绿茶功夫茶泡法可泡几泡?每泡时间在多少
三泡,没泡三分钟!
功夫茶有三种泡法,分为上投法、中投法、下投法三种。
1、上投法:是指先向杯中注入约七分满热水,再投茶,特别适用于碧螺春等细嫩紧致的茶,外形松散的茶叶忌用此法。
2、中投法:是指先向杯中注入1/3的热水,再投茶,轻摇润茶后再向杯中注水七分满,条索松散的绿茶一般都用此法冲泡。
3、下投法:是指先将茶叶投入杯中,再注入1/3的热水浸润茶,轻摇润茶后再向杯中注入开水至七分满。此法适用于条索扁平、自重轻的茶,如龙井茶。
扩展资料:
第一步——观茶:珠光乍现
置于茶荷中的红茶,如稀世的黑珍珠般,散发着高贵、温润的光泽。
第二步——煮水:轻灵浮动
泉水受热力的作用而沸腾,水汽弥漫,凝聚成珠,在壶壁上浮动。
第三步——净杯:浸温壶盏
向壶、杯中注入初沸之水,使其温热。
第四步——置茶:王子进殿
由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”,所以将红茶置于壶中,就好比“王子进殿”。
第五步——入水:直落千丈
已大开的沸水,由高处冲下,可使茶叶极致翻滚,冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。
第六步——敬茶;分杯奉客
将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中,邀客人一同分享。
第七步——闻茶:清香绕鼻
祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香气醇厚悠长,有幽兰之香,所以在品茶之前应先闻香。
第八步——赏汤:赏叶观汤
祁门工夫红茶的汤色红艳动人,而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。
第九步——啄饮:细品爽鲜
祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香,与红碎茶浓烈的刺激感截然不同,所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。
第十步——续品余韵
在品过茶的第一道茶汤之后,可续水再品,感受其不同滋味。
第十一步——三饮成趣
红茶在第一饮过之后可续水两次,因为每次续水后其口感均有细微的变化,所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。
第十二步——论茶谢客
饮过茶之后,可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后,真诚的感谢宾客的到来。
参考资料来源:百度百科-功夫茶泡法
1、温壶未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。
2、装茶应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满溢,数量之多令人咂舌。
3、润茶沸水冲入壶中,至满,使竹筷刮去壶面茶沫,当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯。
4、冲泡 再冲入开水,但不要沸滚的,这便是第一泡茶。
5、浇壶盖上茶盖浇之开水,使壶内壶外温度一致。
6、温杯 等候茶水泡好的当儿,用刚才温壶及润茶的茶水,就在茶船中清洗茶杯——这是一种比酒盅略小的小茶盅(便是茶壶本身也不过一个拳头大小)。
7、运壶在泡好第一泡茶时,提壶沿茶船边沿运行数周,俗称“游山玩水”,为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
8、倒茶 将温洗好的小茶盅一字排开,依次来回浇注,又称“巡河”,或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中,切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯,免得浓淡不均,这是一般饮者容易犯的错误。
9、敬茶尊老爱幼、互相谦让,这是中国人的传统美德,尤以敬第一杯茶最为重要,受之者必在座“首席”。
10、品茶功夫茶全套步骤中最讲究的一环,从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举,玩味再三,确如白居易诗云:“盛来有佳色,咽罢余芳香。”苏东坡也说:“从来佳茗似佳人。”可见个中之味,余味无穷。特别看见那些个精于此道,须发皆白的老“茶迷”,3个指捏1枚四螺般大拇指大小的袖珍小茶盅,腾挪于鼻唇之间,或嗅或啜随心所欲。且双目微闭,如痴如醉,仿佛打坐的道人,外界万物全然不觉,让人不能不惊讶名茗的神奇功效。
注意事项
泡攻夫茶时,茶壶讲究用宜兴的紫砂壶,茶杯最好是景德镇产小瓷杯,水须山泉,最差的也要井水,自来水是万万不入流的。用水也有名堂,最好是用橄榄核烧火,次为蔗渣,最次是炭火,蜂窝煤乃大忌。
看茶叶品种,好的可泡3-4泡。因为绿茶多是小叶种,一般绿茶3泡后就没有绿茶的清香和茶味了。
答:功夫茶分为四泡,俗称一泡水,二泡茶,三泡四泡是精华。下面说一下功夫茶的泡法:1、温壶未放置茶叶之前,先将开水冲入空壶,谓之“温壶”,温壶之水倒进茶船——即茶盘,一种紫砂浅盆。2、装茶应备有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手气、杂味混入,通常将茶叶装至茶壶的2/3,甚至满...
