怎么自制简单又好吃的水果糖？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
自制水果糖是一种简单又美味的甜点，它不仅能够让你享受到水果的自然风味，还能够作为一种甜蜜的小零食。以下是一个基本的自制水果糖的步骤，你可以根据自己的喜好添加不同的水果和调味品。
材料：
新鲜水果（如草莓、芒果、苹果、梨等）
白砂糖或蜂蜜
柠檬汁（可选）
水
玉米糖浆或葡萄糖浆（可选，用于防止结晶）
食用色素或天然色素（如紫薯汁、胡萝卜汁等，可选）
工具：
锅
糖温计
烤盘
烤纸或油纸
糖果模具或小刀
搅拌勺
步骤：
准备水果：选择你喜欢的新鲜水果，将其洗净并切成小块。如果使用的是较大的水果如苹果或梨，需要先去核切片。
果泥制作：将切好的水果块放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至水果变软。然后用搅拌器将煮熟的水果搅拌成泥状。
过滤：为了得到更加细腻的果泥，可以将搅拌好的果泥通过细筛过滤，去除水果中的纤维和种子。
加糖：将过滤后的果泥倒回锅中，加入等量的白砂糖或蜂蜜。根据个人口味，可以在这一步加入一些柠檬汁增加酸味。
熬煮：开中小火慢慢熬煮果泥和糖的混合物，不断搅拌以防止糊底。使用糖温计监控温度，熬至硬裂阶段（大约140°C-150°C）。
上色：如果你喜欢彩色的水果糖，可以在熬煮过程中加入食用色素或天然色素。
倒入模具：将熬好的糖浆倒入铺有烤纸的烤盘中，或者使用糖果模具成型。
冷却：将烤盘放置在室温下冷却，或者放入冰箱中加速冷却过程。
切块：待糖浆完全冷却后，如果是在烤盘中，可以用小刀将其切成小块。
包装：将切好的水果糖用糖纸或保鲜膜包装起来，防止粘连。
注意事项：
熬糖过程中一定要小心，因为糖浆温度非常高，容易造成烫伤。
确保所有工具和容器都非常干净，任何水分都可能影响糖果的硬度。
如果不希望糖果太硬，可以适当降低熬煮的温度。
可以在糖果中加入坚果碎片或其他装饰物增加口感。
通过上述步骤，你就可以制作出简单又好吃的自制水果糖了。这些水果糖不仅美味，而且不含防腐剂和人工添加剂，是一种健康又美味的小零食。
水果糖怎样制作
答：第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。请点击输入图片描述 2 第三步继续...
在家如何自制好吃的水果糖?
答：（1）新鲜水果（如草莓、蓝莓、樱桃、苹果等）（2）糖（根据水果的甜度和个人口味调整）（3）水 （4）柠檬汁（可选，用于增加酸味和保色）（5）果胶或者明胶（如果需要更坚固的糖果质地）清洗水果：将所选水果彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。对于一些水果，如草莓，建议去蒂并切半。制作糖浆：...
怎样自制美味的水果糖?
答：在碗中加入适量的糖粉或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。将切好的水果块放入碗中，加入几滴柠檬汁，用搅拌勺轻轻搅拌均匀，让水果块充分裹上糖粉或蜂蜜。在烤盘上铺一层烘焙纸，将裹好糖粉的水果块平铺在烘焙纸上，注意保持一定的间距，以免粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中，以100摄氏度烘烤约3-4小时。...
自制水果糖硬糖的做法是什么?
答：1、玉米糖浆、清水、冰糖一起小火加热。2、橙子去皮，取汁。3、榨成橘汁。4、取20毫升橙子汁。5、123-125度加入橙汁。6、加入橙汁。136度－139度关火。7、倒入模具。8、冷却后脱膜。9、用剪刀剪去毛边。10、完成。
如何自制水果糖?
答：步骤一：将新鲜水果洗净，去皮去核，然后切成小块。如果你使用的是草莓或者其他大的水果，可以将其切成小块或者用搅拌机打成泥。步骤二：在一个大锅中，加入适量的水和糖，用中火加热，搅拌直到糖完全溶解。然后，将切好的水果块加入锅中，继续加热，直到水果变软。步骤三：将煮软的水果和糖水一起...
