鸭子可以炖什么

可以炖山药老鸭汤、莲子薏米老鸭汤、冬瓜煲鸭汤、白果老鸭汤、酸萝卜鸭汤。
一、山药老鸭汤
食材：老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。
1、老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。
2、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。
3、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入。
4、大火烧开后撇去泡沫，倒入黄酒。
5、盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时，之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时。
6、加入枸杞子，最后加盐调味熄火出锅，出锅后撒上葱花即可。
二、莲子薏米老鸭汤
食材：老鸭、莲子、冬瓜、薏米、百合、老姜。
1、老鸭斩块洗净飞水
2、薏米，百合，莲子，用水泡一个小时。
3、煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。
4、投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。
5、按下煲汤键，全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。
三、冬瓜煲鸭汤
食材：鸭肉、冬瓜、葱、姜、八角、料酒、盐、香菜。
1、鸭切块，冷水下锅，焯制。
2、鸭块焯出血沫后捞出，洗净。
3、电炖锅里放入八角、葱、姜、鸭块，加适量水。
4、接通电源，设置鸡鸭汤功能。
5、程序结束前25分钟，放入冬瓜、盐，继续炖煮。
6、炖至冬瓜软烂，加少许香菜就可以享用啦。
四、白果老鸭汤
食材：白果、老鸭、生姜、盐、枸杞。
1、把白果全部从果核里剥出来，用温水泡半个小时方便去皮，生姜去皮切成薄片
2、鸭肉剁成小块，砂锅里放一些水，把鸭肉放进去灼水，水开后捞出。
3、把鸭肉，生姜，白果放入砂锅里，放入适量的水。
4、白果老鸭汤煮开以后转小火煲一个小时。
5、煲好以后加入适量的盐调味。
五、酸萝卜鸭汤
食材：酸萝卜、鸭肉、大葱、姜、盐、香葱。
1、酸萝卜冲洗干净，鸭子半只去掉毛根，清洗干净。
2、鸭肉剁成小块，凉水入锅煮开两分钟，捞出。
3、酸萝卜切粗条，根据酸度和喜欢的口味来决定用量。大葱切段，姜切厚片
4、锅中中倒适量水，把葱姜入水，大火烧开，将鸭块倒入其中，大火再次烧开后转小火，保持微沸状即可。
5、待鸭肉煮到半熟时，将萝卜条入锅中同煮，煮得越久，汤越鲜香，酸得也恰到好处。
6、待煮到自己满意的口感时，撒适量盐和香葱末，出锅。

鸭子炖什么好吃
答：鸭子炖黄花菜的用料 黄花菜适量 鸭子肉适量 鱿鱼干等干货适量 红菇4朵 香菇4朵 盐，生姜、料酒、酱油、枸杞适量 鸭子炖黄花菜的做法 步骤1 干货泡水七分钟左右（这些时间可以洗下鸭肉啥的）步骤2 一样泡水十分钟左右（都是干货包括这香菇）步骤3 鸭肉用盐巴洗干净 步骤4 红菇泡水五分钟 步...

鸭子煮什么比较好吃
答：可以炖山药老鸭汤、莲子薏米老鸭汤、冬瓜煲鸭汤、白果老鸭汤、酸萝卜鸭汤。一、山药老鸭汤 食材：老鸭、山药、盐、黄酒、生姜、枸杞子。1、老鸭和山药洗净。山药去皮后切成滚刀块后泡入加入白醋的清水里，鸭子斩块后洗净。2、先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净。3、砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱...

鸭子和什么一起炖好?
答：我们这边吃白菜炖肉的比较多。分享给大家，下面来看看做法步骤非常的简单。一、白菜推荐做法：白菜猪肉炖粉条食材：白菜、五花肉、蒜叶、红薯粉条、葱姜蒜1：白菜洗净切成小块，猪肉选择肥瘦相间的五花肉最好，把猪肉切成片状，粉条放入温水中浸泡一会儿;2：热锅倒油，放入五花肉煸炒出油脂，放入葱姜蒜爆...

老鸭汤里面炖什么菜
答：食材 番鸭、熟地、川芎、当归、白芍、生姜、盐巴。做法 1、番鸭600克，川芎8克，当归10克，白芍5克，熟地1个，生姜4片。2、先把砂锅坐好倒入冷水，在把料材用水冲掉灰尘装入棉布袋绑好。3、把料材放入砂锅内。4、放入鸭子，大火烧开，在转小火慢炖1个半小时。5、在出锅前倒入适量的盐巴。

鸭子炖什么最好吃?
答：鸭子炖什么最好吃？鸭子炖什么最好吃，当然是妈妈做的酸萝卜老鸭汤了，说到这个，味道还真是绝了，现在说到就流口水，记得小时候每年有客来的时候妈妈都会做，我和妹妹就跟在妈妈后面，等到妈妈端菜去桌子上了，我们就回端着妈妈给我们的汤再去锅里夹萝卜，哈哈，这个酸萝卜真的是超级好吃。接下来...

炖老鸭汤该放些什么?
答：一、食材：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把 二、做法 1.老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可。3.水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。（用砂锅炖3-4小时）...

老鸭子炖什么吃有营养?
答：一、老鸭子炖酸萝卜：老鸭子炖酸萝卜鲜美可口，汤色澄亮，常吃可健脾益脏腑，消暑清热，还可以去秋燥。1、原料：老鸭1000克，酸萝卜500克，大葱15克，生姜10克，八角、花椒、黄酒和盐各适量。2、做法：①老鸭子打整干净，取下内脏器官后切块。酸萝卜冷水清洗后切成滚刀。大葱切段，生姜拍碎备用。②...

鸭肉和什么一起烧有营养又好吃
答：鸭子炖冬瓜不仅热量低，口感清爽，汤品鲜美，而且从中医食疗的角度，冬瓜有很明显的利尿、排湿的作用，对于肾炎、肝病或者心衰造成水肿的患者，适当食用冬瓜能够起到很好的利尿、消肿的功效，还富含膳食纤维，可润肠通便、预防肥胖 具体做法如下 1、准备材料：鸭肉、冬瓜、胡萝卜、姜片、酱油、大蒜、食盐、...