中西米怎么煮,西米可以放进八宝粥一起吃吗?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-20
八宝粥,黑米和西米可以一起煮吗?如何煮
【原料】:芋头400克、西谷米150克
【辅料】:白砂糖1杯、椰浆1罐
【做法】:
1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎。
2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干。
3.清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用。
4.芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜。
5.水烧开才能放西谷米,煮的时候要多搅动,避免粘在一起,不必完全煮到透明,否则过熟口感较差。
6.煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
西米奶茶
【原料】:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
【做法】:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.泡好的奶茶放入茶杯,加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
4.加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
豆沙西米水晶粽
【主料】:西米 300克豆沙 200克
【辅料】:糖 90克油 30克 粽叶
【做法】:
1.将西米浸1小时,冲洗干净,沥干水分,加入糖和油搅匀。
2.蒸5分钟至西米半熟(注意:在这5分钟内要搅3次,每搅一次必需合上盖)。
3.粽叶洗净,用滚水煮一下,备用。
4.蒸好西米,以豆沙作馅,用粽叶包好,再用粗线绑好。
5.再蒸8分钟,完成。
椰汁西米糕
【材料】:
1. 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许
2. 粉浆:2 汤匙生粉;1 汤匙粘米粉;2 杯鲜椰汁(调匀)
【做法】:
(1) 烧滚5/4 杯清水后,放入西米煮至熟,透明,分别倒入每个杯内
(2) 用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀,煮成糊状,盛出,分别倒入每个杯内。
(3) 凝固后即可食用,冷藏过口感更加好。
五仁四果西米露
【原料】:花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各25克,芝麻15克,枸杞25克,莲子20颗,干桂圆(去壳)15颗,红枣(去核)10枚,西米50克,蜂蜜适量。
【做法】:将花生,核桃,西瓜子仁,杏仁,莲子,红枣洗净,用清水浸泡半小时,取出后放净锅中,加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水,小火熬2小时(用电锅炖3小时),加入西米熬5 -10分钟,依口味加入适量蜂蜜即可。
腐竹银杏西米露
【材料】:腐竹2两 (80克) 银杏(百果) 1两(40克) 西米1 1/2 (60克)冰糖3两 (120克) 水5杯
【做法】:
1.银杏去壳,除衣,去心洗净。
2.西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明,倒在筛子内,用水冲至凉透,沥去水份。
3.腐竹冲净,撕碎;冰糖用水略冲,打碎。
4.烧滚水5杯,放入银杏滚10分钟,加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。
水晶西米盏
【材料】:西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙
【做法】:
1.西米用盖过面的开水浸泡半小时,然后用清水过滤粘液,沥干;
2.马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒;
3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆
4.蛋挞模先涂油,用勺子先舀一半西米浆,放入豆沙馅,再覆盖另一半西米浆
5.大火蒸15分钟至西米透明,取出放冰箱雪藏至冰凉,用牙签挑出西米盏即。
杨枝甘露
【材料】:芒果、砂糖、椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)、西米。
【做法】:
1、煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。
西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。
2、在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(有搅拌机就省事了)。
