花样馒头的100种做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-01
1. 紫薯开花馒头
紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。
200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。
将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。擀成面皮后，将紫薯面团放在白面团里，包好并收口朝下，整理成漂亮的圆形。
在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。冷水上锅，小火上气后，转大火蒸20分钟。关火后再焖5分钟，即可享用紫薯开花馒头。
2. 玫瑰花馒头
将发好的面团擀成方形，切成一样大小的正方形块，叠在一起用筷子从中间压一下，再卷起来。
卷好的面团从中间切一刀，将面团的“花瓣”拨开一些，形成玫瑰花形状。
用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵底部做绿叶陪衬。蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮。
3. 卡通兔子馒头
酵母用温水化开；面粉与白砂糖混合，缓缓倒入酵母水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团。
取约240克面粉掺入红曲粉，揉成粉色面团。将两色面团分别平均分为10个小面团。
取白、粉面团各一个，擀成舌状，再叠在一起擀实，中间切一刀（别切断）。从下至上卷起，再向后对折，背面接口处捏紧成兔子状。
用牙签做出耳朵状，依次做好10个，静置发酵至两倍大。上锅大火蒸20分钟再焖3-5分钟，直接吃or放凉后用巧克力酱画出表情即可。
4. 火腿卷
将小面团揉成火腿肠2-3倍的长条，直接绕3、4圈，上锅静置发酵至两倍大，再开火蒸15分钟。
5. 南瓜馒头
南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟，南瓜泥过筛，更细滑。加入细砂糖融化。
用中筋面粉，一点一点地加到南瓜泥中和面，直到不粘手，最后用300克面粉。和成光滑面团，静置发酵两倍大，排出气体，静置15分钟。
分割成小面团，擀簿成圆片，排成一字，卷起来，最后一片或接口可加水粘着，以免散开了。在中间切开即可。
胡萝卜垫底，静置20分钟，大火上锅蒸15分钟出炉即可。
6. 可可粉开花馒头
酵母粉用温水化开，面粉中慢慢加入酵母水和成面团，并盖上保鲜膜醒发。
将可可粉放入小碗中，加入白糖，倒入少许水调成可可糊，取一半面团放入可可糊，揉匀成可可面团。
将原色面团和可可面团分成等份，取一原味面团用手按扁，将一可可面团放在原味面团上，慢慢将可可面团包住，收口朝下，滚圆。
用刀在上面划一十字，摆入笼屉内，大火蒸12分钟，再虚火3分钟，揭锅，即可看到开花啦！
注意事项：
馒头的花样做法很多哦！这些仅供参考，没事的时候都可以尝试下。
各种花样馒头的制作
答：各种花样馒头的制作方法如下：1、菊花馒头：取一小块发好的面团，擀成薄片，在中央切一个小口，将其向外依次对折，形成像菊花般的花瓣状。然后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。2、竹叶馒头：取一块面团，擀成圆形薄片，用竹叶包裹住馒头，封口处需要捏紧。最后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸...
馒头有多少种花样?
答：无数种。黄豆面馒头、豆面馒头、花样枣馒头、小米面馒头、开花馒头、发面南瓜饼、黑木耳粥、烫面玉米发糕、豆渣馒头、玉米面饼子、高桩馒头、蝴蝶馒头 蝴蝶馒头：1、准备二个紫薯切片，这样容易蒸熟 2、切好的紫薯片上锅大火蒸15分钟，然后用擀面杖擀成泥 3、面粉和糖、酵母混合和一个白色面团，另外加...
花式馒头做法100种大全
答：花式馒头有100种做法，列举其中10种介绍如下：一、【塔型馒头】制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。二...
馒头的花样制作
答：馒头的花样制作如下：1、红糖三角馒头：面粉加水揉好，分成相等的面团；将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦！把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦！2、无水南瓜馒头：...
40种花样馒头做法
答：花样馒头做法如下：材料准备：面团一块、豆沙半碗等等。1、将面团均匀的分成小剂子。2、接下来改成薄皮。3、均匀的抹上豆沙，不均匀也没有关系。4、接下来来把它卷起来。5、表面用刀画出花纹。6、蒸锅中放入水，隔水蒸。7、大火烧开以后，二十分钟，关火，闷十分钟，这样就好了。蒸熟以后甘甜可口...
