糖尿病患者一日三餐要吃得科学，学会掌握营养摄入是关键，值得收藏

糖尿病患者常被告诫少吃多餐，认为这样吃能避免餐后血糖出现太大的波动，利于控制血糖。其实经过研究表明，一日三餐比少吃多餐更能控制好血糖，不过必须要掌握正确的吃法。

1、早餐

到了早晨胃中已经没有任何食物可消化，体内储存的糖原已经被消耗完，此时应及时补充，避免发生低血糖，因此糖友每天都吃早餐，特别是接受胰岛素注射的患者，必须保证营养充足。吃早餐的时间需安排在6：30~8：30间，不能吃得太晚。保证早餐需占到一整天总能量的25%~30%，大约早餐的主食量控制在50克以内。早餐中要有蛋白质、碳水化合物以及脂肪，能发挥碳水化合物快速升高餐后血糖的作用，同时蛋白质和脂肪能维持餐后两个小时的血糖水平，能稳定一整上午的血糖，为大脑提供足够的血糖供给。另外要注重于早餐的质量，需包括奶制品、蔬果、五谷类和动物性食物，不妨选择水煮鸡蛋、酸奶和西红柿或黄瓜等。

2、午餐

经过一上午繁忙紧张的工作和学习，早餐为身体提供的能量已经差不多被消耗，需及时为身体补充营养。午餐时间尽量安排在11：30~1：30间，两餐间隔至少在4~6个小时。吃午餐的时间控制在30分钟，若吃饭时间太短可影响消化液分泌，消化液不能跟食物充分混合，易引起消化不良，增加胃肠不适感。吃饭时间太长会不断的摄取食物，导致食物摄入过量。午饭吃7~8分饱即可，不能暴饮暴食，午餐要注意多样化，需有动物性食品、豆类和蔬果等。因为午餐和晚餐间隔时间稍微长一点，到了四到五点钟会有饥饿感，尤其是注射胰岛素的患者易发生低血糖，可以适当的加餐，推荐1/4个苹果或苏打小饼干。

3、晚餐

晚餐跟第2天早餐间隔时间比较长，提供的能量需满足晚间活动和夜间睡眠需求，因此需科学的晚餐。晚餐时间尽量安排在18：00~20：00之间，吃4~5分饱即可。晚餐可选择蔬菜或五谷杂粮，不仅仅能增加饱腹感，而且能促进胃肠道蠕动。

很多糖尿病患者纠结于该一日3餐还是一日6餐，不管究竟吃多少餐，不如把握各类营养的摄入比例。一日三餐时早餐和午餐需多摄入热量及碳水化合物，晚餐需减少能量和碳水化合物摄入。另外可采取早期间歇性断食，也就是全天进食的时间安排在8：00~14：00之间，这样能降低食欲，给人们一定的饱腹感，调整能量摄入分配，同时也能降低体重，减少体脂率，降低胰岛素和葡萄糖水平。

温馨提示

糖尿病患者必须掌握好饮食结构，这才是控制血糖的基础。另外睡觉前需监测血糖，根据血糖监测结果，决定是否需加餐，晚餐不能吃的太多，不然会增加消化器官负担，易引起失眠多梦。

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