怎么做八爪鱼好吃

主料：八爪鱼600g

调料：食盐5g，酱油2匙

1、将八爪鱼去内脏，洗净，改刀。

2、将八爪鱼的腿对腿，使劲搓洗。

3、然后将八爪鱼里面的墨囊取出来。

4、往锅里面加入适量的水，并放入盐。

5、接下继续往水里面加入适量的酱油，或者是老抽。

6、锅中放水烧热，水量以能刚好没过八爪鱼为好。大火烧至沸腾。

7、煮15分钟左右就可以将八爪鱼装起食用了。

八爪鱼好吃的做法大全一、凉拌八爪鱼原料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。做法：1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。2、捞出后用冰水泡一会切条，香葱，姜末，盐，酒拌匀。3、烧两大热油倒在上面，拌和。4、再加入八爪鱼条拌匀。腌两小时可吃。二、姜葱八爪鱼原料：生鲜八爪鱼、葱、姜、蒜、料酒、酱油、油、盐。做法步骤：1、八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。2、炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。3、倒入八爪鱼翻炒几下，盖上锅盖焖一分钟后即可装盘。
三、酱爆八爪鱼原料：八爪鱼、豆豉辣酱、洋葱丝、香菜梗、姜丝各适量。1、八爪鱼去除内脏、眼睛和嘴巴后切成小块。2、锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。3、起炒锅热油并小火爆香姜丝，下入八爪鱼和两大勺豆豉辣酱，大火爆炒均匀后下入洋葱丝和香菜梗，继续大火爆炒均匀后盛出即可。
四、蒜香八爪鱼原料：小八爪鱼15只、大蒜子20个、干辣椒25个、生姜片5片、蒜茸辣椒酱、蚝油、麻油、美极鲜、料酒、糖、胡椒粉各适量。做法：1、把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。放入沥干的八爪鱼翻炒2分钟，倒入料酒一汤勺，白糖5克，加水(有高汤更好)没过八爪鱼，闭上盖小火煮上15～20分钟。2、等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即好。

制作酱爆八爪鱼需要准备一些新鲜的八爪鱼，生姜，大葱，干辣椒，豆瓣，辣酱，料酒，糖，盐，酱油以及红洋葱，先把八爪鱼清洗干净，放到开水里面炒一下，洋葱清洗干净以后切片，锅里面加油，把大蒜生姜葱放进去爆香，再加入一些洋葱炒香，再把已经焯烫后的八爪鱼放进去，快速的加一些调味料翻炒几下就可以装盘吃了。

　　制作酱爆八爪鱼还可以准备油，生姜，洋葱，豆豉，辣酱，八爪鱼，香菜梗，先把洋葱清洗干净切丝，香菜梗切成段状，生姜切丝，八爪鱼的内脏去除，眼睛嘴去除以后清洗干净，然后再切成大小差不多的块状，锅里面加入适量的水，把生姜片放进去，用大火烧开，再把八爪鱼放进去，焯烫10秒钟到20秒钟左右时间，八爪鱼捞出来，再把水分沥干，重新准备一个锅子，加入适量的油，把生姜丝放进去，用小火炒香，再把沥干水的八爪鱼放进去，加一些豆豉辣酱，快速的翻炒均匀，再加入香菜梗以及洋葱丝翻炒均匀以后就可以盛出来吃了。

　　制作酱爆八爪鱼还可以准备糖，黄酒，葱，姜，孜然，洋葱，鲜酱油，红烧酱油，海天黄豆酱，八爪鱼，所有的材料放到一起，洋葱不用，然后用筷子搅拌均匀，腌制一个小时到两个小时左右，让它更好的入味，锅里面加一些油烧热，洋葱放进去翻炒均匀香味出来，八爪鱼腌制好后就可以把生姜大葱拿掉，把八爪鱼放到锅里面，剩下的汁水一起倒进去，用大火爆炒，水不要放，可以尝一下味道，太大的话添加一些盐，然后装盘放一些香菜点缀，这样就可以吃了。