水果糖应该如何自制?
答：白砂糖 水 柠檬汁 糖果模具或烘焙纸 步骤一：准备水果 选择你喜欢的新鲜水果，洗净并切成小块。如果使用的是柑橘类水果，可以将其切成薄片，去掉果皮和籽。将切好的水果放入碗中备用。步骤二：煮糖浆 在一个大锅中，加入适量的水和白砂糖，根据个人口味调整糖的比例。一般来说，水果和糖的比例为1:1...
怎么自制好吃的水果糖?
答：自制水果糖是一种既健康又美味的小零食，它不仅能够保留水果的营养，还能满足你对甜食的渴望。以下是一种简单的自制水果糖的方法：首先，你需要准备以下材料：新鲜水果（如苹果、香蕉、葡萄等）、白糖、柠檬汁、水、糖果模具。步骤一：将新鲜水果洗净，去皮去核，然后切成小块。如果你使用的是苹果或香蕉...
在家如何自制好吃的水果糖?
答：肉桂粉等调味料增加风味。如果想要更健康的选项，可以减少糖的用量或使用蜂蜜替代。通过以上步骤，你就可以在家制作出既健康又美味的水果糖，享受水果的天然甜美，同时控制糖分的摄入。这些自制的水果糖也是送给亲朋好友的好礼物，不仅展现了你的手工能力，也传递了你对健康生活的重视。
怎么自己制作水果糖
答：原辅材料：白砂糖100公斤；淀粉糖浆25公斤；柠檬酸0.8公斤；水果香油0.14公斤；食用色素适量；水30公斤左右。详细步骤：1.白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。2.过滤用100...
怎么自制好吃的水果糖?
答：自制水果糖是一种简单又美味的甜点，它不仅能够保留水果的原味，还能让我们享受到糖果的甜蜜。以下是一种自制水果糖的方法：材料：新鲜水果（如草莓、葡萄、橙子、柠檬等）白砂糖 水 柠檬汁（可选）糖浆或蜂蜜（可选）步骤：准备水果：选择新鲜、成熟、无损伤的水果，洗净后切成适当大小的块状或片状。
材料：
新鲜水果（如草莓、芒果、苹果、梨等）
白砂糖或蜂蜜
柠檬汁（可选）
水
玉米糖浆或葡萄糖浆（可选，用于防止结晶）
食用色素或天然色素（如紫薯汁、胡萝卜汁等，可选）
工具：
锅
糖温计
烤盘
烤纸或油纸
糖果模具或小刀
搅拌勺
步骤：
准备水果：选择你喜欢的新鲜水果，将其洗净并切成小块。如果使用的是较大的水果如苹果或梨，需要先去核切片。
果泥制作：将切好的水果块放入锅中，加入适量的水，用中小火煮至水果变软。然后用搅拌器将煮熟的水果搅拌成泥状。
过滤：为了得到更加细腻的果泥，可以将搅拌好的果泥通过细筛过滤，去除水果中的纤维和种子。
加糖：将过滤后的果泥倒回锅中，加入等量的白砂糖或蜂蜜。根据个人口味，可以在这一步加入一些柠檬汁增加酸味。
熬煮：开中小火慢慢熬煮果泥和糖的混合物，不断搅拌以防止糊底。使用糖温计监控温度，熬至硬裂阶段（大约140°C-150°C）。
上色：如果你喜欢彩色的水果糖，可以在熬煮过程中加入食用色素或天然色素。
倒入模具：将熬好的糖浆倒入铺有烤纸的烤盘中，或者使用糖果模具成型。
冷却：将烤盘放置在室温下冷却，或者放入冰箱中加速冷却过程。
切块：待糖浆完全冷却后，如果是在烤盘中，可以用小刀将其切成小块。
包装：将切好的水果糖用糖纸或保鲜膜包装起来，防止粘连。
注意事项：
熬糖过程中一定要小心，因为糖浆温度非常高，容易造成烫伤。
确保所有工具和容器都非常干净，任何水分都可能影响糖果的硬度。
如果不希望糖果太硬，可以适当降低熬煮的温度。
可以在糖果中加入坚果碎片或其他装饰物增加口感。
通过上述步骤，你就可以制作出简单又好吃的自制水果糖了。这些水果糖不仅美味，而且不含防腐剂和人工添加剂，是一种健康又美味的小零食。
答：第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。请点击输入图片描述 2 第三步继续...
