凉拌酸菜还用水把酸菜煮一下么？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-19
酸菜能凉拌吗 酸菜凉拌的方法
凉拌酸菜不需要把酸菜煮一下。但是凉拌酸菜最好把酸菜用温开水泡一下，这样不仅能泡出酸菜的咸味，使酸菜更加可口，而且也更干净卫生。
凉拌酸菜做法如下：
准备的材料有酸菜，洋葱，胡萝卜，黄瓜。
先把黄瓜洗净切丝，洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮洗净也切成丝。
酸菜用清水泡适当时间，泡到需要自己的咸度，捞出沥干切成丝，再用温开水泡一下。
所有的材料放进盆里，加入酱油，醋，蚝油香油，适量的鸡精或味精，加入炒熟的白芝麻或黑芝麻，拌匀。
一盘味道清爽，非常下饭，酸甜可口的凉拌酸菜就做好了。
凉拌酸菜还用水把酸菜煮一下么?
答：可以，煮一下等凉了就可凉拌
四川酸菜怎么吃
答：1、1将酸菜倒出切小块2水烧开，下入酸菜放少许植物油煮二分钟捞出备用3起锅热油，下入干红椒和辣椒粉煸香4炸好的红油倒入酸菜上，加入醋，糖，盐，蒜末拌匀装盘即可酸菜白肉炖粉条 食材酸菜100g五花。2、四川泡菜有很多种吃法，如酸菜鱼泡椒鲫鱼榨菜肉丝等，每人的吃法都有所不同，下面具体介...
凉拌酸菜的家常做法步骤
答：拌酸菜主料 酸菜心300g 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 葱少许 白砂糖少许 步骤 1只选用酸菜心300克左右2用清水洗净，把多余水拧干3切成细丝4取少许红辣椒粉5点火，用锅烧开油6把热油浇在辣椒上。凉拌酸菜芯的做法 步骤1 酸菜芯 步骤2 切丝备用 步骤3 炸辣椒油，我又加的芝麻和花生仁，炸辣油怕...
贵州省石阡的酸菜凉拌做法
答：5. 粉条用开水煮熟捞出 6. 酸菜丝上放酸末，盐，海鲜酱油，再加辣油 7. 加入粉条，拌均匀
腌酸菜的“具体”方法要先把菜煮熟吗
答：特点：酸菜可炖、可炒、可凉拌，还可以包饺子、包包子、作汤。到了冬天，东北人一天三顿离不开酸菜。他们最爱吃的是炖酸菜，把酸菜切成细丝，加进粉条，冻豆腐、薄薄的大肉片（最好是带点肥的），炖出来的菜香味扑鼻，越吃越香。酸菜“吸油水”，所以炖酸菜的肉一点都不腻；酸菜还有一个特点，...
正宗云南凉拌酸菜粉丝的做法
答：1、食材：粉丝100g，酸菜80g，辣椒油适量，盐适量，香油适量。2、酸菜切碎，备用。3、把适量的盐，辣椒油，香油调成汁。4、粉丝放入沸水锅中煮熟。煮熟的粉丝用凉水焯一下，切段，备用。5、把粉丝，酸菜，酱汁一起搅拌均匀，装盘即可。
酸菜制作过程
答：可以炒来吃凉拌来吃蘸着吃还可以。当然南方也有酸菜，但是不如北方的典型，原材料也不一样，北方选用的事白菜，南方主要是萝卜菜菜叶，也有专门用来腌制酸菜的菜下面就来介绍腌制酸菜的方法步骤，是用白菜腌制的哦选菜 每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大。
如何制作酸菜
答：把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，用热水把大白菜在锅里浸一下就可装缸了3装；1酸菜制作步骤 1选材 先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用2清洗 将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢泥土污渍较多认真清洗后，放入盆内3烧水煮菜 将锅盛三分之二的水，烧。
酸菜能做什么菜 分别需要怎么做
答：1、凉拌酸菜花生米咸菜，胡萝卜洗净，切成小丁备用，花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料，酸菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段，花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉，用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了，然后把酸菜和胡萝卜捞出和花生...
东北酸菜有哪些正宗的做法?
答：（1）准备：将成熟的酸菜取出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。（2）炖煮：将酸菜与排骨、豆腐等食材一起炖煮，调味后即可食用。这是东北地区非常常见的一道家常菜。凉拌酸菜：（1）准备：将成熟的酸菜洗净，切成细丝。（2）凉拌：将酸菜丝与辣椒油、蒜泥、香菜等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后...