干煸（八爪鱼）鱿鱼做法：
鱿鱼1条
辅料：芹菜适量 洋葱适量 姜适量 干辣椒适量 四川花椒适量 盐
干煸鱿鱼的做法步骤
1. 鱿鱼洗净后切成条，控干水份抓生粉拌匀备用。
2. 芹菜，洋葱，姜，辣椒切成细丝备用。
3. 锅内放入色拉油，加热至冒烟，下入鱿鱼丝炸至金黄色后取出控油。
4.锅内留少许底油，分别下入姜丝，辣椒丝，花椒爆香，再加入鱿鱼，芹菜丝，洋葱丝快速翻炒，出锅前加入盐糖，鸡精调味。
芹菜营养价值：
1.芹菜中富含芹菜素，具有抗肿瘤、抗炎、抗氧化、降血压扩血管等作用。直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。
2.芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。
3.芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。
鱿鱼营养价值：
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；　
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

鲜八爪鱼怎么做好吃又简单?
答：食材:新鲜八爪鱼600g、韭菜80g,蒜米4瓣、生姜5片,花生油15ml、酱油1勺、食盐1小勺、醋1小勺。 做法: 1、清水洗两遍八爪鱼。清洗的时候用手搓洗一下,把八爪鱼表面的黏液洗干净。 2、焯水八爪鱼。烧一锅水,放入2片生姜,水开了之后焯水烫一下,30秒时间就捞出。 3、捞出备用。 4、韭菜清洗干净。 5、韭...

章鱼怎么做好吃 家常做法
答：主料：章鱼500克、胡萝卜30克、韭菜30克、葱5克、姜5克、蒜5克。辅料：油1勺、料酒0.5勺、糖0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。1、将章鱼清洗干净，然后沥干水分备用。2、韭菜和胡萝卜切成大小均匀的小段。3、锅中倒入底油加热，放入葱、姜、蒜爆香，再放入糖炒匀。4、放入胡萝卜炒至断生，再放入...

八带鱼怎么做好吃?
答：【做法】八带鱼用盐使劲搓洗去腕部的泥沙，把八带鱼的眼睛和嘴挤掉，从头部入手把内脏掏出来。把处理好的八带鱼清洗干净，切成段备用。海鲜菇洗净，大颗的用手撕成长条。小米辣和小葱切成小段备用。锅中入水，水在锅边起小泡时，把八带鱼入锅焯烫。烫至八带鱼略一打卷，即可捞出过凉水。把海鲜菇也...

爆头八爪鱼怎么做好吃
答：做法：1、首先处理食材，去除内脏和墨汁，准备好配料。2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜，干红辣椒，花椒，八角，香叶爆香。3、炒香后，放入豆瓣酱和甜面酱炒匀。4、直接放入处理好的八爪鱼。5、翻炒均匀后，倒入适量清水。6、开锅后，放入盐，酱油，醋，料酒，蚝油翻匀。7、中火炒大概五六分钟左右，...

八鱼怎么做才好吃
答：八爪鱼撕去外皮，除去内脏，剪掉眼睛，抠出牙齿，洗干净。步骤2 请点击输入图片描述 用开水焯烫一下捞出来控水备用。步骤3 请点击输入图片描述 韭菜切段，葱姜蒜切碎备用。步骤4 请点击输入图片描述 炒锅烧热加入玉米油适量，然后下葱姜蒜爆香。步骤5 请点击输入图片描述 香味出来以后加入一大勺子黄豆...

小章鱼怎么做好吃
答：步骤一：备料：辣椒，葱，姜，八爪鱼处理洗净。步骤二：将八爪鱼洗净，手提着尾部，先将头部浸入水中，定型后，再松手。步骤三：焯至八爪鱼卷起定型变色后，即可捞出沥水。步骤四：锅中放适量油，放葱姜干红椒炒香。步骤五：放入八爪鱼快速翻炒。步骤六：加入酱油约2勺。步骤七：炒至八爪鱼均匀裹...

八带鱼怎样炒最好吃
答：1. 首先是清洗八爪鱼。把买来的八爪鱼洒上粗盐，用力揉搓，然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫。2. 洋葱去皮切成比较粗的丝儿状待用。3. 大葱也清洗干净，然后斜着切成丝状。4. 做炒八爪鱼的时候用的佐料要这样做：在准给好的酱油当中放入辣椒酱并搅拌均匀，然后放入辣椒粉、砂糖、蒜泥、生姜泥...