糖尿病该如何膳食？
自从我去年得了糖尿病我没事儿，就研究糖尿病人，如何吃饭究竟吃什么好，我想把我的一些经验介绍给大家。
糖尿病人饮食原则：
控制总热量：糖尿病人饮食需要控制总热量的摄入，糖尿病患者长与肥胖相伴，有效控制体重也是糖尿病治疗指标之一，因此要严格控制食物摄入的总热量。
合理饮食搭配：合理膳食、健康搭配对糖尿病患者尤为重要。碳水化合物的热能比可保持在65%左右；同时可可适当提高蛋白质的热能比到15-20%；脂肪摄入可占热能的20-25%，但要注意限制动物性脂肪及饱和脂肪酸高的脂肪摄入；保证从膳食中获取足够的维生素、膳食纤维、微量元素也同样重要。
少食多餐：每天多吃几顿，每顿少吃一点儿，避免加重胰岛的负担。血糖的平稳对预防糖尿病并发症十分有利，少量可以使这一餐后血糖不高，多餐则可使下顿饭前血糖不低。
清淡饮食：清”就是少油，“淡”就是不甜不咸，清淡饮食就是避免肥甘厚味，少盐饮食，不吃含添加糖食品，包括不含糖的甜味剂。
糖尿病人适宜吃的食物
糖尿病人肉品食用：糖尿病人食用肉类食品时，可遵从“吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽)，吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼)”。
糖尿病人蔬菜食用：糖尿病人蔬菜食用原则以含糖量低为好,如菠菜、黄瓜、洋葱等。
糖尿病人水果食用：糖尿病人食用水果多在血糖控制稳定情况下，以加餐的形式食用，同时要注意避免食用含糖量高、或含碳水化合物高的水果。适宜服用：梨、桃、草莓、柚子等。
糖尿病人主食食用：主食应以粗粮、碳水化合物含量低、富含膳食纤维的食物为宜。如玉米、高粱、荞麦、燕麦等。
抗击糖尿病多年汇总的降糖食物
第一章 水果
杏 改善血液循环、调节血脂、保护血管
樱桃 增加人体内部胰岛素的含量
草莓 辅助降血糖
李子 适于虚劳有热型糖尿病
山楂 预防糖尿病血管并发症
橄榄 预防冠心病、动脉粥样硬化的发生
无花果 低糖高纤维果晶
西瓜 适于糖尿病合并肾病的患者
木瓜 降低血糖
桃子 降低餐后血糖
杨桃 迅速补充水分，生津止渴，降血糖
猕猴桃 调节糖代谢
橘子 预防糖尿病患者发生视网膜出血
柚子 调节血糖水平
橙子 预防糖尿病
柠檬 预防脏器功能障碍等糖尿病并发症
芦梨 有助于胰岛B细胞的修复
酪梨 对2型糖尿病患者控制血糖有效
苹果 减少血糖含量，预防糖尿病
菠萝 减少对胰岛素和药物的依赖性
椰子 适于糖尿病烦渴多饮者
石榴 降低因糖尿病造成的心血管病风险
番石榴 提高机体对胰岛素的敏感性
火龙果 更适合老年糖尿病患者食用
第二章 蔬菜
苦瓜 被誉为“植物胰岛素”
黄瓜 糖尿病患者最好的亦蔬亦果的食物
冬瓜 抑制糖类转化为脂肪
银耳(白木耳) 对胰岛素降糖活性有明显影响
海带 改善糖耐量，降低血糖，保护胰岛细胞
紫菜 降低血液黏稠度
香菇 对糖尿病视网膜病变、肾病都有利
平菇 防治高血压症、心血管病、糖尿病等
草菇 降低血浆胆固醇含量
口蘑 帮助糖尿病患者控制血糖
松茸 对糖尿病有特殊的治疗作用
鸡腿菇 预防动脉硬化心脏病及肥胖症
金针菇 减轻或延缓糖尿病合并症的发生
青椒 辅助调节血糖
辣椒 显著降低血糖水平
茄子 预防糖尿病引起的视网膜出血
莲藕 抑制尿糖、生津止渴
山药 控制饭后血糖升高
菊芋 控制血糖、降低血脂、治疗肥胖症
荸荠 辅助治疗糖尿病多尿
魔芋 有效降低餐后血糖
洋葱 刺激胰岛素的合成及释放
大蒜 明显抑制某些葡萄糖的生成酵素
西红柿 适合糖尿病患者每日食用
西葫芦 促进人体内的胰岛素分泌
胡萝卜 防治糖尿病、血管硬化，降低胆固醇.