答：（1）新鲜水果（如草莓、蓝莓、樱桃、苹果等）（2）糖（根据水果的甜度和个人口味调整）（3）水 （4）柠檬汁（可选，用于增加酸味和保色）（5）果胶或者明胶（如果需要更坚固的糖果质地）清洗水果：将所选水果彻底清洗干净，去除表面的污垢和杂质。对于一些水果，如草莓，建议去蒂并切半。制作糖浆：...
答：在碗中加入适量的糖粉或蜂蜜，根据个人口味调整甜度。将切好的水果块放入碗中，加入几滴柠檬汁，用搅拌勺轻轻搅拌均匀，让水果块充分裹上糖粉或蜂蜜。在烤盘上铺一层烘焙纸，将裹好糖粉的水果块平铺在烘焙纸上，注意保持一定的间距，以免粘连。将烤盘放入预热好的烤箱中，以100摄氏度烘烤约3-4小时。...
答：1、玉米糖浆、清水、冰糖一起小火加热。2、橙子去皮，取汁。3、榨成橘汁。4、取20毫升橙子汁。5、123-125度加入橙汁。6、加入橙汁。136度－139度关火。7、倒入模具。8、冷却后脱膜。9、用剪刀剪去毛边。10、完成。
答：步骤一：将新鲜水果洗净，去皮去核，然后切成小块。如果你使用的是草莓或者其他大的水果，可以将其切成小块或者用搅拌机打成泥。步骤二：在一个大锅中，加入适量的水和糖，用中火加热，搅拌直到糖完全溶解。然后，将切好的水果块加入锅中，继续加热，直到水果变软。步骤三：将煮软的水果和糖水一起...
答：白砂糖 水 柠檬汁 糖果模具或烘焙纸 步骤一：准备水果 选择你喜欢的新鲜水果，洗净并切成小块。如果使用的是柑橘类水果，可以将其切成薄片，去掉果皮和籽。将切好的水果放入碗中备用。步骤二：煮糖浆 在一个大锅中，加入适量的水和白砂糖，根据个人口味调整糖的比例。一般来说，水果和糖的比例为1:1...
答：自制水果糖是一种既健康又美味的小零食，它不仅能够保留水果的营养，还能满足你对甜食的渴望。以下是一种简单的自制水果糖的方法：首先，你需要准备以下材料：新鲜水果（如苹果、香蕉、葡萄等）、白糖、柠檬汁、水、糖果模具。步骤一：将新鲜水果洗净，去皮去核，然后切成小块。如果你使用的是苹果或香蕉...
答：肉桂粉等调味料增加风味。如果想要更健康的选项，可以减少糖的用量或使用蜂蜜替代。通过以上步骤，你就可以在家制作出既健康又美味的水果糖，享受水果的天然甜美，同时控制糖分的摄入。这些自制的水果糖也是送给亲朋好友的好礼物，不仅展现了你的手工能力，也传递了你对健康生活的重视。
答：原辅材料：白砂糖100公斤；淀粉糖浆25公斤；柠檬酸0.8公斤；水果香油0.14公斤；食用色素适量；水30公斤左右。详细步骤：1.白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。2.过滤用100...
答：自制水果糖是一种简单又美味的甜点，它不仅能够保留水果的原味，还能让我们享受到糖果的甜蜜。以下是一种自制水果糖的方法：材料：新鲜水果（如草莓、葡萄、橙子、柠檬等）白砂糖 水 柠檬汁（可选）糖浆或蜂蜜（可选）步骤：准备水果：选择新鲜、成熟、无损伤的水果，洗净后切成适当大小的块状或片状。