3、煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓,如果用椰浆,1碗椰浆可兑2碗水(一家三口每人一碗的分量)。没椰浆的话,用即喝的椰汁也可,就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖,椰浆煮沸后关火放凉备用。
4、一切的原料都放凉后,就把它们全倒在一起搅拌均匀[1]
芒果西米露。
①将新鲜的芒果用刀纵向切开,并在芒果肉上横向、纵向分别切几刀,再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来,将切好的芒果粒放在一干净碗中备用。 ②锅内放适量清水,烧开后,加入西米,煮到西米只剩下中间的一点点白芯时熄火,在煮的过程中要一直搅拌,以免烧焦,熄火后加盖闷5分钟左右。 ③将煮好的西米赤凉水冲,当晶莹剔透并且不粘连时,放在碗中备用。 ④将袋装牛奶倒进干净的容器中,加入少许蜂蜜,再将西米及芒果放入,即可。[2]
西瓜西米露
主料:西米,西瓜,花生露一瓶西瓜西米露
1. 水开之后下西米,大火三分钟转小火五分钟,待西米变成如图半透明状关火稍闷一会,过凉水,让西米颗颗分离。
2. 再次放入开水锅,煮十分钟,盖盖闷至无白芯,过凉水备用。
3. 将西瓜块或西瓜球放入碗中,倒入花生露,加入做好的西米,一碗简易又好吃的西米露就做好了,冰镇口感更好。
木瓜西米羹
原料:木瓜西米羹西米20g、木瓜100g、牛奶100ml、冰糖10 颗。
⒈西米用清水浸泡20分钟,捞出沥水
⒉木瓜去皮,去籽,去瓤,切小块
⒊木瓜和牛奶放入锅内,小火慢慢煮开
⒋加入150ml清水,和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌,避免西米粘锅
水果西米露
原料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)水果西米露
1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。
2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶,放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。
小贴士:
煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。
用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。
五仁西米露
原料:花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各,芝麻,枸杞,莲子,干桂圆,红枣,西米,蜂蜜。五仁西米露
tulaoshi做法:
将花生,核桃,西瓜子仁,杏仁,莲子,红枣洗净,用清水浸泡半小时,取出后放净锅中,加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水,小火熬2小时(用电锅炖3小时),加入西米熬5 -10分钟,依口味加入适量蜂蜜即可。
可以
西米可以放八宝粥里面吗
答:1,首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜,这一步很快捷,煮的时候能节省很多时间,并且口感会更软糯,市面上会有黑八宝粥,红八宝粥和绿八宝粥,我比较喜欢黑八宝粥,这个搭配吃起来口感更好,把八宝粥的材料清洗干净。2,清洗10分钟就可以了,但是不要直接倒进清洗盒里,不然就得费时间捞了。
八宝粥,黑米和西米可以一起煮吗?如何煮
答:1、先把西米浸水(泡水)3小时,过夜更好。沥干水份。用一深锅煮滚水(开水)後,放下西米,煮15分钟。一边煮,一边搞拌,以免黏成一团,或黏底。捞起,过筛过冷河(即用冷水冲)。沥干水份备用。2、芒果起皮切粒。留下1/3,跟冰块和黄糖放入一搅拌器 搅拌1至2分钟,成冰冻的芒果汁。3、用小...
煮西米的做法,煮西米怎么做好吃,煮西米的家常做法
答:煮西米 1 准备西米,我买的是泰国进口的玫瑰西米。2 在碗里倒入150克西米 3 锅里加水烧开。4 倒入西米。5 大火沸腾,不断搅拌,转中火煮15分钟左右。6 看到西米里面有小白点,关火,焖一会。7 西米会变得晶莹剔透。8 将西米过凉水,去除胶质,这样的西米比较清爽,有Q弹感。9 瞧~西米煮好了,...
中西米怎么煮,西米可以放进八宝粥一起吃吗?
答:先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,...
八宝粥西米露什么时候放
答:八宝粥西米露最后放。根据查询相关资料信息显示,制作八宝粥时,西米露易烂,要最后放,在关火前十分钟放西米露即可。
做八宝粥方法
答:1、准备好材料,八宝粥最少有8样材料,这里准备有绿豆,红豆(或者赤小豆),黑豆,玉米碎,西米,花生米,糯米,小米。八宝粥目前市面上的品牌内容也各是不同,可以根据自己的喜好进行调整,最好不要少于八样材料,每种不同颜色的豆子或者粗粮米类都需要,最好用糯米,比粘米要粘稠,做出来的效果...
八宝粥里,那种似透明的小球是什么啊?
答:1、煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要...