求40种花样馒头做法?
答：准备用料：苦荞麦粉50g、中筋面粉200g、水125ml、糖5g、酵母3g。1、面包桶依次加版入水，权糖，苦荞粉，中粉，酵母。2、按和面键。3、和好的面放入烤箱发酵至2倍大。4、取出发好的面揉圆。5、擀平。6、卷起。7、卷好。8、切段。9、放入蒸锅。10、开水上汽蒸15分钟。11、盛盘。
如何做花样馒头?
答：馒头花样做法如下：1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取...
蒸花样馒头的图片大全制作方法
答：五种简单花式馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面 请点击输入图片描述 2 和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。请点击输入图片描述 3 排气揉匀后分成55克左右...
花样馒头做法大全
答：花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个 步骤26 将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状 步骤27 6个花瓣相接，中央部分捏实 步骤28 在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成 步骤29 将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火...
各种简单花馍馍的做法大全
答：一、双色馒头 双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了 虽然做法简单，但是看起来真的很漂亮的。材料：普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克 步骤：1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，搅拌均匀，分成两份，其中一份揉成面团，用保鲜膜或者是湿布盖住，避免面团表面...
紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。
200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。
将发好的紫薯面团和白面团分别揉出气体，分成大小均等的面剂子。擀成面皮后，将紫薯面团放在白面团里，包好并收口朝下，整理成漂亮的圆形。
在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。冷水上锅，小火上气后，转大火蒸20分钟。关火后再焖5分钟，即可享用紫薯开花馒头。
2. 玫瑰花馒头
将发好的面团擀成方形，切成一样大小的正方形块，叠在一起用筷子从中间压一下，再卷起来。
卷好的面团从中间切一刀，将面团的“花瓣”拨开一些，形成玫瑰花形状。
用绿色的菠菜面团切成长三角，放在花朵底部做绿叶陪衬。蒸出来的玫瑰花馒头简单又漂亮。
3. 卡通兔子馒头
酵母用温水化开；面粉与白砂糖混合，缓缓倒入酵母水，用筷子搅成絮状，揉成光滑面团。
取约240克面粉掺入红曲粉，揉成粉色面团。将两色面团分别平均分为10个小面团。
取白、粉面团各一个，擀成舌状，再叠在一起擀实，中间切一刀（别切断）。从下至上卷起，再向后对折，背面接口处捏紧成兔子状。
用牙签做出耳朵状，依次做好10个，静置发酵至两倍大。上锅大火蒸20分钟再焖3-5分钟，直接吃or放凉后用巧克力酱画出表情即可。
4. 火腿卷
将小面团揉成火腿肠2-3倍的长条，直接绕3、4圈，上锅静置发酵至两倍大，再开火蒸15分钟。
5. 南瓜馒头
南瓜去皮洗净，切件上锅蒸十分钟，南瓜泥过筛，更细滑。加入细砂糖融化。
用中筋面粉，一点一点地加到南瓜泥中和面，直到不粘手，最后用300克面粉。和成光滑面团，静置发酵两倍大，排出气体，静置15分钟。
分割成小面团，擀簿成圆片，排成一字，卷起来，最后一片或接口可加水粘着，以免散开了。在中间切开即可。
胡萝卜垫底，静置20分钟，大火上锅蒸15分钟出炉即可。
6. 可可粉开花馒头
酵母粉用温水化开，面粉中慢慢加入酵母水和成面团，并盖上保鲜膜醒发。
将可可粉放入小碗中，加入白糖，倒入少许水调成可可糊，取一半面团放入可可糊，揉匀成可可面团。
将原色面团和可可面团分成等份，取一原味面团用手按扁，将一可可面团放在原味面团上，慢慢将可可面团包住，收口朝下，滚圆。
用刀在上面划一十字，摆入笼屉内，大火蒸12分钟，再虚火3分钟，揭锅，即可看到开花啦！
注意事项：
馒头的花样做法很多哦！这些仅供参考，没事的时候都可以尝试下。
答：各种花样馒头的制作方法如下：1、菊花馒头：取一小块发好的面团，擀成薄片，在中央切一个小口，将其向外依次对折，形成像菊花般的花瓣状。然后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸10-15分钟即可。2、竹叶馒头：取一块面团，擀成圆形薄片，用竹叶包裹住馒头，封口处需要捏紧。最后将其摆放在蒸笼中，用旺火蒸...
