高血糖的饮食菜谱大全
饮食的注意事项：
1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主，但是，粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、糖尿病患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
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适合高血糖吃的菜谱如下：1、主食可以吃粗粮的米饭、馒头、花卷等每餐不要超过100克，另外血糖高的患者每天可以饮用牛奶220毫升左右。2、每天可以吃绿叶蔬菜比如菠菜、芹菜、韭菜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等总量在500克至800克之间，均匀分配到三餐中食用。如果患者摄入了过多的血糖或者患者出现了血糖过高的情况，确诊为糖尿病以后要积极的给予患者进行系统全身的治疗，要给与患者尽量以清淡饮食为主。
高血糖病人的食谱大全集星期一
早餐：窝头1个（50克），牛奶1杯（250毫升），鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗（100克），雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个（100克），盐水大虾，鸡片炒油菜。
高血糖病人的食谱大全集
星期二
早餐：全麦面包片（50克），豆浆1杯（400毫升），茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块（100块），口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗（100克），鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
星期三
早餐：蔬菜包子1个（50克），米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗（100克），西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个（100克），香菇菜心，沙锅小排骨。
星期四
早餐：豆包1个（50），荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个（100克），炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗（100克），葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
星期五
早餐：牛奶燕麦粥（牛奶250毫升，燕麦25克），鸡蛋羹（鸡蛋1个），海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗（100克），青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个（100克），醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
星期六
早餐：全卖小馒头1个（50克），薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面（含面条100克），醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼（含面粉100克），芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
星期日
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。
高血糖病患者应按规定数量摄入食品，请不要随意添加食物。
碳水化合物含量>3%的食物，如水果、干果、土豆、山芋、芋艿、粉丝等，若需食用应减少主食与等量碳水化合物交换。碳水化合物含量<3%的食物，可按需不必严格限制。
禁用刺激性调味品及食物，禁饮酒。
物宜多样化，每日膳食应有谷类、蔬菜、水果、奶豆类、鱼肉类、适量油盐等五大类食物。
高血糖病人如何正确喝粥
高血糖病人是不允许经常喝粥的，粥的淀粉会分解为糊精，使血糖快速升高。
其实高血糖病人也可以喝粥的，只要掌握正确的喝粥方法，粥还是可以成为高血糖病人的一道主食。
方法一：拉长喝粥时间。也就是如果一顿饭的主食为粥，就要尽量吃饭时间长一些，这样血糖升高速度变缓。
方法二：熬粥时添加粗粮。粗粮不仅可增加膳食纤维，而且能明显降低升糖指数。
方法三：粥不要熬得太烂。粥熬得越烂，精糊化程度越高，升糖指数也就越高，血糖越难控制。
方法四：不在早餐喝粥。研究证明，凌晨2时至中午12时，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人体血糖趋于平稳。因此，午餐或晚餐喝粥更好。
方法五：喝粥前先吃点主食。空腹喝粥，易引起血糖波动。建议糖友喝粥除了先吃主食，还可以就着蔬菜、荤菜一起吃。食物种类丰富了，综合血糖指数就下降了。
血糖高吃什么主食最好?
