吃枣有什么好处和坏处?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-07
生吃枣有什么益处与坏处

好处:枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P。枣可以说是一种非常好的水果,吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。
坏处:多吃会伤害消化功能。
食用禁忌
1、不宜与腐烂变质勿食用。大枣腐烂以后,会利于微生物在其体内繁殖。同时腐烂后的枣内可分解出甲醛和甲醇等物质。这种物质在食用后,轻者可引起头晕,眼睛受害;重则更会危及到生命。
2、不宜与维生素同时食用。枣里面本身富含的维生素,可分解破坏维生素K,从而降低维生素的治疗作用。
3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜和黄瓜中含有的某种维生素分解酶,都会在与枣食用时发生冲突。
4、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用。如果平时喜咳痰,胸中常常感到满胀,并且容易感到疲乏,胃中常胀满,食欲不振。那么多食大枣以后,原先的症状容易加重,出现寒热口渴、胃胀等不良反应。因为大枣气味甘、辛、热,性偏湿热,容易生痰生湿。
5、胃病患者不可多吃:鲜枣表皮坚硬,极难消化,吃时一定要充分咀嚼,否则会加重胃肠道的累赘,也影响养分物资的吸收。急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮往掉,否则轻易损伤胃黏膜。鲜枣味甘甜,会刺激胃酸分泌,所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用。

扩展资料:鲜枣的营养
鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,因而有“维生素丸”之美称。据测定,每100克中有243毫克的维生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富。
其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。果糖和葡萄糖含量达11-16%,可溶性固形物达14-20%。此外,还含有磷、钙、铁、钾、锌等微量元素。
鲜枣果实口味鲜美,营养丰富,具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;此外,鲜枣不寒不热,具有清凉、解毒、镇静等功效。
而且脆嫩多汁,甜度高,口感佳,风味独特。但要注意鲜枣不耐保存,常温下几天的时间就会失去鲜脆的口感,故买了鲜枣后要尽快食用,可以防止鲜枣营养的流失,也避免存放不当导致鲜枣坏掉。
参考资料来源:百度百科--枣
参考资料来源:人民网--秋天吃鲜枣作用多 鲜枣应该如何保存

红枣吃多了会怎么样呢

吃枣的好处

1、面色红润—吃枣

枣中富含铁,对防治月经性贫血和产后失血有重要作用,其效果通常是药物所不能比拟的。红枣中还含有大量的环磷酸腺苷,它能调节人体的新陈代谢,使新细胞迅速生成,老死细胞很快被消除,并能增强骨髓造血功能,增强血液中红细胞的含量。

2、肌肤润泽—吃枣

红枣的营养十分丰富,维生素C和维生素P含量最高,居各种水果之冠。在新鲜红枣中,维生素C的含量比柑橘高7~10倍,是苹果的75倍。

一般公认柠檬是含维生素P丰富的代表,但和鲜枣相比,却逊色十几倍。常吃枣能使皮肤的弹性增强,皮下组织丰满,使皮肤变得细嫩光滑。

3、不长皱—吃枣

枣中所含的维生素C是活性很强的还原性抗氧化物质,能参与体内的生理氧气还原,防止黑色素在体内沉积,可有效地减少皱纹及色素沉积。

4、身姿挺拔—吃枣

枣中富含钙,对防治骨质疏松有重要作用,能帮你延长挺拔身体的保质期。枣类食品中,醉枣的营养损失较大,维生素C几乎全部被破坏,但枣经过酒的浸泡后,矿物质含量增多。所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的,每100克约含75毫克。

5、瘦身减肥—吃枣

红枣有促进肠蠕动的功能,是减肥的佳品。躺在沙发上,看电视,打游戏,嘴巴闲不住时也可以嚼一颗红枣。

6、不易生病—吃枣

枣的提取物包括枣汁都有抗疲劳的效果。此外,枣还可以促进脾淋巴细胞的增殖,提高人的免疫力,使人不容易生病,长期吃体质会有明显改善。

吃枣的坏处:

1、红枣是滋补调养佳品,可以经常食用,但切忌过量,食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽。

2、红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣,却没有饮用足够的水,很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。

扩展资料

1、鲜枣:最好生吃,有利于营养的吸收。鲜枣的保鲜期很短,常温下几天就会失去鲜脆的口感,因此买回来后最好当天食用。

2、干枣:干枣含糖量高达50% 87%,每100克果肉发热量为309千卡,与大米、白面相近,因此比较适合煮粥或煲汤,能将营养成分很好地释放出来。

3、蜜枣:把鲜枣制成蜜枣是将枣长期保存的另一种方式。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中的营养成分最少,含糖量最高。与干枣相似,蜜枣也最好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。

参考资料来源:中国网-女人吃红枣的6个好处以及5个禁忌



在我们这有句话这么说,“一天吃三枣,青春永不老”,这是对枣的功效给予了极大的赞美。所以女人要想青春永驻,一定要吃大枣哦,大枣好处多多。

一,常吃枣可以健脾益胃  

平常像脾胃比较虚弱的人就可以经常吃点红枣,也可以用红枣泡开水喝,能够起到益脾健胃的效果。红枣本身也是一味中药药材,因此你也可以搭配其他中药一起吃,一来可以增强食欲,二来还可以缓解中药引起的不适,比如腹泻等。另外也有人在泡红枣水时,会放点姜,这样可以改善胃部不适,比如腹胀,呕吐等症状。

二,常吃枣可以补气养血

红枣可以帮助人补气养血,因此经常吃红枣的人,通常面色红润有光泽,而且红枣可以帮助我们恢复元气,增强免疫力,尤其是女生来大姨妈的那几天,由于失血量大,人会感觉疲乏,出现燥热不安的现象,那么在此时喝点红枣水,既和胃又养血,还能起到安神的作用,帮助缓解女性压抑的情绪,因此这绝对是女性补气养血的天然食物。

三,常吃枣可以养颜美容

说到养颜美容,估计很多女生眼睛都亮了,是的,你们爱吃的红枣含有非常丰富的营养,既好吃又美容,真是一举两得啊。红枣的维生素c和维生素p含量位居水果之首,因此常吃红枣会令皮肤更加紧致有弹性。枣中所含的维生素c具有很强的抗氧化作用,可以有效的防止黑色素的沉着,因此吃枣可以让肌肤更细嫩光滑。

四,红枣可以缓和药性

平常我们生病的话,吃的药都会比较重,是药三分毒嘛,对身体都有一定的副作用,尤其是一些刚化疗完的病人,建议每天吃几颗红枣,因为红枣可以中和这些药性,降低药物对身体的伤害,同时也可以改善化疗后呕吐症状。



枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效,有抗衰老、预防癌症的作用。另外,枣含维生素C较多,能够使胆固醇变成胆汁酸,从而预防胆结石的发生。因为造成胆结石的原因是胆固醇多,一旦胆固醇溶于胆汁了,就不会造成结石。枣对心脏也有益处,它里面含有芦丁,芦丁是对人体非常有益的物质,可以降胆固醇、降血压,对高脂血症和高血压病人十分有益。民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方,服用后,有降血脂、降胆固醇的疗效。
肝病和肝硬化病人也可以多食用一些枣,因为枣可以促成肝脏的合成白蛋白,所含维生素C能减少药物对肝脏的损害。而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过敏性体质的人,更应该经常吃枣,因为枣里含有的丰富的钙与维生素C,有抗过敏的作用。干枣还可以防止便秘,是很好的排毒食物。枣属于天然食品,比人工合成的维生素C药片更容易吸收,也没有副作用。但是,食用时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚大枣,对身体非常有益。
食用枣后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣1~2个小时后,再吃高蛋白食品。

枣味甘、性平,入脾、胃经;
有补益脾胃,滋养阴血,养心安神,缓和药性的功效;
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用。
1.
枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
2.
经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
3.
枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
4.
对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
5.
枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
6.
枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
注意:
过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀

腐烂的枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意;
生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮;
枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。
有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃,牙病患者不宜食用枣,便秘患者应慎食。

常言道:“要想皮肤好,就要多吃枣”。当然,红枣的食用方式非常的多,它不仅可以煮粥喝、煲汤、生吃,还可以泡水喝。就单单的泡水不加入其他的材料也是非常不错的,据史书上面记载,红枣不仅是一种营养佳品,也是一味中药材,被誉为“百果之王”并不是所有的人群都适合使用的,下面就由枣百科带领着大家来了解了解红枣的这些中药价值。

一、红枣的药用价值

红枣性温味甘,其中含有蛋白质、脂肪、糖、钙、镁及丰富的维生素A等营养物质掺杂其中,在民间就有“天天吃红枣,一生不显老”之说。是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。产妇食用红枣,能补中益气、养血安神,加速机体复原;老年体弱者食用红枣,能增强体质,延缓衰老;尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶,能安心守神,增进食欲。素有茶癖的人,晚间过饮,难免辗转不眠,若每晚以红枣煎汤代茶,可免除失眠之苦。