八宝粥最正宗的做法
答:大火烧开后转小火,用勺子轻轻搅拌底部,防止粘锅。盖上锅盖,留少许缝隙,控制好火候,慢慢煮至粥稠。小贴士是,食材搭配随心所欲,使用高压锅能加快煮粥的速度。这碗八宝粥,是我对传统味道的再创造,每一种材料的融合,都蕴含着我对家的味道的追求。无论是陈米的醇厚,还是银耳的细腻,都在这锅...
煮八宝粥的方法及步骤
答:在山东 “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。河南人...
怎样做八宝粥用西米露,紫米,莲子,红枣黑豆
答:黑豆要提前一晚泡好 和其他一起熬一个小时 再红枣 等感觉熬的差不多了、最后下西米 西米15分钟就好
黑米加西米可以一起煮,做法如下:
用料
芒果 1大个(约 510克) 、西米 50克 、牛奶(可以不加)酌量 、黄糖 3汤匙 、冰块 100克、黑米50克
做法
1、先把西米浸水(泡水)3小时,过夜更好。沥干水份。用一深锅煮滚水(开水)後,放下西米,煮15分钟。一边煮,一边搞拌,以免黏成一团,或黏底。捞起,过筛过冷河(即用冷水冲)。沥干水份备用。
2、芒果起皮切粒。留下1/3,跟冰块和黄糖放入一搅拌器 搅拌1至2分钟,成冰冻的芒果汁。
3、用小杯盛起芒果汁,放入煮好的西米拌匀。上面加些芒果粒,即成。
煲粥。红枣薏米西米粥
芋泥西米露【原料】:芋头400克、西谷米150克
【辅料】:白砂糖1杯、椰浆1罐
【做法】:
1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎。
2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干。
3.清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用。
4.芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜。
5.水烧开才能放西谷米,煮的时候要多搅动,避免粘在一起,不必完全煮到透明,否则过熟口感较差。
6.煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。
西米奶茶
【原料】:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适量。
【做法】:
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后,加入红茶浸泡。
3.泡好的奶茶放入茶杯,加入煮熟的西米,饮用时搅拌均匀即可。
4.加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。
豆沙西米水晶粽
【主料】:西米 300克豆沙 200克
【辅料】:糖 90克油 30克 粽叶
【做法】:
1.将西米浸1小时,冲洗干净,沥干水分,加入糖和油搅匀。
2.蒸5分钟至西米半熟(注意:在这5分钟内要搅3次,每搅一次必需合上盖)。
3.粽叶洗净,用滚水煮一下,备用。
4.蒸好西米,以豆沙作馅,用粽叶包好,再用粗线绑好。
5.再蒸8分钟,完成。
椰汁西米糕
【材料】:
1. 5/4 杯清水、西米(80克)、砂糖(60克)、玉米粒少量、盐少许
2. 粉浆:2 汤匙生粉;1 汤匙粘米粉;2 杯鲜椰汁(调匀)
【做法】:
(1) 烧滚5/4 杯清水后,放入西米煮至熟,透明,分别倒入每个杯内
(2) 用粉浆料加入糖、盐和玉米粒拌煮匀,煮成糊状,盛出,分别倒入每个杯内。
(3) 凝固后即可食用,冷藏过口感更加好。
五仁四果西米露
【原料】:花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各25克,芝麻15克,枸杞25克,莲子20颗,干桂圆(去壳)15颗,红枣(去核)10枚,西米50克,蜂蜜适量。
