粽子煮熟后是泡着就晾凉还是捞出来晾凉就是在锅里和煮粽子的水一起放凉了还是捞出来放着
不用特意的去让粽子吸收水分，因为在煮的过程中已经吸收了足够的水分了，粽子煮熟后一般都是从锅里捞出来晾凉了，然后用塑料袋扎好放冷藏保存，想吃的时候拿出来放凉水里浸泡一会就OK啦。
粽子煮好后最好不要过凉水，也不必急于捞出来，可以放在锅里，继续焖，会更香。
粽子吃不完的话，最好放冰箱冷藏。由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。
扩展资料
食用禁忌
粽子不宜冷食，一定趁热食。粽子的主料是糯米，支链淀粉含量高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷却，淀粉会老化回生，分子间凝固加强，不容易被消化。
吃粽子时最好能同时喝茶水，帮助吞咽和消化，有节制的食用，一次少吃一点，可选择迷你粽子。吃粽时应该搭配凉拌青菜、水果沙拉，缓解肠胃不适。粽子要充分加热，煮热变软后才能吃。如有胃病的人吃粽子可选白米粽，别蘸糖，不要吃得太甜。
粽子煮熟后一般是不用直接泡水里的。煮熟后泡水里适合，这样一过凉水之后粽子就不太烫了，如果不是着急吃，建议在热水里在搁置一会儿，这样会变得更加软糯。
解冻后再煮，大多数粽子因为需要保鲜所以就会放进冰箱中冷藏，买回来之后可以先解冻，然后再放进锅中煮，因为不像刚买回来的那么硬了，放进锅中7到8分钟就可以捞出来了。速冻的粽子大多都是熟的粽子，所以不用担心时间过短而不熟。
生粽子下锅注意事项
生粽子下锅需要煮30分钟可以变熟，具体情况根据粽子的大小来定。粽子的原材料主要是糯米。糯米不容易变熟，因为又用粽子叶包着看不清里面的情况，因此煮粽子的时间一定不要太短，如果家里有老人和小孩，时间应该适当延长，小孩和老人适合吃软一点的糯米。
有些人怕粽子包的不紧实，用水煮很容易破开，所以就会隔水加热，大概15分钟就可以熟了。
粽子。是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的。为了不使鱼虾损伤他的躯体 ，人们纷纷把装着米的竹筒投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便竹筒装米，投入祭奠，这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来，也就是所谓的竹筒饭。
如今的粽子更是多种多样，璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等，我们北方的粽子，主要是豆沙、蜜枣为主。(收起)
食材主料
糯米1000g
辅料豆沙适量
蜜枣适量
粽叶50片
棉线绳适量
步骤
1.准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用 开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料，还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠，叠成三角形。
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水，上面压一个盛水的盆，盖好锅盖，扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了，放入凉水里面过凉，这样口感好。
15.粽子煮好了。
小贴士
包粽子时注意棉线一定扎紧，防止煮制过程中漏米。
答：建议自然放凉。对于粽子来说，放冷水会缩短粽子的食用期。在粽子加热过程中，粽子叶和材料上的微生物被杀死。如果不吃或暂时不能吃，可以放在冰箱里。如果用清水浸泡，会加速微生物繁殖，不利于粽子的保存。因此，粽子会被保存，煮熟后，粽子可以自然冷却，而且不需要用水浸泡。端午节前后的气温还是比较高...
答：煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅。如果用的是高压锅煮粽子的话，在关火后，需要将粽子焖在锅中20~30分钟左右，这样可...
答：刚煮好的粽子要继续泡水里。粽子煮熟后，最好不要马上捞出来，也不要拿出来放冷水浸泡，会让粽子的口感变差，应该将其继续留在锅中浸泡，如果想尽快吃到粽子，过一遍冷水降温即可。生粽子下锅需要煮30分钟可以变熟，具体情况根据粽子的大小来定。粽子的原材料主要是糯米。糯米不容易变熟，因为又用粽子...
答：许多人煮完粽子后，会选择将粽子捞出来晾凉。这样做的好处是可以让粽子快速冷却，避免因为热量不散而影响口感。此外，也能保证粽子形状不变，尤其是糯米粽。但是同时也要注意不要捞出来之后立刻切开吃，因为此时粽子内部的热气还未完全散出来，口感不佳。还有些人则喜欢将煮熟的粽子泡在水中待凉。这种方...
答：2、现在已经是六月份的天气，温度越来越高，食物不注意存放容易坏掉。粽子煮好后闷一晚上容易变酸。如果是要立刻吃的话，建议过凉水直接捞出来吃。如果暂时不吃的话，可以晾凉之后放置冰箱存放。闷20分钟左右就可以了。煮好生粽子之后，如果怕没煮熟的话，可以关火以后闷上几十分钟。3、煮粽子一定要...
答：煮好的粽子需要放在水中浸泡的，不用马上捞出来。但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。在粽子煮熟后，并不要急着将其从锅中拿出来，将其继续留在锅中浸泡。如果用的是普通的铝锅煮粽子的话，粽子需要在锅中浸泡1小时左右再出锅。粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，...
答：1、粽子出锅后不用放入凉水中，让其自然晾凉就可以了。2、煮好的粽子需要放在水中浸泡的，但是却不是直接将粽子放于冷水中浸泡。这种食物煮熟之后，不要着急将其从锅中拿出来，可以继续将其留在锅中浸泡。3、如果是用的普通的铝锅煮粽子，这样需要在锅中浸泡一个小时以后再出锅，如果是用高压锅煮...
答：粽子煮熟后一般是不用直接泡水里的。煮熟后泡水里适合，这样一过凉水之后粽子就不太烫了，如果不是着急吃，建议在热水里在搁置一会儿，这样会变得更加软糯。解冻后再煮，大多数粽子因为需要保鲜所以就会放进冰箱中冷藏，买回来之后可以先解冻，然后再放进锅中煮，因为不像刚买回来的那么硬了，放进锅中...
答：当然要捞出来，粽子本是包叶后放水里煮熟的，只要熟了，就需要捞出来，冷点后，开吃，不再吃时，不可以继续放水里，长时间在水里浸泡，一是营养流失，二是会变味，天热的话，还会发酸。最好冷却后，放在冰箱保存，需吃时，拿出来蒸热吃即可。
答：要拿出来，不然就会馊了。晾凉后放入食品袋冷藏，尽快吃完。暂时不吃的可以冷冻保存。吃前热透，不影响口感。
