哪几道有营养的家常菜，宝宝和老人吃了都好呢？
哪几道有营养的家常菜，宝宝和老人吃了都好呢？
胡萝卜焖排骨
原材料：小排、胡萝卜。老抽王、盐、醋、葱、姜、米酒。作法：小排剁碎一小块后用温水清洗，入清水中焯烫去鲜血备用。胡萝卜洗干净后切滚刀块备用。锅中放油热之后冬茹和生姜爆锅，香气出来之后再放入排骨炒至并没有水份。
烹入米酒、醋和老抽王再次炒1min，放宽水没过猪排骨，烧沸后改小火烧40min。烧沸猪排骨酥烂后放入胡萝卜块，加盐，炒匀之后再烧大概20分钟左右，至料汁类似收干时出锅就可以。
韭菜炒猪血
原材料：适量猪的血、苋菜、米酒、生抽、食用盐、味精、葱姜末与糖作法：猪的血切片，苋菜清洗切条，锅里加水，添加少量食用盐和黄酒，放入猪的血煮沸，再炖2分钟捞起预留；
凉锅加点油，放进辣椒干进行爆香，用小火，加入适量葱姜末；下猪的血煸炒一下，加入适量水烧开了，放进适量生抽、糖、米酒和食用盐、味精，烧沸料汁快干的时候，放进苋菜，炒匀就可以出锅了
炸鸡腿
原材料：鸡脯肉500g，蛋1个，油，盐，白胡椒粉，米酒，炸鸡裹粉，作法鸡脯肉用花刀拍两下，肉更松一些，切割成粗条预留，添加盐，白胡椒粉，米酒蛋清腌渍三十分钟，鸡蛋黄拌和成蛋液。备好炸鸡裹粉，取一根无骨鸡柳沾上匀蛋液，
放炸鸡裹粉中打一个滚，均匀沾上炸鸡裹粉，倒进食用油，文火热锅热油，添加无骨鸡柳，炸至两面金黄捞起来控油补水就可以。喝的时候加上番茄沙司味儿更强。
肉片豆芽菜
原材料：黑豆芽400克、猪里脊200克、红薯粉条100克；苋菜50克、蒜头5瓣、辣椒干3个、盐5克、生抽15克、老抽王3克、木薯淀粉2克、米酒5克、生活用水150mL、食用油适当；
作法：豆芽菜择静用食盐水泡浸15分钟沥干水分，苋菜择好清洗切寸段、大蒜切片、辣椒干清洗去籽预留；红薯粉条煮开捞起来沥干水分预留，里脊切成丝，放盐2克、有机化学生抽5克、木薯淀粉2克和米酒5克翻拌腌渍20min；
炒菜锅烧开再放多一点的食用油，下腌好的肉片迅速炒过后盛出预留；运用底锅的余油爆脆炸片和辣椒干；下做好的豆芽菜，加入盐3克，文火煸炒至豆芽菜断生；下蒸好的红薯粉丝，加入有机化学生抽10克、老抽王3克和开水150mL，翻拌煮2-3min至料汁被红薯粉条消化吸收；待红薯粉条进味之后炒好的肉片、苋菜段翻拌；翻拌后熄火就可以吃了；
虾皮鸡蛋羹、紫菜腐竹汤、黄豆炖猪蹄这几道家常菜都是非常有营养的，不管是老人还是宝宝吃了都非常好。
有虾皮鸡蛋羹、芝麻酱拌菠菜、菜腐竹汤、青红椒炒海带、黄豆炖猪蹄 、干煸四季豆肉末等等。
紫菜腐竹汤，木须鸡蛋，冬瓜汤，卷心菜，板栗炖鸡，冬瓜炒虾仁
西红柿炒鸡蛋，炒甘蓝，炒尖椒肉丝，土豆炖牛肉，这些食物都非常好吃。
答：糖酷小黄鱼食物：小黄鱼、葱蒜、醋、糖、老抽王、生抽酱油、米酒、番茄沙司、木薯淀粉、盐作法：1.将小黄鱼去内脏器官，去鳞去鳃清洗沥干水分份，葱蒜清洗切碎2.小盘子放少许盐、米酒拌和到盐业开，匀称擦抹鱼身腌制一会儿3.炒菜锅烧开加点油用小火，小黄鱼裹干淀粉抖落余粉4.放进锅里煎至两面金黄...