【做法】:将花生,核桃,西瓜子仁,杏仁,莲子,红枣洗净,用清水浸泡半小时,取出后放净锅中,加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水,小火熬2小时(用电锅炖3小时),加入西米熬5 -10分钟,依口味加入适量蜂蜜即可。
腐竹银杏西米露
【材料】:腐竹2两 (80克) 银杏(百果) 1两(40克) 西米1 1/2 (60克)冰糖3两 (120克) 水5杯
【做法】:
1.银杏去壳,除衣,去心洗净。
2.西米洗净,浸10分钟,放入滚水中慢火煮至透明,倒在筛子内,用水冲至凉透,沥去水份。
3.腐竹冲净,撕碎;冰糖用水略冲,打碎。
4.烧滚水5杯,放入银杏滚10分钟,加入腐竹滚至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。
水晶西米盏
【材料】:西米100克、马蹄粉50克、糖5匙、清水75ML、豆沙适量、油1匙
【做法】:
1.西米用盖过面的开水浸泡半小时,然后用清水过滤粘液,沥干;
2.马蹄粉加入75ML清水拌匀至无粉粒;
3.把糖、马蹄粉浆和油一起加入沥干的西米中拌匀便是西米浆
4.蛋挞模先涂油,用勺子先舀一半西米浆,放入豆沙馅,再覆盖另一半西米浆
5.大火蒸15分钟至西米透明,取出放冰箱雪藏至冰凉,用牙签挑出西米盏即。
杨枝甘露
【材料】:芒果、砂糖、椰浆或椰汁(椰浆要兑水哦)、西米。
【做法】:
1、煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,又不能煮得太烂。
西米煮得完全透明后,捞起,用凉开水和隔筛把西米冲洗一下,再隔干多余水份,然后放凉备用。
2、在煮西米的等待时间里,我们可用来切芒果。两个芒果挖肉,4份1的果肉切粒备用,余下的捣烂成汁(有搅拌机就省事了)。
3、煮椰汁。椰浆当然比即喝的椰汁饮料香浓,如果用椰浆,1碗椰浆可兑2碗水(一家三口每人一碗的分量)。没椰浆的话,用即喝的椰汁也可,就不用兑水了。煮沸椰浆的时候放糖,椰浆煮沸后关火放凉备用。
4、一切的原料都放凉后,就把它们全倒在一起搅拌均匀[1]
芒果西米露。
①将新鲜的芒果用刀纵向切开,并在芒果肉上横向、纵向分别切几刀,再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来,将切好的芒果粒放在一干净碗中备用。 ②锅内放适量清水,烧开后,加入西米,煮到西米只剩下中间的一点点白芯时熄火,在煮的过程中要一直搅拌,以免烧焦,熄火后加盖闷5分钟左右。 ③将煮好的西米赤凉水冲,当晶莹剔透并且不粘连时,放在碗中备用。 ④将袋装牛奶倒进干净的容器中,加入少许蜂蜜,再将西米及芒果放入,即可。[2]
西瓜西米露
主料:西米,西瓜,花生露一瓶西瓜西米露
1. 水开之后下西米,大火三分钟转小火五分钟,待西米变成如图半透明状关火稍闷一会,过凉水,让西米颗颗分离。
2. 再次放入开水锅,煮十分钟,盖盖闷至无白芯,过凉水备用。
3. 将西瓜块或西瓜球放入碗中,倒入花生露,加入做好的西米,一碗简易又好吃的西米露就做好了,冰镇口感更好。
木瓜西米羹
原料:木瓜西米羹西米20g、木瓜100g、牛奶100ml、冰糖10 颗。
⒈西米用清水浸泡20分钟,捞出沥水
⒉木瓜去皮,去籽,去瓤,切小块
⒊木瓜和牛奶放入锅内,小火慢慢煮开
⒋加入150ml清水,和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。
⒌熬煮过程中注意搅拌,避免西米粘锅
水果西米露
原料:西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)水果西米露
1、把西米放进清水里洗干净,然后把一锅水煮沸,把西米放进煮沸的水里。