答:按照正确的冲泡步骤,泡制而成的一款功夫绿茶,大家就可以仔细品饮了,而功夫绿茶因为是未经发酵的茶类,耐泡性来说是比较差的,一般大家每天每次冲泡功夫绿茶4-5次即可。大家如果频繁使用玻璃杯来冲泡一款功夫绿茶的话,也可以偶尔换一下方式来冲泡绿茶看看,比如说用功夫茶的泡法来饮用绿茶,也可以喝到...
答:7. 每次沏泡时间约为1分钟左右,茶汤色泽逐渐减淡,直至第五泡左右,此时可以适当延长时间,保证茶汤的浓度可以持续不减。8. 若实在是时间过长,至少在沏泡完后尽快将茶壶里的茶水倒掉,防止茶渣过多。
答:4、品茶;注水以后三分钟,就能把泡好的绿茶倒入茶具中,开始品尝,在泡茶茶具中水余下三分之一时就要及时注水,绿茶的耐泡性比较差,一次投茶可以冲泡四到五次。
答:将绿茶茶叶放入茶杯或茶壶中,加入80度左右的开水即可,需要注意的是泡制的时间不要过长,否则会使绿茶的苦味增加。一般来说泡1分钟左右即可。5. 泡红茶:将红茶放入茶壶中,加入100度左右的开水,泡制时间一般为3-5分钟,但根据口感可调整泡制时间。以上是一些常见茶的泡法,如果需要调整口感,可以适量...
答:品茶是功夫茶的核心,大约三分钟后,将泡好的绿茶倒入杯中,享受它的清香。记住,绿茶的耐泡性较弱,每次投茶可以冲泡四到五次,当茶汤剩下三分之一时,及时补充水分,以保持茶香的持久。泡制绿茶功夫茶,不仅是一种品茗的艺术,更是一种对生活品质的追求。通过这个过程,你可以更深入地体验绿茶的魅力...
答:功夫茶的冲泡时间因茶的种类,以及个人口感偏好而异。一般来说,以5克左右的茶叶和100毫升的水量为基准,绿茶可以冲泡1-2分钟,白茶可以冲泡2-3分钟,红茶可以冲泡3-5分钟,黑茶可以冲泡5-8分钟,普洱茶可以冲泡10-30秒钟,然后倒掉第一泡茶水,再进行二泡、三泡,随后可自行决定冲泡时间。
答:具体步骤 取用大概5g左右的绿茶茶叶,置放在茶荷之中,欣赏完绿茶的高颜值之后,就可以将茶叶拨弄到茶壶之内,加入适当的水温,直到茶壶满溢出来,然后使用壶盖刮走茶沫,盖上壶盖,大概浸润15-20秒之后即可饮用,而后每一泡浸润绿茶的时间可以适当延长10秒,即可冲泡4-5次了。冲泡绿茶的方法就先给大家...
答:需要浸润5分钟这么长,用功夫茶的方法来冲泡绿茶的话,最佳的浸润时尚为2-3分钟就可以了。除了用玻璃杯来冲泡绿茶之外,如果条件允许或者是冲泡习惯使然的话,也可以用功夫茶的泡法来冲饮绿茶的,以上教大家怎么泡绿茶功夫茶的方法,大家不如在这周末好好实践一下,领略一下功夫绿茶的魅力哦!
答:三泡,没泡三分钟!