香蕉皮刚扒开的地方怎么几分钟就变黑了，这样的是正常现象嘛？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-05
香蕉皮被风吹的变成黑色，但是扒开里面还是白白的，味道也没变，没有软，还能吃吗？
60厘米，假茎茎部周长85～95厘米；叶片长大，叶鞘距较疏，叶背主脉披白粉；果穗长75～85厘米，果梳数9～11梳，果指长19.5～20厘米；果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20％～30％；在一般情况下单株正造产量为20～25千克，最高可达60千克。该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒能力都较强，受寒害后恢复生长快，但易受风害。
(图)
2、高脚顿地雷
高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。植株最高大，假茎高300～400厘米，周长70～80厘米，假茎下粗上细明显；叶片窄长，叶柄细长，叶色淡黄绿色，叶鞘距疏；果穗中等长大，果梳及果指数均较少但单果长且重；果指长20～24厘米，单果重150克以上，可溶性固形物为20％～22％，品质中等；在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，高产者可达70千克。该品种果形长大、产量高，品质也较好，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低，也易感染香蕉束顶病。
3、齐尾
齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。植株假干高300～360厘米，茎周65～80厘米，茎干上下较均匀，皮色淡绿；叶片较直立向上伸长，叶片窄长，叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显，故名；正造果穗较长大，一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似。平均果穗梳数为8～10梳，果指长18～22厘米，单果重130～140克，可溶性固形物19％～20％，品质中上；在正常的情况下单株产量可达25～30千克，最高可达50千克。该品种产量高，果指长，是出口及适于北运的品种之一，但抗风力较差、抗寒和抗病能力弱，要求水肥条件较高。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。
4、河口高把香蕉
河口高把香蕉属高干型香牙蕉，为云南河口县主要栽培品种。植株高大、假茎高260～300厘米，梳形整齐、果指数较多，通常每果穗有果10梳，果指200多个，果指长15～21厘米；果实品质柔滑香甜。品质好；在一般栽培条件下单株产量为20～40千克，个别高产单株达50千克。该品种产量高，品质好十分适宜高温多湿及肥水充足的地区栽种。
5、仙人蕉
仙人蕉属高干型香牙蕉，是从台湾省北蕉的突变中选育出来的，其综合性状极似北蕉，为台湾省的主栽品种。植株瘦高，假茎高270～320厘米，叶片较北蕉稍长而宽、色较淡绿；果实含糖量高但品质较北蕉稍差，因果皮较厚。果实较耐贮运；株产优于北蕉；对束顶病的抵抗力强，适于较瘦瘠的山地粗放栽培，但生育期比北蕉长15～30天，抗风能力也较差。
此外，油蕉、云南高脚蕉、广西高型香蕉、波约（也称台湾青皮）、巴西蕉等均属高干型香牙蕉。
(图)
6、矮脚顿地雷
矮脚顿地雷属中干型香牙蕉，为广东高州市等地的主栽良种之一。植株假茎高250～280厘米，生势粗壮，叶片长大，叶柄较短；果穗较长、梳距密。小果多而大，果指长18～22厘米，可溶性固形物20％～22％，品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾，品质中上；一般单株产量为20～28千克，个别可达50千克。该品种产量稳定，适应性强，抗风力中等，耐寒力较强，遭霜冻后恢复较快。
7、威廉斯
威廉斯属中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。植株假于高250～280厘米、周长47～58厘米；叶片较长达175～193厘米，叶片稍直立生长；果穗长65～80厘米，梳形较好，果指排列紧密、果指直，梳数也较多为8～10梳。果数稍少；果指较长。果指为19～23厘米，品质中等。该品种果形商品性状好，但抗风力较差，也较易感叶斑病。在我国各产区性状表现不一，反映也不同。
8、广东香蕉2号（原63－1）
原名63－1，属中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所从引入的越南香蕉中芽变选育而成。植株假茎高200～265厘米，叶片长203～213厘米，叶柄长38厘米，叶片稍短阔；果穗较长大为70～85厘米，果穗梳数及果指数较多，分别为10～11梳。165～210个，果指稍细长为18～23厘米，单果重125～145克，全糖含量19.8％，品质中上；一般单株产量为22～32千克，抗风力较强近似矮干香蕉，抗寒抗病中等，耐贮性中等，受冻后恢复生长较快。该品种丰产、果型好、品质较好、适应性强，适宜各地种植，但对水分、土壤要求较高。
9、广东香蕉1号（原名74－1）
在生活中我们都会观察到这样的现象，用刀切过的水果在空气中暴露一段时间之后，在果肉与空气接触的地方会产生一层不同颜色的氧化物，这是发生了化学变化，产生新物质。这就叫氧化。
所以水果剥开最好尽快吃掉。
满地打滚求采纳～
是正常现象~跟苹果一样吃一口放几分钟然后就会变黄~
这是正常的氧化现象，很多蔬菜水果都会这样，放心吧亲
香蕉皮刚扒开的地方怎么几分钟就变黑了,这样的是正常现象嘛?