白萝卜 稳定胰岛的结构与功能
芹菜 平肝利尿，降血糖
芥兰 延缓食物中葡萄糖的吸收
菠菜 更适合2型糖尿病患者
香菜 辅助降血压
苋莱 减少糖尿病并发症
荠菜 有益糖尿病性白内障患者
蕨菜 稳定胰岛素的结构与功能，调节糖代谢
莼菜 辅助治疗糖尿病、抗癌和降血压
豆芽 控制餐后血糖上升
豌豆苗 有益于2型糖尿病患者
空心菜 (蕹w6ng菜) 有益2型糖尿病患者控制血糖
裙带菜 降血糖、辅助治疗糖尿病
石花莱 延缓食物中葡萄糖的吸收
马齿苋 促进胰岛分泌胰岛素
大白菜 预防糖尿病和肥胖症
圆白菜 糖尿病和肥胖患者的理想食物
紫甘 蓝降血糖、消暑止渴
白菜花 改善糖耐量和血脂
西兰花 提高胰岛素的敏感性
莴笋 促进利尿、降低血压、预防心律紊乱
竹笋 使餐后血糖平稳，辅助降糖
芦笋 调解血液中脂肪与糖分的浓度
芦荟 能持续降低血糖浓度
仙人掌 有利于控制糖尿病病情
第三章谷物豆类
荞麦 对糖尿病并发高脂血症等很有益处
麦麸 补充B族维生素
青稞 控制血糖水平
黑米 适合糖尿病患者作为主食
玉米 辅助控制血糖
薏米 降压、利尿
豇豆 促进胰岛素的分泌
绿豆 辅助治疗糖尿病和肥胖症
黑豆 调整血糖代谢
黄豆 对糖尿病有一定疗效
红小豆 润肠通便、辅助降血糖
第四章 肉类
蛤 调节糖尿病患者的糖、脂肪、蛋白质的代谢紊乱，预防并发症
牡蛎 增加胰岛素的敏感性，帮助治疗糖尿病
黄鳝 显著降血糖、调节糖代谢
鲤鱼 调整糖尿病患者的内分泌代谢
鳕鱼 有一定的降糖功效
鳗鱼 调节血糖
金枪鱼 适合糖尿病患者的肉类食品之一
三文鱼 减少患2型糖尿病的可能性
乌鸡 有利于预防糖尿病及孤独症
鸭肉 与芡实搭配，可用于糖尿病脾虚水肿
鹌鹑 辅助治疗糖尿病
牛肉 有助于减少心血管并发症的发生
兔肉 预防动脉粥样硬化和糖尿病
肝脏 补充硒元素，辅助降血糖
第五章 干果
榛子 适合癌症、糖尿病患者食用
板栗 防治餐后血糖上升
胡桃 预防心血管系统并发症
莲子 对糖尿病的多尿症状有一定疗效
花生 有益于糖尿病患者预防心血管并发症
杏仁 预防心脏病和糖尿病、减肥
芝麻 防治糖尿病、心脏病、高血压
腰果 对糖尿病的防治有帮助
西瓜子 预防糖尿病患者发生周围神经功能障碍
白瓜子 减轻或延缓糖尿病并发症
第六章 食用油和调味品
姜 明显降低血糖，减少糖尿病的并发症
醋 降低糖尿病患者的餐后血糖
茶油 可明显降低空腹血糖和餐后2小时血糖
橄榄油 糖尿病患者最好的脂肪补充来源
芝麻香油 有助于保护动脉血管
葵花籽油 可以防治糖尿病等“富贵病”
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（一）糖尿病饮食：
得了糖尿病，每个医生都让我们控制饮食，吃什么最好?吃多少才能控糖？很简单，一天需要20种以上的食物。然而，这20种食物不能都是同一种类的食物，而是要多样化。每天粮食类、蔬菜水果类、肉蛋奶豆类、油脂类四大类的食物都要吃，总数不少于20种，这样才有益于健康。但是，总能量不要超过身体需要量。每日总热卡的需要量请参考唐人Blog——糖尿病病人饮食——每日总热量的计算 。
※ 一天一个水果：一个水果，重量在四两到半斤，形象一点说就像网球那么大；
※ 一天一斤菜：绿叶类的蔬菜、瓜类的蔬菜都可以，一斤指的是生重，而不是做熟以后的重量。这样身体所需的维生素、膳食纤维基本就够了。
