红枣姜糖膏怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-10
枸杞红枣姜糖膏怎么做如何做好

枸杞大枣姜糖膏的做法步骤
1. 挑选个头较小的怀姜,洗干净,去皮~
2. 用料理机打碎,因为怀姜筋比较多所以要多打一小会,本人适当加了点水~
3. 把打好的怀姜倒入砂锅中熬制,并且加入古方红糖~
4. 等到红糖融化后加入大枣和枸杞,大家可以把大枣也用料理机打碎,这样比较好煮一些,如果切小块放的话要熬的久一点。枸杞就不用打碎了,如果是干枸杞最好提前泡一下!
5. 小火熬制,要随时翻动,以防糊锅底~
6. 熬到搅的时候有点费力时或者是挂锅铲很厚时就关火,等5分钟,再打开火熬2-3分钟就差不多可以了。

【红糖姜枣膏】

准备食材:红糖适量、红枣适量、老姜适量。(红枣和生姜的重量一样多,红糖的用量稍微多一些,还可以加入适量的桂圆和枸杞一起)。

详细做法:



1、生姜洗净带皮切成粒装盘待用。



2、红枣洗净去核待用。选择无核红枣更方便一些。



3、锅里加入适量的清水,将红枣下锅煮一下,煮个10分钟左右,红枣变软即可。(煮一下变软了更容易打细腻一些)。



4、将煮好的红枣和煮红枣的汤水一同倒入破壁机里。



5、打成细腻的红枣泥待用。



6、生姜也是一样,倒入破壁机里,加入少许的清水,打成细腻的姜泥待用。



7、准备一个小汤锅,将红枣泥倒入锅里。



8、把生姜泥也倒入锅里。



9、加入老红糖下锅一起用中小火慢慢熬煮。熬煮至水分蒸发变浓稠,然后转小火慢慢熬煮。



10、熬煮的过程中要不停的用铲子搅拌,防止粘锅糊锅的情况,建议用不粘锅来炒。炒至粘稠的膏状即可。



11、关火放凉,准备一个沸水煮过的玻璃罐子,把放凉的红糖姜枣膏放入罐中,盖上盖子密封,放入冰箱冷藏,平时吃的时候取1-2勺,用温开水冲饮即可。这样做一罐冰凉冷藏可以吃上3个月都不会坏掉呢。三伏天做上一罐,一家人吃,坚持每天早上吃一勺,一整个夏天都精神饱满,尤其是身体虚弱,手脚冰凉的女人更要多吃一些,驱寒暖胃,养人对身体好,夏天吃姜建议在上午吃。简单营养的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

主料

红枣
红糖
红枣姜糖膏的做法步骤
1.
姜切丝或切碎,我一开始切丝,后来决定剁碎更好。晚上灯光不好,忘了开闪光。
2.
红枣切丝,我连枣核一起放进去了。
3.
放入锅中
4.
加水煮
5.
水开放红糖,红糖要放很多,一边尝一边加,因为后面要泡水,随意加多点也没关系,觉得很甜了就可以。
6.
一直熬,到快干锅。
7.
放凉,装瓶。喝的时候挖一点出来冲水。
8.
建议不要晚上喝,晚上吃姜不好。这个其实要不了多久,主要是切和熬,本人刀功不好,在外读书离了亲妈才拾起菜刀,切这些切了快两个小时,大家有搅拌机的话用那个最好,姜榨汁就不要渣了,只用姜汁。

  • 姜糖膏的做法
    答:1、主料:红枣25个、姜1块、黑糖10块、枸杞若干。2、辅料:红糖若干。3、红枣洗干净,泡一下,去核。4、切成沫,越小越好。5、姜切末,去皮!不去皮也是可以的。6、准备红糖黑糖都可以。7、层层摆好,放入锅中,蒸一小时左右就可以了哦。
  • 熬制姜糖膏正确的方法 熬制姜糖膏怎么做
    答:1、材料:老姜100g 、红枣12颗、红糖适量、蜂蜜适量。2、老姜磨成姜末,或者切很细的条状备用。3、红枣去核,切成细条备用。4、锅中放入姜末和水煮半个小时,剩少许姜水后,捞出姜末,放入红枣红糖煮至粘稠。5、煮好的红糖红枣姜膏晾凉后盛出。6、装入瓶中,放在阴凉处保存即可。
  • 红枣姜糖膏的做法
    答:步骤:1.红枣洗净,去核,切碎备用。2.生姜去皮和薄片备用。3.取一个锅,倒入500毫升水,加入红糖,小火煮开。4.加入生姜片,继续煮5分钟。5.加入红枣碎,继续煮5分钟。6.用勺子不停地搅拌,煮至糊状。7.把糊状物过滤,倒入干净的容器里即可。做红枣姜糖膏时,需要注意以下几点:1.红枣尽量选择...
  • 熬料姜糖膏正确的方式
    答:第四步、把过滤后的红糖姜水和榨成的生姜汁和大枣末都放到锅中加温煮沸以后,随后用文火刚开始渐渐地的熬,等等到很浓稠,变为深红色的龙头,膏状就可以关爆火,这就是自做的姜糖膏了,便捷随时随地食用。上文便是熬料姜糖膏的方式 ,实际上作法并不是很困难,只要将必须的食物准备好,随后依照...
  • 红枣姜糖膏怎么做
    答:做法非常的简单哦:1.姜嫩姜洗净切片备用,红枣洗净去籽备用 2.豆浆机洗净放入姜片及红枣一起磨碎,姜经过这样磨之后非常的细腻而且在今后吃的时口感也非常的好,没有一点姜碎哦,3.磨好的姜末倒出盆中加入一斤的红糖一起搅拌匀,拌匀的红糖姜膏还要装入炖盅里蒸过之后才能更好的发货二者的功效也...
  • 家里制作姜糖膏用哪种姜?
    答:- 步骤 - 1、姜去皮洗净切碎末,我是料理机打的。2、红枣去核,桂圆干取肉,第一遍水略洗倒掉和泡茶一样,放料理机粉碎。3、把食材放入锅中,中小火熬制。4、糖融化后小火熬,不停搅动防止粘锅,注意糖溅出来烫伤。5、熬煮至颜色发深,膏体浓稠有挂铲的现象,关火起锅。6、每天一点泡水...
  • 红枣姜糖膏的做法
    答:红枣洗净,脱核。姜洗净,切粒。姜、红枣放入破壁机,加适量的凉水,打成泥。将红枣姜泥红糖一起入锅,小大火煮开,转小火,不停搅拌以防煮糊。大概熬到红糖化了,姜枣膏变的黏稠即可出锅。姜枣的量可以按自己的口味去调整,在熬的时候一定要不停搅拌,在熬制过程中姜枣会四处飞溅,所以最好带...
  • 请问福建清流特产姜糖膏怎么做?
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  • 自制姜糖膏怎么做如何做好吃
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  • 我想问下红枣和网上买的姜糖膏可以一起熬水喝吗
    答:红枣姜糖膏的做法步骤 1.姜切丝或切碎,我一开始切丝,后来决定剁碎更好。晚上灯光不好,忘了开闪光。2.红枣切丝,我连枣核一起放进去了。3.放入锅中 4.加水煮 5.水开放红糖,红糖要放很多,一边尝一边加,因为后面要泡水,随意加多点也没关系,觉得很甜了就可以。6.一直熬,到快干锅。7.放凉...