泡茶为什么要用紫砂壶？

紫砂壶泡茶以出汤色泽透澈、香味纯正著称于世。
用紫砂壶饮茶，由于其传热慢的特征，可以对壶内茶汤有保温效果，即便是热水，使用起来也无烫手之感。另外，因为透气性好，紫砂壶泡的茶不易变质。
还有更让人对紫砂壶爱不释手的理由，那是紫砂壶泡茶时与茶叶相得益彰的特性。用紫砂壶泡茶，绝不会有煮锅水的味道，并且茶香浓郁持久。紫砂颗粒、粗糙的内壁，能有效留存茶叶的香气，长久使用，内壁的茶锈越来越多，冲泡茶汤的时候味道格外香浓厚韵。长时间使用的紫砂壶，即使在不放入茶叶的情况下倒入开水仍然茶香诱人。
紫砂壶在长时间吸收茶汤中的茶油之后，表面会变得光润似玉，让主人越来越爱。茶壶因茶而生，而茶又滋养了茶壶。

真正的宜兴紫砂壶泡茶有如下几方面的好处：
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更无茶具本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”；第二、陈茶不馊，暑天越宿不起腻苔，有利于洗涤及保持茶壶自身的卫生。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，当即倾出，再浸入冷水中冲刷，元气即可恢复，泡茶仍得原味。有关专家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，渗透渗出性差，其凝结的水珠滴落后，使茶水频繁搅动，轻易促使霉菌繁殖，造成茶水发酵。而紫砂壶的陶质壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵。因此用宜兴茶壶注汤，不仅醇厚芬芳，而且不易发馊；第三、紫砂壶经久使用，壶壁蕴蓄“茶锈”，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。第四、冷热急变机能好，寒冬尾月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而开裂。第五、紫砂壶长久使用，器身会因抚摩擦拭，变得越发光润可爱，所以闻龙在《茶牋》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云。”成为奇物。

1、用紫砂壶泡茶冬日沸水注入不裂，把玩不烫手；其次用紫砂壶沏茶，得茶之真香真味，使人回味，且泡茶暑天越宿不馊；再者紫砂壶气韵文雅，用久后壶色光泽古润，外如紫玉，内如碧云。

2、紫砂壶造型形式丰富多变，或精美细巧、耐人寻味，或奔放大度、令人心旷神怡。将书法、篆刻、绘画集于一体，表现在紫砂壶上是集中了中国文化精粹，紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起，构成了极其高雅的文化艺术气质。

好的作品首先是艺术品，名家紫砂壶已经和古董，名人字画一起，成为收藏家和爱好者们青睐的一个大类。就近两年的市场表现来看，具有高级工艺美术师以上专业职称作者的作品价格走势最好，普遍以每年20%—40%的幅度攀升。

紫砂工艺发展到今天经久不衰，得益于优秀传统，特别是紫砂的这些本体语言，起着重要作用。一把好壶离不开正品原料和匠心制造，精艺阁紫砂人一直秉承“精艺为本，唯质论真；一生执着，只为一壶倾情”的理念，正道直行，坚守业界良心，让每一件紫砂壶作品都值得拥有。

紫砂壶泡茶到底有什么好处？