二、红枣泡水喝的功效

1、养血补血:中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。在现代药理研究就曾发现,红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞

,是一种药效缓和的强壮剂。红枣能够促进人体的造血功能,所以对于贫血的人来说是非常合适的。建议你平时多吃一些红枣,枸杞,能够提升身体的元气,增强其中的免疫力功能。

2美容养颜:红枣中富含丰富的维生素C,能够促进肌肤的细胞代谢,防止黑色素的沉着,可以使肌肤越来越洁白细滑达到,美白肌肤,祛斑的美容功效,如果我们经常用红枣煮粥或者煲汤的话,能够促进人体的造血的功能,可以有效的预防贫血,使你的肌肤感觉到越来的越光滑。

3提高免疫力,延缓衰老:从现在的医学角度上面来说,大枣中含有大量的糖类的物质成分、维生素C、胡萝卜素等成分在其中,对于促进白细胞的生成有着一定的功效,同时可以起到提高身体免疫力的功效,因红枣能够起到养血安神、滋补脾胃的功效,老年体弱的人群可以经常的食用具有增强体质。延缓衰老的功效;若上班族经常食用的话,能够增强食欲,缓解紧张的情绪。在晚上的时泡上一杯红枣茶,可以有利于治疗失眠的症状。

4健脾益胃、抑癌、抗过敏:大枣具有健脾益胃,祛风,对治疗过敏性的贫血、高血压、急慢性肝炎都是具有非常理想的效果在里面。而大枣中含有环磷酸腺苷具有非常强的抑癌,抗过敏的作用在里面,大枣中华还富含着抗疲劳作用的物质,具有着增强人的耐力枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效。若果你感觉到自己脾胃虚弱,腹泻,疲倦不堪的话,你可以每天吃七颗红枣,能够有效的起到补中益气,健脾胃,达到止泻增强食欲的效果。

三、这几类人不适合吃红枣

首先,糖尿病患者不宜吃红枣,因为红枣中含有大量的糖分在里面,吃了会导致血糖的上升,不利于自己的病情的恢复。体内燥热的人也不适宜吃红枣,因为红枣性温,多吃就会容易上火。还会导致火上浇油的现象出现,体内更加的燥热,此外,枣皮中含有的纤维素非常的高,所以如果吃的话,一定要充分的进行咀嚼
,不然会影响肠胃的笑话不良的现象出现,肠道不好的人群就需要多多的注意了。

四、红枣不可以吃太多

红枣虽然好处多,但是也不可以食用过多,凡是都需要适可而止,如果一次性吃太多的话就会导致胀气的想象出现,所以建议大家不要多吃,而且红枣中含有的糖分非常的高,而一个健康的女性每天需要摄取1800左右的卡路里的热量。所以每天吃用5-6个红枣就可以满足了自己的所需。

五、市面上面如何挑选红枣

首先我们要看红枣的颜色,红枣的颜色是偏暗一点,同时颜色室友光泽的,颜色我们可以挑选很光亮的那种,因深红色的大枣一般都是非常的甜的,因为它的日照非常的充足,建议大家可以多多的挑选深红色的,味道会非常的不错,其次,我们需要看看红枣的个头,小的红枣的话,一般都没有什么肉在里面,味道也非常的一般,而大的红枣果肉就非常的丰富了,大家挑选的时候可以挑选个头大的红枣。其次我们在看大枣的新鲜的程度,有的大枣存放的时间太久的话就会有虫子在里面,所以建议大家在挑选大枣的时候可以仔细的观察大枣的两端,看看有没有虫洞什么的,如果非常的干净的话就代表没有虫洞,可以放心的购买。

六、大枣的一些食疗的方法

1、红枣乌鸡汤:里面可以适当的加入桂圆、枸杞、桑葚等食材,效果会非常的不错。红枣乌鸡汤具有养肝、益气、补血、滋阴的功效。这种煲汤的方法也有着数百年的食补历史了

2、木耳红枣汤:木耳具有清肺、益气、红枣中又具有补血、养颜的功效、食用的话可以缓解经期的贫血状态,使肌肤红润光泽。

对于红枣来说,被誉为“百果之王”也是实至名归的,红枣虽好,但是不建议吃多哦!有什么问题可以下方留言评论,枣百科都会一一的解答。



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