答：是正常现象。 香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词，它是指某种化学物质氧化后的产...
为何香蕉买回家两天就变黑了?变黑以后还能吃吗?
答：如果香蕉的外面只有一小部分黑的话，是香蕉发生了腐烂的情况，吃起来可能还会更好，但是如果说你扒开香蕉皮，发现里面也有发黑的情况，那这样子的香蕉就不可以再使用了，吃了之后就会出现拉肚子的现象。可以告诉朋友保存香蕉的好办法，买回香蕉的时候最好不要把香蕉放在冰箱中，我们可以将香蕉全部掰开，然...
香蕉表面黑了还能吃吗
答：其实不用纠结，可以先将皮扒开，看看里面的香蕉肉有没有变黑，如果没有就可以正常食用。果肉也变黑了，不用怀疑，香蕉确实是变质了，就别再食用了。
香蕉不正常变黑的原因
答：聚苯氧化酶可以被酸抑制，这就是为什么柠檬汁可以用来防止切开的苹果变黄发黑。香蕉的酸度很低，这可能就是它们会很快变黑的一个原因。最后我想说的是，把香蕉涂上一层蜡，与氧气隔绝，可以减缓它们发黑。问题五：香蕉皮刚扒开的地方怎么几分钟就变黑了，这样的是正常现象嘛？ 苹果 土豆都一样 这是...
香蕉表皮有黑斑,还能继续吃吗?
答：其实不用纠结，可以先将皮扒开，看看里面的香蕉肉有没有变黑，如果没有就可以正常食用。果肉也变黑了，不用怀疑，香蕉确实是变质了，就别再食用了。香蕉属于热带型水果，确实比较容易腐坏，对于储存的环境就会要求高一点，还请及时关注一下。为什么说香蕉表皮出现黑斑，也是可以吃的。主要是出现的黑斑，...
香蕉长了黑斑还能吃吗?
答：可以先将皮扒开，看看里面的香蕉肉有没有变黑，如果没有就可以正常食用。果肉也变黑了，香蕉确实是变质了，就别再食用了。香蕉表皮出现黑斑也是可以吃的，主要是出现的黑斑，有可能是香蕉成熟的表现。香蕉在成熟之后，就会感染到一种菌，这种菌对人体没有危害，只是会导致香蕉长出黑斑。不过需要注意一点...
皮发黑的香蕉还能吃吗?这样的香蕉吃多了会不会影响健康呢?
答：当然如果在扒开香蕉皮以后，发现香蕉的内部已经发生变质，整根香蕉有变黑的部分，那么这个时候就算我们切掉黑头的部分，这个香蕉也是不能食用的。原因在前面已经详细的阐述过了，在这里也就不多说了，我们要保存好香蕉以免香蕉败坏的过快，那么就可以把香蕉跟苹果放在一起这样会延缓香蕉的腐烂变质。香蕉皮变...
扒开香蕉皮后果肉上有长的一块黑的硬的是什么东西
答：方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂)2,用清洁的布抹干水份。3,把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方。效果:放上十天都不会影响口味和颜色。香蕉存放在低于摄氏11 度则会冻伤变黑， 故香蕉八成熟时， ...
香蕉的果肉变成橘黄能吃么
答：一般来说，如果只是香蕉皮变色，果肉没有受到影响的话，是完全可以使用的；如果里面也变色了，就不能吃了。香蕉的外皮由于含有特殊的化学物质，在受到损伤后，这种化学物质会和氧气发生反应，进而变色。不过，不论什么变化，包括香蕉皮、果肉变化和味道变化，都是香蕉开始了腐烂变质，就不要吃了。
香蕉全黑了还能吃吗?
答：1、放置时间过长 只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而香蕉肉也发黑时，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，香蕉还是可以继续食用的。不仅如此，香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透，此时食用反而是最好的时机。由以上的分析...
可以。当打开发现香蕉肉变得半透明时就不能吃了。否则，拉妹子拉，拉妹子拉，............