答：枸杞红枣清蒸鸡原材料：鸡脯肉500克大枣2粒枸杞子20粒红葱头适当姜片适当葱段适当食用盐适当生抽酱油适当耗油适当水淀粉适当作法1鸡脯肉清洗剁块预备。2枸杞红枣剁碎预留。3红葱头和姜片敲碎。4将姜片和蒜头倒进鸡脯肉内。5枸杞和红枣碎倒进鸡脯肉内。6加生抽酱油、耗油、食用盐、水淀粉翻拌，腌20分钟...
答：1、蚝油豆腐：坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用；留少许底油，倒入豆腐块，加适量冷水，慢火煎制豆腐八分熟；倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色；倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。2、黑木耳娃娃菜：浸泡过的木耳，去掉硬的根部，撕成适口小朵。大火开锅，把木耳放到沸水中烫2分...
答：百吃不厌，简单易学，营养美味，小孩老人都喜欢吃。虾仁炒黄瓜原材料：鲜虾140克、青瓜1根、银杏树15颗、小辣椒4个、盐适量、淀粉水少量、姜片、蒜作法：1、先把青瓜削皮，切割成条。朝天椒、生姜切丝。蒜切成片。2、凉锅倒进油，放进姜片、大蒜炸成香气后，捞起来丢掉。3、放进鲜虾和辣椒炒一...
答：野山椒黄菊花胗1.直接把鸡胗分成两半，各自片去两边白色的肌肉筋膜，放入冰箱里冻至稍发硬后，取出顺长切割成厚约0.3公分的片（深至1/5处，底端不断开）。切过后调整90度，再切同样的厚度深层，切5刀再彻底断开，既成黄菊花形鸡胗。2.依规所有切过后纳盆，加入适量盐、米酒和木薯淀粉翻拌备用。把...
答：孜然粉烤虾食物：虾9个、茶勺、盐、蒜头两半、姜片一片、酒酿少量、五香粉、竹签子5根作法：1.新鲜虾，一定要选择块头比较大的2.把虾须和虾脚剪去，用木签挑出来虾线3.用手从虾脑一边扒开，挑出来虾额头黑色块（挑整洁烤出来的虾可以连头也一起吃）4.清理干净再放容器中，增加蒜泥和生姜沫5....
答：步入夏季之后，就总是食欲不振，所以我们要调整自己的饮食，少吃冰冷刺激的食物，少油少腻，多吃清淡爽口的菜或者汤，今天来给大家介绍10道家常菜，花钱少吃得好，不管是老人孩子都适合。干煸四季豆 准备：四季豆一把、蒜6颗、干辣椒4个、花椒1小勺 步骤：1、锅里放多点油，把豆角炸到表皮变皱，...
答：哪几道有营养的家常菜，宝宝和老人吃了都好呢？胡萝卜焖排骨原材料：小排、胡萝卜。老抽王、盐、醋、葱、姜、米酒。作法：小排剁碎一小块后用温水清洗，入清水中焯烫去鲜血备用。胡萝卜洗干净后切滚刀块备用。锅中放油热之后冬茹和生姜爆锅，香气出来之后再放入排骨炒至并没有水份。烹入米酒、醋...
答：老年人的饮食应该注重营养均衡、易消化、低脂肪、低盐分，并且考虑到咀嚼和吞咽能力可能有所下降，应选择质地柔软的食物。以下是一些适合老年人的家常菜推荐：番茄炖牛腩 材料：牛腩、番茄、洋葱、胡萝卜、土豆、姜片、八角、桂皮等。做法：将牛腩切块，焯水去血沫，再用慢火炖煮至软烂。加入切块的番茄...
