是带鱼。新鲜的话可以清蒸，如果破了肚子，那就只有红烧了。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类，营养价值极高，一般用来清蒸、红烧或干煎，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚和润泽肌肤，还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症...
答：这是一条鳊鱼，鳊鱼是我国常见的鱼种之一，尤其在长江流域分布广泛。鳊鱼并非单一品种，而是包含多个品种。下面分享一道红烧鳊鱼的做法：准备食材：鳊鱼一条，葱2根，姜1块，料酒2勺，干辣椒5个，蒜瓣5个，生抽1勺，花椒5克，老抽1勺，盐3克，食用油50克，豆瓣酱2勺，糖2克，小米辣5个。红烧鳊鱼...
答：米鱼为小区域性洄游鱼类，产卵季节鱼群相对集中。大米鱼属于捕食性鱼类，以小型鱼类、关足类和十足类为食。分布于北太平洋西部，包括中国的渤海、黄海及东海，朝鲜和日本南部。尤以东海的舟山群岛产量最大，是宁波一带的海渔特产之一。大米鱼的主要捕捞方法为底拖网或延绳钓，冬春之际产量较高。
答：中文学名 鳇鱼 科 鲟科 属 鳇属 门 脊椎动物门 纲 鱼纲 目 鲟形目 鳇鱼主产于黑龙江水域，身躯庞大，一般体重50～100公斤，大者可达1000公斤以上，为大型食肉性鱼类。以其寿命长，身体大，食量多，力量强而著称，被誉为“淡水鱼之王”。鳇鱼全身是宝，肉厚刺少，味美而鲜，...
答：这是什么鱼？怎么吃？青鰧,收拾内脏清理干净后可以红烧或者炖着食用。暖温性底层鱼类。为我国沿岸习见鱼类。拉丁名: Gnathagnus elongatus 英文名: blue Mishima pufferfish，Blue-spotted stargazer 俗名: 铜锣槌 纲目: 鰧科 介绍:体延长，头钝圆，前端稍平扁。头宽大，覆骨板；吻宽短。眼小，位于头...
答：鲶科 Siluridae 鲶属 Silurus 鱼类 下图为 大口鲶 Silurus meridionalis ， 俗称 南方大口鲶 主要产于中国长江流域, 是一种大型的名贵经济鱼类。具有生长快、 肉质细嫩、抗寒、 易起捕等特点, 深得广大生产者和消费者的青睐, 是当前渔业生产上一种新的优良养殖对象。