拌酸菜主料
酸菜心300g
辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
葱少许
白砂糖少许
步骤
1.只选用酸菜心300克左右。
2.用清水洗净，把多余水拧干。
3.切成细丝。
4.取少许红辣椒粉。
5.点火，用锅烧开油。
6.把热油浇在辣椒上，炸成辣椒油。
7.加入盐、糖、辣椒油及味精，拌匀。
菜开水烫一下，无需加盐，3天就变酸，酸脆爽口吃着健康
酸菜在不同的地方制作的方法也是不一样的，有的是直接用开水烫一下，有的是加盐腌制，有的是用熬煮的泡菜水腌制的，不同的做法做出来的酸菜味道上有些不同，不过相同的是吃着都特别爽口开胃。今天我们分享是酸菜里面最简单的一个做法，不用放盐，只需要开水烫一下，3天就变酸，7天就能吃，简单又快速，这种做法可以用芥菜，雪里蕻，还能用包菜，不过包菜没有雪里蕻和芥菜腌制出来的好吃，喜欢吃酸菜的朋友可以试一下的，需要准备的材料也比较简单：开水，芥菜或者雪里蕻，盒子或者容器。
先把准备好的芥菜或者雪里蕻清洗干净，最后放到有太阳的地方晒干水分，根部比较大的地方切开，方便腌制，接着在锅里加水烧开，之后把芥菜或者雪里蕻放进去烫一下。烫雪里蕻的时候先把根部烫一下，根部变色之后再把叶子部分放锅里烫，记住只是烫变色，不是烫熟，烫熟了就做不成酸菜了。芥菜比较小，直接烫变色就可以捞出了。
需要提前准备一盆的凉白开，把烫好的雪里蕻和芥菜放到凉白开里，这里是凉白开不是凉水，一定是不能见生水的。把菜品摆放整齐就可以了，不需要放盐和醋，在菜上压2根筷子或者重一点的东西，尽量让菜在水里泡着，之后就可以盖上盖子腌制了，如果温度比较高的1天就变酸了，第二天就能吃的，不过现在的天气基本上是3天就可以食用了， 没有加盐，不用担心健康问题，吃着也安心，喜欢的就赶紧做一下吧，简单有快手的酸菜做法。不做的你们家乡是这么腌制酸菜？
凉拌酸菜不需要把酸菜煮一下。但是凉拌酸菜最好把酸菜用温开水泡一下，这样不仅能泡出酸菜的咸味，使酸菜更加可口，而且也更干净卫生。
凉拌酸菜做法如下：
准备的材料有酸菜，洋葱，胡萝卜，黄瓜。
先把黄瓜洗净切丝，洋葱洗净切丝，胡萝卜去皮洗净也切成丝。
酸菜用清水泡适当时间，泡到需要自己的咸度，捞出沥干切成丝，再用温开水泡一下。
所有的材料放进盆里，加入酱油，醋，蚝油香油，适量的鸡精或味精，加入炒熟的白芝麻或黑芝麻，拌匀。
一盘味道清爽，非常下饭，酸甜可口的凉拌酸菜就做好了。
答：可以，煮一下等凉了就可凉拌
答：1、1将酸菜倒出切小块2水烧开，下入酸菜放少许植物油煮二分钟捞出备用3起锅热油，下入干红椒和辣椒粉煸香4炸好的红油倒入酸菜上，加入醋，糖，盐，蒜末拌匀装盘即可酸菜白肉炖粉条 食材酸菜100g五花。2、四川泡菜有很多种吃法，如酸菜鱼泡椒鲫鱼榨菜肉丝等，每人的吃法都有所不同，下面具体介...
答：拌酸菜主料 酸菜心300g 辅料 油适量 盐适量 辣椒适量 葱少许 白砂糖少许 步骤 1只选用酸菜心300克左右2用清水洗净，把多余水拧干3切成细丝4取少许红辣椒粉5点火，用锅烧开油6把热油浇在辣椒上。凉拌酸菜芯的做法 步骤1 酸菜芯 步骤2 切丝备用 步骤3 炸辣椒油，我又加的芝麻和花生仁，炸辣油怕...
答：5. 粉条用开水煮熟捞出 6. 酸菜丝上放酸末，盐，海鲜酱油，再加辣油 7. 加入粉条，拌均匀
答：特点：酸菜可炖、可炒、可凉拌，还可以包饺子、包包子、作汤。到了冬天，东北人一天三顿离不开酸菜。他们最爱吃的是炖酸菜，把酸菜切成细丝，加进粉条，冻豆腐、薄薄的大肉片（最好是带点肥的），炖出来的菜香味扑鼻，越吃越香。酸菜“吸油水”，所以炖酸菜的肉一点都不腻；酸菜还有一个特点，...
答：1、食材：粉丝100g，酸菜80g，辣椒油适量，盐适量，香油适量。2、酸菜切碎，备用。3、把适量的盐，辣椒油，香油调成汁。4、粉丝放入沸水锅中煮熟。煮熟的粉丝用凉水焯一下，切段，备用。5、把粉丝，酸菜，酱汁一起搅拌均匀，装盘即可。
答：可以炒来吃凉拌来吃蘸着吃还可以。当然南方也有酸菜，但是不如北方的典型，原材料也不一样，北方选用的事白菜，南方主要是萝卜菜菜叶，也有专门用来腌制酸菜的菜下面就来介绍腌制酸菜的方法步骤，是用白菜腌制的哦选菜 每到立冬季节白菜收获之后，选择棵大。
答：把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，用热水把大白菜在锅里浸一下就可装缸了3装；1酸菜制作步骤 1选材 先准备好青菜，青菜请挑选新鲜的，黄叶多的慎用2清洗 将青菜用清水洗净，注意至少洗两次，因为青菜污垢泥土污渍较多认真清洗后，放入盆内3烧水煮菜 将锅盛三分之二的水，烧。
答：1、凉拌酸菜花生米咸菜，胡萝卜洗净，切成小丁备用，花生米和黄豆混合一起先用水泡30分钟，然后在煮，煮的时候放一个大料，酸菜洗净去叶子后，把它从中间劈开，切成小段，花生米和黄豆煮好后，捞出，晾凉，用煮花生米的水继续焯下芹菜和胡萝卜，煮开后2分钟就可以了，然后把酸菜和胡萝卜捞出和花生...
答：（1）准备：将成熟的酸菜取出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。（2）炖煮：将酸菜与排骨、豆腐等食材一起炖煮，调味后即可食用。这是东北地区非常常见的一道家常菜。凉拌酸菜：（1）准备：将成熟的酸菜洗净，切成细丝。（2）凉拌：将酸菜丝与辣椒油、蒜泥、香菜等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后...
