十大低糖粗粮

十大低糖粗粮：荞麦、藜麦、燕麦、紫米、玉米、黑豆、绿豆、糙米、小米、黑米。

1、荞麦

荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。

2、藜麦

藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物。

3、燕麦

燕麦兼具可溶性和不溶性两种膳食纤维，因而又被誉为天然膳食纤维家族中的“贵族”。

4、紫米

紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素。

5、玉米

玉蜀黍中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。

6、黑豆

黑豆含粗蛋白质34%，每100g黑豆含蛋白质最高可达49.8%，高于其他豆类。

7、绿豆

绿豆中含有的蛋白质22～26%，是小麦面粉的2.3倍、小米的2.7倍、玉米面的3倍、大米的3.2倍。

8、糙米

糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。

9、小米

粟的营养价值高，富含蛋白质、维生素、烟酸、钙等，适合身体虚弱的人补充营养。

10、黑米

黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

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