答：无数种。黄豆面馒头、豆面馒头、花样枣馒头、小米面馒头、开花馒头、发面南瓜饼、黑木耳粥、烫面玉米发糕、豆渣馒头、玉米面饼子、高桩馒头、蝴蝶馒头 蝴蝶馒头：1、准备二个紫薯切片，这样容易蒸熟 2、切好的紫薯片上锅大火蒸15分钟，然后用擀面杖擀成泥 3、面粉和糖、酵母混合和一个白色面团，另外加...
答：花式馒头有100种做法，列举其中10种介绍如下：一、【塔型馒头】制作流程：我们把面剂微微按扁，用切板压出米字形纹路，然后按照纹路切开，注意，中间不要切断，切好以后分别在中间的位置往里推，然后用筷子把相对的小瓣向中间夹，夹好后两手指顺着压痕向上，一边捏一边推，呈现出小格子凹陷的感觉。二...
答：馒头的花样制作如下：1、红糖三角馒头：面粉加水揉好，分成相等的面团；将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦！把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦！2、无水南瓜馒头：...
答：花样馒头做法如下：材料准备：面团一块、豆沙半碗等等。1、将面团均匀的分成小剂子。2、接下来改成薄皮。3、均匀的抹上豆沙，不均匀也没有关系。4、接下来来把它卷起来。5、表面用刀画出花纹。6、蒸锅中放入水，隔水蒸。7、大火烧开以后，二十分钟，关火，闷十分钟，这样就好了。蒸熟以后甘甜可口...
答：准备用料：苦荞麦粉50g、中筋面粉200g、水125ml、糖5g、酵母3g。1、面包桶依次加版入水，权糖，苦荞粉，中粉，酵母。2、按和面键。3、和好的面放入烤箱发酵至2倍大。4、取出发好的面揉圆。5、擀平。6、卷起。7、卷好。8、切段。9、放入蒸锅。10、开水上汽蒸15分钟。11、盛盘。
答：馒头花样做法如下：1、南瓜去皮切块蒸熟，然后捣成泥，放温之后与面粉、酵母、白糖一起揉成光滑的面团。2、把面团还盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就发酵好了，然后把面团进行排气。3、排好气之后，搓成长条，然后分成若干小剂子，按扁擀圆，取...
答：五种简单花式馒头的做法步骤 请点击输入图片描述 1 南瓜泥，紫薯泥，菠菜汁加入适量酵母混合均匀后开始和面 请点击输入图片描述 2 和好的面团入烤箱发酵功能37度开始发酵，55分钟左右，面团发到2倍大，一按不回缩，撕开表面，就能看见蜂窝组织就是发好了。请点击输入图片描述 3 排气揉匀后分成55克左右...
答：花朵馒头做法：称量15克的面团，一共称量6个 步骤26 将每个面团搓成细长条，头尾相接，做成花瓣状 步骤27 6个花瓣相接，中央部分捏实 步骤28 在每个花瓣中间赛上一颗红枣，花朵造型完成 步骤29 将捏好的花式馒头置于温暖潮湿的地方，再发酵一个小时，随后上蒸锅，冷水入锅，大火水开了上汽后转小火...
答：一、双色馒头 双色馒头应该是花样馒头里面做法做简单的了 虽然做法简单，但是看起来真的很漂亮的。材料：普通面粉300克、酵母粉2克、水140克、盐1克、糖3克、南瓜100克 步骤：1、把除了南瓜以外的所有材料混合在一起，搅拌均匀，分成两份，其中一份揉成面团，用保鲜膜或者是湿布盖住，避免面团表面...
