秋梨膏棒棒糖怎么做

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-02

秋梨膏棒棒糖的做法如下:

用料:麦芽糖100克、黄冰糖300、雪梨4个、红枣适量、生姜适量、罗汉果两个、川贝两克。

1、梨洗干净打成汁,过滤,差不多500克梨汁。

2、罗汉果,红枣,生姜备用。

3、梨汁倒入锅中放入300克黄冰糖,100克麦芽糖,罗汉果,红枣,生姜丝,川贝粉一起放入锅中大火烧开转中小火煮20分钟,然后捞出配料。

4、剩下的汁用小火一直熬。

5、起密集的泡泡,大概20分钟。

6、继续熬,水份熬干。

7、差不多半小时四十分钟熬到特别粘稠,用筷子捞起来放入凉水中能迅速变硬,咬起来脆脆的就可以倒入磨具了。

8、准备好的模具要快速的倒入熬好的汁。

9、晾凉脱模即可。



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