60厘米，假茎茎部周长85～95厘米；叶片长大，叶鞘距较疏，叶背主脉披白粉；果穗长75～85厘米，果梳数9～11梳，果指长19.5～20厘米；果肉柔滑、味甜而香，可溶性固形物20％～30％；在一般情况下单株正造产量为20～25千克，最高可达60千克。该品种产量高、品质好、耐旱和耐寒能力都较强，受寒害后恢复生长快，但易受风害。
(图)
2、高脚顿地雷
高脚顿地雷属高干型香牙蕉，为广东省高州市优良品种之一。植株最高大，假茎高300～400厘米，周长70～80厘米，假茎下粗上细明显；叶片窄长，叶柄细长，叶色淡黄绿色，叶鞘距疏；果穗中等长大，果梳及果指数均较少但单果长且重；果指长20～24厘米，单果重150克以上，可溶性固形物为20％～22％，品质中等；在一般栽培条件下单株产量达25～30千克，高产者可达70千克。该品种果形长大、产量高，品质也较好，但对肥、水、温的要求较高，在珠江三角洲经济性状表现不甚理想，抗风能力极差、受霜冻后恢复能力低，也易感染香蕉束顶病。
3、齐尾
齐尾属高干型香牙蕉，主要分布在广东高州市，为高州市的优良品种。植株假干高300～360厘米，茎周65～80厘米，茎干上下较均匀，皮色淡绿；叶片较直立向上伸长，叶片窄长，叶柄较细长、叶鞘距疏、叶片密集成束尤其在抽蕾前后甚明显，故名；正造果穗较长大，一般情况下果穗梳数及果数与高脚顿地雷相似。平均果穗梳数为8～10梳，果指长18～22厘米，单果重130～140克，可溶性固形物19％～20％，品质中上；在正常的情况下单株产量可达25～30千克，最高可达50千克。该品种产量高，果指长，是出口及适于北运的品种之一，但抗风力较差、抗寒和抗病能力弱，要求水肥条件较高。该品种有高脚齐尾和矮脚齐尾两个品系。
4、河口高把香蕉
河口高把香蕉属高干型香牙蕉，为云南河口县主要栽培品种。植株高大、假茎高260～300厘米，梳形整齐、果指数较多，通常每果穗有果10梳，果指200多个，果指长15～21厘米；果实品质柔滑香甜。品质好；在一般栽培条件下单株产量为20～40千克，个别高产单株达50千克。该品种产量高，品质好十分适宜高温多湿及肥水充足的地区栽种。
5、仙人蕉
仙人蕉属高干型香牙蕉，是从台湾省北蕉的突变中选育出来的，其综合性状极似北蕉，为台湾省的主栽品种。植株瘦高，假茎高270～320厘米，叶片较北蕉稍长而宽、色较淡绿；果实含糖量高但品质较北蕉稍差，因果皮较厚。果实较耐贮运；株产优于北蕉；对束顶病的抵抗力强，适于较瘦瘠的山地粗放栽培，但生育期比北蕉长15～30天，抗风能力也较差。
此外，油蕉、云南高脚蕉、广西高型香蕉、波约（也称台湾青皮）、巴西蕉等均属高干型香牙蕉。
(图)
6、矮脚顿地雷
矮脚顿地雷属中干型香牙蕉，为广东高州市等地的主栽良种之一。植株假茎高250～280厘米，生势粗壮，叶片长大，叶柄较短；果穗较长、梳距密。小果多而大，果指长18～22厘米，可溶性固形物20％～22％，品质和风味优于高脚顿地雷及齐尾，品质中上；一般单株产量为20～28千克，个别可达50千克。该品种产量稳定，适应性强，抗风力中等，耐寒力较强，遭霜冻后恢复较快。
7、威廉斯
威廉斯属中干型香牙蕉，从澳大利亚引入。植株假于高250～280厘米、周长47～58厘米；叶片较长达175～193厘米，叶片稍直立生长；果穗长65～80厘米，梳形较好，果指排列紧密、果指直，梳数也较多为8～10梳。果数稍少；果指较长。果指为19～23厘米，品质中等。该品种果形商品性状好，但抗风力较差，也较易感叶斑病。在我国各产区性状表现不一，反映也不同。
8、广东香蕉2号（原63－1）
原名63－1，属中干型香牙蕉，由广东省农业科学院果树研究所从引入的越南香蕉中芽变选育而成。植株假茎高200～265厘米，叶片长203～213厘米，叶柄长38厘米，叶片稍短阔；果穗较长大为70～85厘米，果穗梳数及果指数较多，分别为10～11梳。165～210个，果指稍细长为18～23厘米，单果重125～145克，全糖含量19.8％，品质中上；一般单株产量为22～32千克，抗风力较强近似矮干香蕉，抗寒抗病中等，耐贮性中等，受冻后恢复生长较快。该品种丰产、果型好、品质较好、适应性强，适宜各地种植，但对水分、土壤要求较高。
9、广东香蕉1号（原名74－1）
在生活中我们都会观察到这样的现象，用刀切过的水果在空气中暴露一段时间之后，在果肉与空气接触的地方会产生一层不同颜色的氧化物，这是发生了化学变化，产生新物质。这就叫氧化。
所以水果剥开最好尽快吃掉。
满地打滚求采纳～
是正常现象~跟苹果一样吃一口放几分钟然后就会变黄~
这是正常的氧化现象，很多蔬菜水果都会这样，放心吧亲
答：是正常现象。 香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内。但当香蕉皮放久的时候，细胞破解，氧化酵素就会被放出来跟氧气接触，被氧化成黑色的复杂的化学物质。据说，香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。 “氧化物”是一个广义的化学名词，它是指某种化学物质氧化后的产...