1、玉米
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸含量高达60%以上，它和玉米胚芽中维生素E协同作用，能有效降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。
老玉米中糖的含量比普通大米低2.3%，而粗纤维含量几乎是大米的9倍，这些都有利于降低餐后血糖水平。因此，常吃玉米对糖尿病、冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的预防和治疗作用。
2、荞麦面
荞麦面是荞麦加工成的面粉，营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡。人体必需的8种氨基酸，苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。
脂肪含量为3%，也高于小麦、大米及薯类，荞麦脂肪含有9种脂肪酸，含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸，具有降低血脂的作用，因此，常食荞麦可防治糖尿病性高脂血症。
3、陈粟米
粟米叉叫小米，陈粟米即陈久之小米。粟米营养丰富，据测定，每100克粟米中含碳水化合物75.1克，蛋白质90克，脂肪3.1克，钙41毫克，磷229毫克，铁4.7~7.8毫克，另外，还含有丰富的镁、锌、硒等元索，小米也属于高钾食物。
所有这些营养成分均有助于降低血糖，并且有较好的利尿降压作用。
4、大麦
大麦为禾本科植物大麦的果实，最适宜做麦芽糖和酿酒，中医学认为，大麦味甘微成，性凉。有和胃、利水之功效。
据测定，每100克大麦含碳水化合物73.3克，蛋白质10.2克，脂肪1.4克，属于低热能食品。古代中医认为大麦主治消渴。现代医学研究也证明，大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
5、麦麸
麦麸是小麦加工时脱下的麸皮，是一种高纤维食物。麦麸营养全面丰富，据测定，每100克麦麸含碳水化合物61.4克，蛋白质15.8克，脂肪40克。
膳食纤维31.3克，钙206毫克，磷682毫克，镁382毫克，锰10.85毫克，硒712毫克，铁9.9毫克，锌5.98毫克，铜2.03毫克，维生素E4.47毫克。麦麸热量较低，而且，所含的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
6、莜麦
也叫油麦、燕麦，经加工磨制而成莜麦面。据测定，每100克莜麦面中含碳水化合物67.8克，蛋白质12.2克，脂肪7.2克，镁146毫克，锌2.21毫克，另外，钾的含量也较高，为319毫克。
高纤维素食物能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起维生素和微量元素供应不足，故宜多吃些新鲜蔬菜。水果类含果糖较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片(丸)来补充。
3.食物中必须控制胆固醇含量，一般不超过300毫克/日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物脏腑类食物。高血糖患者还易并发肾功能不全，要经常检查尿蛋白。
高血糖的水果疗法
高血糖患者可以吃一些降压的水果，有助于血压的降低。
1、荔枝：是亚热带的美味水果,除营养丰富外，它还有生津,降血糖，益智,健脾，美容等功效。荔枝性味甘,微温，微酸.对烦渴,糖尿病，胃痛,牙痛等症状均有疗效。
2、香蕉：营养特别丰富，蛋白质,脂肪，磷和钾的含量均很高。钾对维持人体酸碱平衡及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力。香焦有辅助降血糖，降血压,清热解毒，润肠缓泻等作用。
3、山楂：是我国传统保健药膳中常用的中药，含维生素C,B和胡萝卜素。它性味酸，微甘,平，有降血糖之功效,还有散瘀，消积,化痰，解毒,活血，提神,醒脑，清胃等功效.对糖尿病常见的合并症,如冠心病,高血压，血脂紊乱,消化不良等都有辅助疗效。
总是想把最好的食物分享给家人，尤其是老爸老妈。今天用最好的东北大米给高血糖的老爸做脱糖米饭
主料
东北大米200克
辅料
纯净水适量
步骤1用最好的大米给高血糖的老爸做一餐脱糖米饭的做法大全
大米洗净，放入脱糖电饭锅，加入没过大米1.5厘米的纯净水
步骤2用最好的大米给高血糖的老爸做一餐脱糖米饭的做法图解
选择脱糖饭，开始蒸饭
步骤3用最好的大米给高血糖的老爸做一餐脱糖米饭的家常做法
时间到，一锅香气四溢的脱糖米饭就蒸好了
步骤4用最好的大米给高血糖的老爸做一餐脱糖米饭的简单做法
脱糖饭煲采用米汤分离的方式，可以减少米饭中35%的糖份，和小时候的捞饭类似。这个米汤的营养很丰富，我们没有高血糖的小伙伴可以喝的，不要浪费
成品图
烹饪技巧
夏天气温高，大米一定要放在阴凉通风干燥的地方，一般我家是放在密封罐里冷藏储存，防止长虫发霉
1、罗汉果煲猪肺汤
罗汉果，猪肺，四两白菜叶，调味用的陈皮和葱、姜适量。
做法：首先，将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块；将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面。
再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐，搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入白菜叶，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。
2、蘑菇菠菜鸡蛋汤
鲜蘑菇100克，菠菜250克，鸡蛋两个，水1000毫升，干淀粉50克，盐、味精、麻油适量，生姜、香菜少许。
做法：锅中加水、姜丝及蘑菇，煮沸；将干淀粉用水拌成均匀稀糊，淋入锅内；锅沸，将鸡蛋搅匀入锅内成花；放入菠菜，滚一下，据口味酌加麻油、味精，端锅放香菜，置温可食。
3、鸡丝拌苦瓜
鸡胸肉100克，苦瓜200克，葱白少许，白醋、味精、盐、麻油少许。
做法：鸡胸肉切为鸡丝，苦瓜去瓤子，竖切为细条；葱白切丝。锅内放水，稍放一点麻油，水沸加入苦瓜，翻两下，捞出；鸡丝入锅少倾捞入盘内，将葱白放在鸡肉表面，加入少许食盐、白醋、麻油或椒油，拌匀即可食。
扩展资料：
能降血糖食物
1、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
2、苦瓜
苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5—羟色胺、谷氨酸、丙氨酸及维生素B1等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
3、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。
4、洋葱
洋葱含有的硫醇、硫化丙烯、S-甲基半胱氨酸亚砜等成分具有降血糖、降血脂的作用。尤其是洋葱中的磺脲丁酸，可以通过促进细胞对糖的利用而有效降低血糖。
参考资料来源：人民网——降血糖的食物有哪些？ 高血糖不能吃什么
答：血糖高吃的食谱大全如下：1、生大蕉黑眉豆煲猪横俐。材料：细的生大蕉(连皮、茎)、蚝豉各6只，黑眉豆、小麦各25克至30克，陈皮1/3个。做法：各物分别洗净，除蕉外均浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升(6碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下盐便可。为2~3人用，或1人1日分2~3次进饮。2...