2、煮到西米半透明,然后把西米和热水隔开,再煮一锅沸水,把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明,把沸水都倒去。
3、煮一小锅牛奶,放少许糖。
4、把牛奶倒进西米里一起煮,不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱,直到冰冻。
5、最后将你喜欢的水果切丁,放进冰冻的西米露里即可。
小贴士:
煮西米时要一边煮一边用勺子搅拌,否则西米会粘锅底。
用椰汁代替牛奶,椰汁会更加香,若不喜欢椰汁,牛奶也可以。
五仁西米露
原料:花生,核桃,西瓜子仁,杏仁各,芝麻,枸杞,莲子,干桂圆,红枣,西米,蜂蜜。五仁西米露
tulaoshi做法:
将花生,核桃,西瓜子仁,杏仁,莲子,红枣洗净,用清水浸泡半小时,取出后放净锅中,加入芝麻、桂圆、枸杞及适量清水,小火熬2小时(用电锅炖3小时),加入西米熬5 -10分钟,依口味加入适量蜂蜜即可。
可以
答:1,首先将八宝粥的材料提前泡4小时或直接过夜,这一步很快捷,煮的时候能节省很多时间,并且口感会更软糯,市面上会有黑八宝粥,红八宝粥和绿八宝粥,我比较喜欢黑八宝粥,这个搭配吃起来口感更好,把八宝粥的材料清洗干净。2,清洗10分钟就可以了,但是不要直接倒进清洗盒里,不然就得费时间捞了。
答:1、先把西米浸水(泡水)3小时,过夜更好。沥干水份。用一深锅煮滚水(开水)後,放下西米,煮15分钟。一边煮,一边搞拌,以免黏成一团,或黏底。捞起,过筛过冷河(即用冷水冲)。沥干水份备用。2、芒果起皮切粒。留下1/3,跟冰块和黄糖放入一搅拌器 搅拌1至2分钟,成冰冻的芒果汁。3、用小...
答:煮西米 1 准备西米,我买的是泰国进口的玫瑰西米。2 在碗里倒入150克西米 3 锅里加水烧开。4 倒入西米。5 大火沸腾,不断搅拌,转中火煮15分钟左右。6 看到西米里面有小白点,关火,焖一会。7 西米会变得晶莹剔透。8 将西米过凉水,去除胶质,这样的西米比较清爽,有Q弹感。9 瞧~西米煮好了,...
答:先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要煮到全透明,...
答:八宝粥西米露最后放。根据查询相关资料信息显示,制作八宝粥时,西米露易烂,要最后放,在关火前十分钟放西米露即可。
答:1、准备好材料,八宝粥最少有8样材料,这里准备有绿豆,红豆(或者赤小豆),黑豆,玉米碎,西米,花生米,糯米,小米。八宝粥目前市面上的品牌内容也各是不同,可以根据自己的喜好进行调整,最好不要少于八样材料,每种不同颜色的豆子或者粗粮米类都需要,最好用糯米,比粘米要粘稠,做出来的效果...
答:1、煮西米。先放清水进锅,烧开后放入西米,盖盖子中火煮2分钟,然后熄火,用余热焗20分钟,打开盖子,如西米中间还有白点,继续盖上盖子中火煮2分钟,再关火焗20分钟。注意再次煮的时候看看水份够不够,如果已经被西米吸收了,再放一点水,不然就粘着锅底成焦糊了。煮西米一定要细心和有耐心,既要...
答:大火烧开后转小火,用勺子轻轻搅拌底部,防止粘锅。盖上锅盖,留少许缝隙,控制好火候,慢慢煮至粥稠。小贴士是,食材搭配随心所欲,使用高压锅能加快煮粥的速度。这碗八宝粥,是我对传统味道的再创造,每一种材料的融合,都蕴含着我对家的味道的追求。无论是陈米的醇厚,还是银耳的细腻,都在这锅...
答:在山东 “孔府食制”中,规定“腊八粥”分两种,一种是用意米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的,盛入碗里还要加些“粥果”,主要是雕刻成各种形状的水果,是为点缀。这种粥专供孔府主人及十二府主人食用。另一种是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的,是给孔府里当差们喝的。河南人...
答:黑豆要提前一晚泡好 和其他一起熬一个小时 再红枣 等感觉熬的差不多了、最后下西米 西米15分钟就好