※ 一天一个鸡蛋：也许会有老年人担心吃鸡蛋黄会让自己的胆固醇过高，其实，国际心脏病的学术组织包括高血压学会都推荐，一周吃五个以内的整蛋是安全的。
※ 一天一袋奶：如果您比较胖，可以喝低脂奶;如果您比较瘦，血脂也不高，喝普通的奶或者全脂奶就可以了。如果您骨质疏松，还想多补钙，一天喝两袋也是安全的，老年人每天两袋奶500毫升是安全的。
※ 一天二两肉：具体也需根据您的体形进行调整：如果您比较胖，就少吃一点;如果您偏瘦，可以吃到二两，甚至三两。
※ 一天两勺油：用喝汤的小瓷勺，舀一勺是10克的。无论一天炒几个菜，总共就用这
两勺油。两勺油对糖尿病患者来说，基本上营养不缺又不会太多。
（二）糖尿病人运动：在三餐后运动，每日三餐，运动三次。每次在饭后1小时开始（从吃第一口饭开始计算时间）。运动以快速行走为主，每次的运动时间为30分钟。有心脏病者除外。以身体无不适感为原则。
（三）糖尿病人吃水果：
1、血糖高是禁止吃水果，可以用黄瓜、西红柿代替水果；
2、空腹血糖小于7mmol/L、餐后2小时血糖小于10mmol/L时是可以吃水果的，但要注意以下原则：
1） 宜吃含糖量低的水果：桃、梨、橘子、橙子、釉子、苹果、草莓、西瓜。
2） 不宜吃的水果：香蕉、柿子、枣、山楂、罗汉果、无花果
3）吃水果必须注意监测血糖
4） 吃水果时间：两餐中间，上午9-10点，下午3-4点，或睡觉前。
5） 数量：一般吃4两（200克，最好分2次），或者带皮西瓜1斤。
希望对您有帮助并请您采纳！
1避免肥胖，维持理想且合适的体重。
2定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。
3少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。
4烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下
为宜
5饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。
6烹调宜用植物性油脂。
7配合长期性且适当的运动、药物、饮食的控制。
8尽量减少赴宴，必要时，注意选择食物的种类及分量。
9糖尿病患者由於特殊的体征表现及病理情况，其在饮食上要有特别注意，米饭水果要适当食
用，尤其甜食要格外注意。宜吃五谷粗粮；豆类制品食物；香菇、苦瓜等。不宜糖类、动物脂
肪及高胆固醇食物；忌嗜酒。
10忌辛辣；戒烟限酒、避免接触二手菸。
11进餐时，要专心吃；咀嚼要细嚼慢咽，不可狼吞虎咽；不要用菜汁泡饭吃；不要吃剩饭；饭
後立即刷牙漱口。
不要吃太多油腻的食品，最好不要吃麦芽糖，少吃甜食。
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答：而高糖分的食物要少吃，其包括常见的主食和大部分水果，如小米粥、米饭、甘蔗、石榴、山楂、水蜜桃和橘子等。高脂的食物也要尽量少吃如芝麻、花生、肥肉和动物内脏等。建议糖尿病患者进食可以按照少食多餐的方式进行，多运动...
答：糖尿病人怎么饮食？首先我在这里强调一点，只要会吃食物和一些天然的营养素是能够完全恢复的。如果你想要身体更快地好起来，任何垃圾食品都不要碰了，比如说油炸的，烧烤的，腌制的，饼干，方便面，饮料等等食物。像这些食物不...
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