怎么挑南瓜

怎么样挑选南瓜才好吃

一、挑选南瓜最重要的一点是熟，也是我们常说的瓜要“老”，这样的南瓜营养才全，所含物质才丰富。南瓜越“老”，它里面所含的水分也就越少，含糖量大，筋少，口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。
二、看颜色。因南瓜种类的不同，挑选方法也不一样，金黄色的南瓜比较好选择，颜色深黄，条纹清理粗重的为成熟的南瓜；绿色的南瓜，要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。不管是什么品种的南瓜，它的棱越深，瓜瓣儿越鼓就是老瓜。
三、闻味道。南瓜老熟后有一种特殊的香气，是南瓜的清香气味，没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。挑选老瓜也要选择那种最好是带瓜梗蒂的，这样的南瓜说明摘下的时间较短，可长时间保存。
四、掐外皮。用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐，老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟度不够，是嫩瓜。如果有水渗出来，渗出的水又快又多是嫩瓜，渗出的水较少为老瓜。还可以用手指沾水少许，与拇指摩擦，如果沾手或者手上有白色的粉，就说明南瓜是老的面的。
五、拍南瓜。将南瓜托在一只手上，用另一只手轻轻去拍打，就象挑选西瓜一样，如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜，声音发脆空洞的为嫩瓜。
六、较笨的方法是直接切开南瓜观看瓜瓤和瓜子。不论是什么品种的南瓜，瓜瓤为金黄色的为最好，颜色越深越成熟。另外瓜籽成熟饱满也证实南瓜较老。

挑南瓜有窍门，20年菜农教我土法子，轻松选出优质南瓜，全家爱吃，生活技能、生活小技巧、生活小技能、生活妙招

夏季蔬菜行列中，我觉得应该加一些瓜果类像是南瓜、冬瓜等等。夏天天气炎热，大家胃口也不太好，但是又不能不吃饭，所以这个时候多喝一点补汤最好了。这里的补汤当然是清补的汤，一些瓜类加上一些排骨，做出来的汤既可以饱腹，又不会觉得油腻，还很有营养。

南瓜的话相对来说我们觉得有很多，比如说可以做南瓜粥、南瓜饼、南瓜馅的水饺、南瓜汤等等，要想做出好吃的美味菜肴，食材肯定要选好，现如今出来了很多小南瓜，我们怎么样才能挑选出又甜又香又好吃的小南瓜呢？牢记5点，轻松挑选出好吃的南瓜。



买南瓜时，先别看大小，牢记5点，挑的南瓜又甜又好吃
第一、看外皮

看到一个南瓜咱们首先是看到的外皮了，一般市面上有两种，一种是黄色的外皮，这样的如果外表皮比较偏绿的话，肯定是不成熟的。

如果你要买的是绿表皮的南瓜，那么就要看颜色的深度，越深的说明成熟度越高。



第二、看外形

有小斑点或者突起不代表是坏的，因为这可能是南瓜在生长过程中被虫咬伤或者划伤之后，南瓜分泌的少量粘液来保护自己的，一段时间后就会凝固，这并不影响食用，所以我们在挑选的时候，这一点不用过分在意。