答：如果香蕉的外面只有一小部分黑的话，是香蕉发生了腐烂的情况，吃起来可能还会更好，但是如果说你扒开香蕉皮，发现里面也有发黑的情况，那这样子的香蕉就不可以再使用了，吃了之后就会出现拉肚子的现象。可以告诉朋友保存香蕉的好办法，买回香蕉的时候最好不要把香蕉放在冰箱中，我们可以将香蕉全部掰开，然...
答：其实不用纠结，可以先将皮扒开，看看里面的香蕉肉有没有变黑，如果没有就可以正常食用。果肉也变黑了，不用怀疑，香蕉确实是变质了，就别再食用了。
答：聚苯氧化酶可以被酸抑制，这就是为什么柠檬汁可以用来防止切开的苹果变黄发黑。香蕉的酸度很低，这可能就是它们会很快变黑的一个原因。最后我想说的是，把香蕉涂上一层蜡，与氧气隔绝，可以减缓它们发黑。问题五：香蕉皮刚扒开的地方怎么几分钟就变黑了，这样的是正常现象嘛？ 苹果 土豆都一样 这是...
答：其实不用纠结，可以先将皮扒开，看看里面的香蕉肉有没有变黑，如果没有就可以正常食用。果肉也变黑了，不用怀疑，香蕉确实是变质了，就别再食用了。香蕉属于热带型水果，确实比较容易腐坏，对于储存的环境就会要求高一点，还请及时关注一下。为什么说香蕉表皮出现黑斑，也是可以吃的。主要是出现的黑斑，...
答：可以先将皮扒开，看看里面的香蕉肉有没有变黑，如果没有就可以正常食用。果肉也变黑了，香蕉确实是变质了，就别再食用了。香蕉表皮出现黑斑也是可以吃的，主要是出现的黑斑，有可能是香蕉成熟的表现。香蕉在成熟之后，就会感染到一种菌，这种菌对人体没有危害，只是会导致香蕉长出黑斑。不过需要注意一点...
答：当然如果在扒开香蕉皮以后，发现香蕉的内部已经发生变质，整根香蕉有变黑的部分，那么这个时候就算我们切掉黑头的部分，这个香蕉也是不能食用的。原因在前面已经详细的阐述过了，在这里也就不多说了，我们要保存好香蕉以免香蕉败坏的过快，那么就可以把香蕉跟苹果放在一起这样会延缓香蕉的腐烂变质。香蕉皮变...
答：方法步骤:1,先把买回来的成串香蕉用清水冲洗干净(外面都喷有催熟剂)2,用清洁的布抹干水份。3,把香蕉放进塑料袋里，再放一个苹果，尽量排出袋子里的空气，扎紧袋口，再放在家里不靠近暖气的地方。效果:放上十天都不会影响口味和颜色。香蕉存放在低于摄氏11 度则会冻伤变黑， 故香蕉八成熟时， ...
答：一般来说，如果只是香蕉皮变色，果肉没有受到影响的话，是完全可以使用的；如果里面也变色了，就不能吃了。香蕉的外皮由于含有特殊的化学物质，在受到损伤后，这种化学物质会和氧气发生反应，进而变色。不过，不论什么变化，包括香蕉皮、果肉变化和味道变化，都是香蕉开始了腐烂变质，就不要吃了。
答：1、放置时间过长 只是香蕉皮变黑是完全可以食用的。而香蕉肉也发黑时，由于发黑的成分是类醌类物质，虽对人体有一定害处，却比较微小。因此，如果没有发生大范围的果肉变黑的情况，香蕉还是可以继续食用的。不仅如此，香蕉皮上有发黑的斑点恰恰说明香蕉已经熟透，此时食用反而是最好的时机。由以上的分析...
