有的餐厅给菜品摆盘的时候会有白雾缭绕的效果通常是使用了

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-28

支付宝蚂蚁庄园小课堂11月11日的其中一个问题是:有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,通常是使用了?这道题考查了关于摆盘的知识,下面一起来看一下蚂蚁庄园11月11日的正确答案吧。

蚂蚁庄园小课堂11.11问题答案:

问题:有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,通常是使用了?

答案:干冰

答案解析:

1、干冰是用二氧化碳做成的,它的温度很低,倒出来后会吸收空气中的热量。

2、空气遇冷就会液化,所以会看到像烟一样的雾气,用手摸还是很冷的。

3、干冰不会影响食物,只是起到了观赏作用,大家可以放心去吃。



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    答:有的餐厅给菜品摆盘的时候有的餐厅给菜品摆盘的时候会有白雾缭绕的效果通常是使用了?A.干冰 B.液氧 正确答案:A 答案解析:现在不少餐厅的菜都利用干冰营造若隐若现的效果。这是因为干冰时吸收周围空气的热量,温度降低,空气中的遇冷液化成白雾形成若隐若现的效果,让人食欲大增。会有白雾缭绕的效...
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    答:干冰。在菜品中放入了干冰,当把菜品上桌后,菜品中的干冰接触到常温空气就会转换为白气,干冰是固态的二氧化碳,在6250.5498千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速凝固而得到。干冰的使用历史 干冰被成功地工业性大量生产是在1925年的美国设立的干冰股份有限公司。当时将制成的成品命名...
  • 餐厅里给菜品摆盘时出现白雾缭绕的效果是怎么产生的?
    答:这种“白雾”的产生与干冰有关。千冰是固态的 二氧化碳,常温常压下二氧化碳以气体形式存在,因此干冰在常温下会直接转化为二氧化碳气体。“白雾”其实是干冰升华时吸收热量,使空气中的水蒸气凝结而形成的小水滴。
  • 西餐厅的菜会冒白雾是为什么?
    答:有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,通常是使用了干冰。
  • 摆盘白雾缭绕的寓意
    答:食客以浪漫、新奇、如临仙境等感受。为了追求时尚,在给品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,给食客以浪漫、新奇、如临仙境等感受。菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,整个菜品的档次就上去了,价钱当然也跟着上去了。
  • 干冰为什么能起雾 干冰是怎样做成的
    答:在生活种,我们会发现有的餐厅给菜品摆盘的时候,会有白雾缭绕的效果,让整个菜品的档次都上升了不少,那么干冰是怎样做成的?一起来看看。干冰为什么能起雾 干冰大约在零下78.5℃就会升华(直接从固体变为气体),升华时会吸收大量热,所以千万不要直接触碰干冰,以免冻伤。 升华时,干冰周围会冒出大量...
  • 干冰在餐桌上怎么使用 干冰的用途有哪些
    答:一些餐厅的菜品摆盘的时候回出现白雾缭绕的效果,感觉仙气飘飘,整个菜品的档次提高了不少,那么,这是使用了什么?干冰的用途有哪些?下面小编就带来介绍。干冰在餐桌上怎么使用?在餐桌上使用干冰,一般需要特制的餐盘,因为干冰不能与菜品直接接触,不然会使菜品口感下降。这种特制的餐盘会有隔层,底部放...