第三、掐外皮

用手指轻轻掐一下，如果外皮很硬，说明就是老南瓜，如果不交容易掐出痕迹，证明是比较嫩的。



如果在家里经常煲汤喝，那么就选择老南瓜；如果是想要包水饺或者清炒就选择嫩南瓜。

第四、拍一拍

像挑西瓜一样，抱起来托在手心上，然后拍一拍，如果听见闷声，那就证明南瓜内部的结构非常牢固结实，说明成熟度比较高。

如果两个南瓜发出的声音差不多，那么重的那一个成熟度更好。



第五、看瓜瓤

南瓜瓤的颜色越深，说明成熟度越高，颜色比较浅的话就证明成熟度不够。另外里面的南瓜籽的饱满度也是证明成熟度的一个地方，越饱满成熟度越高



陕西沙漠板栗小南瓜原生态种植，没有使用农药，没有使用催熟剂，自然成熟，无污染，绿色健康，家人吃起来放心



当地的沙质土壤以及光照条件让板栗南瓜的糖分积累很高，吃起来有丝丝甘甜味，蒸南瓜饼或者南瓜丸，自然甘甜正好



皮薄肉厚，新鲜好吃。现在买的话还价格实惠，包邮到家。喜欢吃南瓜的朋友可以带回家给家人尝尝

宝宝辅食:老南瓜的挑选与南瓜泥的制作
答：6招教会你挑选:外形完整、颜色深黄、绿色发黑、气味香浓、外皮坚硬、拍打声音闷实。切开看,瓜瓤金黄,籽儿饱满,便是好南瓜。南瓜泥的制作南瓜泥的制作很简单,将南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后捣成泥即可。南瓜泥富含维生素A、C、E等营养成分,有助于宝宝的生长发育。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推...

买南瓜时,挑老不挑嫩,记住哪些小技巧,南瓜香甜又软糯呢?
答：掐表皮在购买南瓜时用手略微掐一下南瓜的外皮，试一试它手感。如果觉得表皮很硬实，不太非常容易掐破得话，就那就说明南瓜较为年纪大了，吃起也会更加香甜。假如南瓜皮非常薄，很容易就被掐破得话，则表明这一南瓜挺嫩的。看颜色在市场中售卖的南瓜，一般就会有2个颜色，一个是的绿色，一个是黄色...

很多人喜欢吃口感又沙又甜的南瓜,那么怎样选购它呢?
答：1、看外皮，南瓜有黄皮和绿皮两个品种，如果是黄皮的南瓜，外皮颜色越黄，说明日照越充足，成熟度越好；而如果是绿皮南瓜，颜色绿得发黑越好，表面成熟得越好。2、看手感，无论黄皮南瓜还是绿皮南瓜，买的时候我们可以用大拇指指甲掐一下外皮，如果外皮质地较硬掐不动，或者掐的时候有种所谓肉筋筋的感觉...

如何挑选南瓜
答：要想挑到好南瓜，要从以下几个方面入手。1、看颜色 从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。2、闻味道 南瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手，老南瓜...

挑南瓜,老不一定好,学会哪些技巧,才能保证新鲜成熟味道甜呢?_百度知 ...
答：老农教你挑南瓜 第一步、看颜色 南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高；颜色较浅，说明成熟度不够。嫩南瓜和老南瓜哪个好？其实它们的做法不同。嫩南瓜口感脆爽，适合炒着吃；而老南瓜口感软绵，适合煮、蒸，选对了方式才好吃。要注意的是，难怪如果长出了...

如何挑选南瓜的窍门
答：一、看皮：尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜 二、掐：轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉 三、籽：对于打开销售的南瓜可以看籽，瓜子饱满的证明是藤上自然成熟的，这种南瓜比较香甜 四、看边缘：皮的边缘有...

南瓜怎么挑
答：南瓜挑选方法：1、看颜色 由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。2、看瓜瓤 南瓜切成小块，瓜皮很硬，...

南瓜的挑选技巧
答：南瓜的挑选技巧 1、看颜色：南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。2、看外形：选择外形完整的南瓜...

南瓜怎样挑选才好吃 南瓜挑选方法
答：1、掐外皮；挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水。2、看颜色；南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的南瓜选深黄色、条纹清晰粗重的是老南瓜，如果是绿色的南瓜，要选绿的发黑的是老...

如何挑选好吃的小南瓜怎样挑选好吃的小南瓜
答：1、辨颜色。最直观看到的就是南瓜的颜色。从颜色上，如果是金黄色的南瓜，它的颜色越深，越黄，上面的纹理越深越粗越清晰，那么它就越成熟;对于绿色的南瓜来说，绿色越深，纹理越深越清晰，每一瓣瓜越饱满越好吃。总之颜色越深，纹理越清晰，整个南瓜越饱满，就越成熟，越好吃。2、看外皮。在挑选...