答：怀孕了遇上血糖高怎么办,给“糖妈妈”的血糖高的孕妇一周食谱攻略!血糖高的孕妇一周食谱大全今天都告诉你,如今,“怀孕要使劲吃”、“生个大胖小子”已然因缺乏科学性而成为过去时,很多朋友都听说怀孕血糖高和“巨大儿”、“难产”等有关。据国际尿糖病联盟统计,目前全球居然有超过1.99亿的女性尿糖病患者,而五分...
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答：孕妇血糖高食谱 一、山药，孕妇吃山药可以降血糖，有效控制血糖含量。二、洋葱，洋葱中的二硫化物、三硫化物、气味物质硫醇和多种氨基酸等都有比较高的药用价值，可以起到降血糖、降血脂、抗炎、平喘和抗血小板凝集等作用，生食或者炒食都可以。三、紫菜，紫菜中紫菜多糖、脂肪、维生素、蛋白质以及胡萝卜素...
答：早餐：玉米片粥、全麦花卷、 凉拌生菜西红柿、豆角炖南瓜、核桃3个；午餐：糙米豆饭、紫菜汤、胡萝卜白菜炖豆腐；晚餐：柚子、黄瓜、小米粥、全麦馒头。早餐：豆糊（黄豆花生）、全麦发糕、油麦菜沾芝麻酱、西红柿炒菜花、腰果7个；午餐：小米饭、菇菌汤、茄子青椒炖土豆；晚餐：菠萝、火龙果、燕麦粥...
答：3、增加蛋白质摄入量：血糖高的患者需要增加蛋白质的摄入量，以帮助控制血糖和保持健康的体重。建议多吃鱼、禽、瘦肉、豆腐等食品。4、多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果是血糖高患者的好朋友，它们富含膳食纤维和维生素，能够提供身体所需的营养素，而且低热量、低糖分，对血糖影响很小。建议多吃绿叶蔬菜、...
答：糖尿病是一种需要长期控制的慢性疾病，食物选择对于糖尿病患者的健康至关重要。制定科学合理的饮食计划，对于掌控血糖水平、预防并发症、提高生活质量都有极为重要的作用。以下是糖尿病食谱三餐大全：早餐 1.全麦面包+油炸鸡蛋+西红柿+低脂牛奶 2.芝士煎蛋卷+烤番茄+燕麦片粥+菠菜+小杯葡萄汁 3.煎蛋+瘦...
答：一般糖尿病食谱 一、早餐 1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食:①煮鸡蛋或荷包蛋一个.②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.③凉拌蔬菜.2、午餐 1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食:①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等....
答：可以适当的多食用一些蛋白质含量较高的食物，比如鱼、虾、牛肉、瘦肉等等。午饭可以适当的多食用一些，但也应该根据自己的血糖情况而定，避免暴饮暴食。晚餐建议可以安排简单一点，适当的食用一些蔬菜沙拉。晚饭时间尽量安排合适，避免睡前进食过多。总之高血糖的患者在能保证能量的前提下，尽量低盐低脂糖尿病...
