酸奶小麻花
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-10
酸奶小麻花
食材准备
酸奶酱材料
牛奶80g、淀粉40g、白糖15g、酸奶300g
麻花面团
高筋面粉450g、白糖7g、盐2g、酵母5g、泡打粉7g、鸡蛋1个、水100g、牛奶120g、玉米油20g
做法步骤
酸奶酱做法
1、A：牛奶80g+淀粉40g+白糖15g混合均匀。
2、锅中放入酸奶，开小会慢慢将酸奶加至微热。
3、倒入混合后的A，小火慢慢搅拌至粘稠。
4、装入裱花袋中，冰箱冷藏备用。
麻花做法步骤
1、将面团所有材料（高筋面粉450g、白糖7g、盐2g、酵母5g、泡打粉7g、鸡蛋1个、水100g、牛奶120g、玉米油20g）放入面包机/厨师机中和成面团；
2、和成的面团微黏手，手上抹玉米油揪成一个个小面团，并将面团揉成圆圆的；
3、取一个面团，擀成一个长方形，尽量薄、但不要薄到露馅，将馅料挤在一边；
4、沿着酸奶馅卷起来，并将两头捏紧，卷成长条，慢慢搓长；
5、将长条面团两端向相反方向轻搓，提起两端捏在一起，卷成麻花样子；
6、面包糠麻花：麻花在水中泡10秒拿出，在面包糠里滚一圈沾满面包糠；烤盘铺好油纸，麻花放入烤盘之上；
蜂蜜麻花：烤盘铺上油纸，捏好的麻花放入烤盘；
7、面包糠麻花：烤箱180度预热10分钟，将麻花放入烤箱中烤20分钟，出锅即可！
蜂蜜麻花：烤箱180度预热10分钟，将麻花放入烤箱中烤15分钟，拿出来刷上蜂蜜、撒上白芝麻，放入烤箱再烤3分钟即可！
答：口味也就不好吃了，为了保持身体健康，建议3天内吃完较好，这样比较酥脆好吃，如果要保存一周，就装入干净的食品袋后，把袋口封严，可以存放一周。酸奶麻花是一种结合了酸奶和传统麻花的美食，它的制作过程与传统麻花相似，但在配方中添加了酸奶，赋予了麻花更为丰富的口感和味道。
答：主料 中粉 300g 鸡蛋 3个 酸奶 100g 小苏打 1小勺 糖 50g 辅料 油 适量 步骤 1.所有原料放入容器中，和成稍微光滑的面团，放入冰上中冷藏一夜。2.取出分成60克左右一个的小面团，分别搓长。3.先取一根搓长的面团，如图对折。4.拧成劲。5.再对折，成为麻花的形状。6.放入油锅中炸至金黄色...
答：1、麻花没有炸之前可以放入冰箱冷藏（短时间内、一两天），近期不计划吃就冷冻。2、如炸过的话，不要冷冻或冷藏，外表会变软，不脆。所以一般情况下，放在干燥处，注意防潮就可以了。3、好质量的麻花如果加真空包装，25度以下，阴凉干燥处存放，保质期90天内，即3个月。
答：放在室内环境，如果是在夏天，也要看环境温度，不能一概而论，保存时间自然要短得多。还与环境通风情况、含水量都有关系，通风好，吹干后也能延长保存期，可是口味会变差，甚至咬不动了。可以的。酸奶麻花是酸奶加在麻花里面做成了一种特殊麻花。味道鲜美，适合儿童老人吃。但是因为酸奶麻花是熟食不能...
答：放在微波炉里直接加热；加热平底不粘锅，平放锅底需要加热的麻花，调成小火，盖上盖子加热1分钟；放入烤箱中，调成170度，用上下火预热4分钟，放进去烤1分钟即可；将麻花放入油中炸2分钟捞出即可。
答：自制酸奶香甜大麻花的做法 步骤step 1 纯牛奶准备好 步骤step 2 纯酸奶准备好 步骤step 3 把装酸奶的容器和盖子用开水冲烫1分钟以上，消毒，然后把牛奶倒入容器中 步骤step 4 然后把酸奶倒入容器中 步骤step 5 用筷子把牛奶和酸奶搅拌均匀，盖上容器盖子，放入酸奶机的发酵缸内 步骤step 6 接通酸奶...
答：麻花是汉族的特色小吃。它是由两条或三条面条绞在一起油炸而成的。它描述的是穿坏的衣服和裤子的外观。有天津麻花、山西稷山麻花、陕西咸阳麻花、湖北崇阳麻花、苏杭藕粉麻花等。其中，天津以大麻花闻名，山西稷山麻花以糕点闻名，苏杭藕粉麻花以原工艺闻名，湖北崇阳以小麻花闻名，湖南新化麻花独具特色。...
答：6、两头分别向相反的方向旋转，然后提起来，这样面团就会自动旋转成麻花状了。做好的麻花，发酵30分钟，麻花明显膨胀，用手按压表面，有弹性会回弹就可以了。7、发酵好的麻花沾上一层清水，再裹上一圈面包糠。锅中倒油，油温七成热，转小火，放入麻花小火炸至表面金黄酥脆，捞出控油即可。
答：麻花的炸制一锅出不了多少根，买的人往往会至少买四根或者七根（促销），因此一锅麻花几个人就买完了，后面就得等下一锅；把剩下牛奶倒入，再次搅拌。盖上盖子，三十几度的气温，酸奶放在没空调的地方就可以自然发酵。有一部分原因是网红炒的，现在跟风行为比较严重，还有一部分人是演员，还有一小...
答：不会麻花在常温真空的条件下是可以保存三个月的时间的。一般麻花在购买后三天之内吃完，那时的麻花口感酥脆。若时间过长的话，麻花会吸入水分，口感就会变差。将麻花放入干净的食品袋中，将袋口密封好，可以将麻花的保存的时间延长到一周。
