饸饹读音是什么,怎么读?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-09

读法:饸饹面[hé le miàn]。

是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。饸饹面,吃着筋滑利口,操作简便,速度快,非常适宜于大一点场面的集体就餐。吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。

这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国西、北方地区独特的风味名吃。河北宁晋县西关饸饹锅、河南郏县饸饹面、内蒙古乌兰察布市荞面饸饹也是远近闻名,与山西曲沃饸饹面相近,但各有特色。

扩展资料

地方特色:乡宁人吃饸饹面,与其它地方的吃法有别,重视程度不可小瞧。其特点的区别有三:

首先是一碗饸饹,除了羊肉稍子浇面外,猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之,红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。

其次是吃饸饹不受时间、季节、场合的限制,亦不为主人客观心绪的喜怒哀乐所影响。有朋自远方来,亲朋挚友的拜望相聚,节假闲暇的偶尔小酌,旅途小憩的充饥,匆忙工作间的加餐,都以饸饹为首选。

参考资料来源:百度百科——饸饹面



[ 饸 ] hé
〔饸饹(le)〕一种煮着吃的条状食品,多用荞麦面轧成。
参考资料:《汉语大字典2》第4742页第15字、第4743页第4字、
同音字:何、了 。了字轻读。

  • 饸饹读音是什么,怎么读?
    答:读法:饸饹面[hé le miàn]。是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一。饸饹面,吃着筋滑利口,操作简便,速度快,非常适宜于大一点场面的集体就餐。吃起来不仅味道鲜美,香而不腻,而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能。这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为中国...
  • 饸饹怎么读基本释义是什么 饸饹的读音和解释
    答:1、饸饹拼音是:[hé le]。2、基本释义:用饸饹床子(做饸饹的工具,底有漏孔)把和(huó)好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,煮着吃。也作合饹。也叫河漏 (hé·lou)。3、详细释义:北方的一种面食。用荞麦面或高粱面轧成长条,煮着吃。也称河漏。李季 《王贵与李香香》第一部五:“放...
  • "饸饹"这两个字怎么读?
    答:饸饹的读音:hé le。饹读轻声。饸饹(读音hé le),也叫河漏、和乐,陕西叫huó luǒ,是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。饸饹是中国民间传统面食小吃,作为中国北方最常见的面食吃法之一。豆面有时候...
  • 饸饹怎么念
    答:hé le 陕西叫huóluǒ。饸饹面是北方的一种用饸饹床子(制作饸饹的专用工具,底部有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面等轧成的长条,把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条坚、软,食用方式和面条差不多,煮着吃。在北方尤其是山西、石家庄地区无极饸饹最为出名和常见,饸饹是中国...
  • 饹饸的拼音怎么念
    答:饹饸的拼音念hé le。饸烙,常见的为红薯面,荞麦面,各种豆类为主,榆树皮面做粘合剂的面条类食物。以河北保定唐县最为有名,筋道爽口,光滑顺溜、百吃不厌。采用传统手工压制,最大限度保证了饸烙的原始口味。历史文化 据传,金钢饸饹面是明初由陕西传入的。崇祯十六年(公元1643年)初,名三边...
  • 饸烙读音怎么写?
    答:饸络读音hé le。hé,声母h,韵母e,声调二声。le,声母l,韵母e,声调轻声。饸饹,古称“河漏”,多用荞麦面制成,荞麦在所有谷类中被称为最有营养的食物,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1、B2、芦丁、镁、总黄酮等。饸饹广泛的流传在陕西的宝鸡、铜川等关中地区,山西,河北,内蒙,...
  • 一种吃的,"he lao"两个字怎么写?
    答:一种吃的“he lao”两个字,普通话写成饸饹(读音hé le),有的方言中叫河漏,也叫he lao或者huo luo。饸饹,是将豌豆面、莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。比一般面条要粗些,但比面条劲道、质软,烹饪方式...
  • 饸饹读音是什么?
    答:饸络这两个字读作hé le 。饸络一般指饸饹面。饸饹面(市面上又称合罗面)是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一,制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。将和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子(包含放面的漏孔)里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条(面条状)煮入锅中。
  • 河咯一种吃的东西,读音怎么写
    答:饸饹hele.前一字二声,后一字轻声。
  • “饸饹面”怎么拼读?怎么解释?
    答:拼音:hé le miàn 解释:饸饹面[hé le miàn](市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一 饸饹面[hé le miàn](市面上又称合罗面)是一种中国汉族的传统特色面食之一,制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆...