冬天和面可以在前一天晚上发吗

冬天做蛋糕用凉水和面还是温水和面?

蛋糕没有关系的，基本是靠鸡蛋来发，或者是靠泡打粉，所以和面没所谓的。
不过鸡蛋的打发，在20度左右较好，冬天希望隔水加热，如果在没暖气的地区。
面包之所以需要温水，是为了有利于酵母菌的发酵。

可以用面包机发酵。具体做法如下，首先准备材料：面粉：适量、酵母：适量、水：适量、盐：适量。
1、面包机桶里倒入少许清水，然后放入酵母。

2、倒入面粉，然后再放入少许盐。

3、把面包桶放回面包机中。

4、盖上面包机的盖子，然后启动和面程序，和成光滑的面团。

5、面团和好后，启动发酵功能，时间设定为1个小时。发酵好后，面团就会变为原来的2-2.5倍大。

6、第一次发酵完后，将面团取出揉匀排气，然后重新放回面包桶，盖上盖子，时间设定为30分钟，再发酵一次，并选择烘烤功能。

7、扒开可以看到蜂窝组织面团就发酵好了。

要保证温度才行，包子前几个黑黄可能是应为取得时面团外层的面，与外界接触温度过低没发起来，后几个白大可能是取得里层的面团，发的时候会产生热量，热量堆积所以温度比较高，发的比较好。so。望采纳

要是楼房的话，温度高能发。

不行，温度太低了不能提前一天

冬天用酵母和面可以头一天晚上发面吗?
答：可以的。在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为至，将面团放在盆中盖好，使其发酵，用被子盖住，保持温度。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。蒸馒头简单演示：准备面粉 2.酵母粉用温水溶解 3.把糖水和酵母水分别倒入面粉用手揉搓至不粘手。然后发酵40分钟左右再揉搓一...

冬天天气冷了用酵母和面可以头一天晚上发面吗?
答：冬天天气冷了可以用酵母头一天晚上来发面，第二天将面团多揉一会进行排气即可，下面介绍做法：准备材料：中筋面粉200g、奶粉30g、纯牛奶120g、白糖30g、酵母3g 制作步骤：1、在面包桶里加入牛奶和白糖。2、然后放入奶粉，中粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母。3、 把面包桶直接放入面包机内并锁定位置。...

面粉头天晚上可以先发好吗
答：可以，不过要用发较粉就不能提前一晚发，在用2一3小时前发就可以

冬天和面可以在前一天晚上发吗
答：要保证温度才行，包子前几个黑黄可能是应为取得时面团外层的面，与外界接触温度过低没发起来，后几个白大可能是取得里层的面团，发的时候会产生热量，热量堆积所以温度比较高，发的比较好。so。望采纳

冬天用酵母粉蒸包子需要头天晚上和面吗?
答：你好，非常高兴可以为你解答问题。冬天用酵母粉蒸包子，不需要头天晚上和面，只要在做面食时将面和适量的酵母拌好，用热水和好面醒发30分钟即可使用，回答完毕，希望对你有所帮助。谢谢。嗯

冬天发面一夜温度低会发过吗?
答：普通情况下一般是不建议放一晚进行发酵的，但是有时候室内气温比较低，这样酵母菌的活性就会大大降低，此时的面团是可以发一夜的。不过也应该注意发酵的时间以及程度，如果面团体积胀大，也不宜继续发酵。·发酵温度：冬季发酵的时候为了缩减发酵时间，可以在和面和搅拌酵母粉的时候用40℃以下的温水搅拌，...

酵母发面,提前一天晚上和面吗?对蒸包子有影响吗?
答：就是前一天晚上就直接和好发面，并且把包子包出来，然后直接生包子胚冻进冰箱的冷冻层，这样等想吃的时候，只要放进锅里直接蒸熟就可以了；或者还有更省时间的，就是前一天就把包子蒸好，把蒸熟包子冻进冰箱，想吃的时候直接加热就可以了，但如果是素包子的话，还是建议现包现吃的好。

酵母发面,提前一天晚上和面吗?对蒸包子有影响吗?
答：如果打算提前一天晚上和面，第二天使用，需要注意温度和时间控制。在气温较高时，不能直接放在室内过夜，以免发酵过度导致包子口感酸涩。此时，应将面团放入冰箱冷藏，且不超过8小时。例如，可以在晚上10点后和面，第二天早上6点前使用。此外，化酵母的水不宜使用温水，常温即可。在冬天，可以使用温水化开...

冬天发面一夜会不会发过了?
答：冬天发面一夜会发过了。冬天面粉发酵一晚上会坏，面粉发酵一般在四个小时以内，不能放置一晚长时间发酵，发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和干酵母粉，工作原理都差不多。在合适的条件下，发酵剂在面团中产生二氧化碳气体，再通过受热膨胀使得面团变得松软可口。小苏打释放的气体并不丰富，所以...