的做法，洋葱鲅鱼怎么做好吃，洋葱鲅鱼的家常做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-02
鲅鱼和洋葱怎么做好吃
1、洋葱切块
2、鲅鱼去内脏、洗净切段
3、生姜、蒜瓣切片
4、坐锅，放油，爆香生姜、蒜片
5、倒入鲅鱼
6、两面煎一会儿
7、放盐、醋、酱油、料酒炖熟
8、放洋葱
9、翻匀即可
鲜美可口的洋葱鲅鱼大餐
洋葱鲅鱼是一道色香味俱全的家常菜，其做法简单易学，料理完成后鱼肉鲜嫩多汁，洋葱甘甜软糯，每一口都是味蕾的盛宴。
准备食材：
鲅鱼1条（约500克）
洋葱1个（约200克）
生姜1块（约10克）
大蒜2瓣
红干辣椒3个
生 抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
白糖1/2勺
盐适量
食用油适量
烹饪步骤：
处理鲅鱼：将鲅鱼去鳞开膛，去除内脏和黑膜，切成约3厘米左右的段。用清水冲洗干净，沥干水分备用。
腌制鲅鱼：在鲅鱼段中加入生抽、老抽和料酒，用手轻轻抓匀，腌制15分钟，让鱼肉充分入味。
准备配料：将洋葱切成片，生姜切成丝，大蒜拍碎，红干辣椒切成段。
煎鲅鱼：锅中倒入适量食用油，烧至五成热。将腌制好的鲅鱼段放入锅中，煎至两面金黄。
加入配料：将洋葱、生姜、大蒜和红干辣椒放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入白糖和盐调味，翻炒至洋葱变软。
加水焖煮：加入少许清水，盖上锅盖焖煮约10分钟，使鲅鱼肉完全熟透，汤汁收干。
起锅装盘：将洋葱鲅鱼盛入盘中，撒上葱花点缀，即可享用美味。
烹饪小贴士：
鲅鱼的选择：建议选用新鲜的鲅鱼，鱼身银白，肉质紧实，这样做出来的菜肴口感更佳。
腌制鲅鱼：腌制时间不宜过长，否则鱼肉容易变老。
煎鲅鱼：煎鱼时油温不宜过低，否则鱼肉容易粘锅。
调味：调味的比例可根据个人口味进行调整。
焖煮时间：焖煮时间不宜过久，否则鱼肉容易变柴。
这款洋葱鲅鱼，做法简单，鱼肉鲜嫩，洋葱甘甜。无论作为日常家庭料理还是待客佳肴，都是不错的选择。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。不妨尝试一下，相信它会为您带来味蕾上的满足。
做法,洋葱炒鲅鱼怎么做好吃,洋葱炒鲅鱼的家常做法
答：1.洋葱去皮 2.切瓣 3.鲅鱼去头，去内脏，洗净 4.切段 5.坐锅，放油，爆香蒜片 6.倒入鲅鱼 7.煎至两面发黄 8.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿 9.放入洋葱 10.翻匀，收汁即可出锅 11.装盘 小贴士 切洋葱不流泪的技巧：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥...
鲅鱼和洋葱怎么做好吃
答：洋葱炒鲅鱼的做法步骤22.切瓣 洋葱炒鲅鱼的做法步骤33.鲅鱼去头，去内脏，洗净 洋葱炒鲅鱼的做法步骤44.切段 洋葱炒鲅鱼的做法步骤55.坐锅，放油，爆香蒜片 洋葱炒鲅鱼的做法步骤66.倒入鲅鱼 洋葱炒鲅鱼的做法步骤77.煎至两面发黄 洋葱炒鲅鱼的做法步骤88.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿 洋葱炒...
的做法,洋葱鲅鱼怎么做好吃,洋葱鲅鱼的家常做法
答：1.洋葱去皮 2.切瓣 3.鲅鱼去头，去内脏，洗净 4.切段 5.坐锅，放油，爆香蒜片 6.倒入鲅鱼 7.煎至两面发黄 8.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿 9.放入洋葱 10.翻匀，收汁即可出锅 11.装盘 小贴士 切洋葱不流泪的技巧：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥...
怎么做出色香味美的洋葱烧鲅鱼?
答：鲅鱼处理：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用料酒、盐和少量生抽腌制鲅鱼片约15分钟，去腥增香。洋葱切片：洋葱去皮，切成薄片，备用。炒香料：热锅冷油，油温5成热时，下入姜片和蒜片，炒出香味。煎鱼：将腌好的鲅鱼段轻轻裹上一层薄薄的干淀粉，然后放入锅中，中火煎至两面金黄，捞...
如何自制家常版的洋葱烧鲅鱼?
答：准备鲅鱼：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用盐、胡椒粉和料酒腌制鲅鱼片约15分钟，以去腥增香。准备辅料：洋葱切丝，姜切片，蒜切片或拍碎备用。上浆鲅鱼：将腌好的鲅鱼段裹上一层薄薄的面粉，这样可以使鱼肉在煎制过程中不易碎，也有助于形成美味的外皮。煎鱼：锅中倒入足够的油，油...
鲅鱼怎么做好吃又简单
答：鲅鱼800g 1、准备材料：鲅鱼一条。2、首先把鲅鱼洗净，从尾部用刀沿中间的大刺启开。3、启开后鲅鱼就以中间的大刺分为两半，一直到鱼鳃。4、然后用刀把鲅鱼的肉从鱼皮上面刮下来；鱼刺上面也有少量肉，要用刀轻轻的刮一刮，在刮鱼肉的同时把鱼的内脏给除掉。5、把鲅鱼肉刮下来放在容器里面。
鲅鱼怎么做好吃?
答：做法：1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段;3.起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段略微煎一下;6.沿锅边烹入料酒;7.添加没过的热水;8.添加一点点糖提鲜;9.转小火焖制;10.待汤汁收过半，尝一下咸淡，...
制作洋葱烧鲅鱼的秘诀是什么?
答：1.选材：选用新鲜的鲅鱼和洋葱。鲅鱼要选择肉质鲜嫩、无腥味的，洋葱要选择个头适中、色泽鲜艳的。新鲜的食材是制作美味佳肴的基础。2.处理鲅鱼：将鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后切成段。用盐、料酒腌制10-15分钟，这样可以去除鲅鱼的腥味，使其更加入味。腌制过程中，可以适当翻动鱼段，让调料均匀渗透...
碎尸万段(鲅鱼)的做法步骤图,怎么做好吃
答：青岛大鲅鱼 洋葱 胡萝卜 植物油 黄油 酱油 白糖 辣椒粉 孜然粉 陈醋 碎尸万段（鲅鱼）的做法 青岛大鲅鱼一段，切成片，用厨房纸吸干水份，洋葱胡萝卜切丁 锅中入植物油烧热，再放入两片黄油，放入鲅鱼片改小火慢慢煎，煎至两面焦黄，然后用铲子铲碎，同时加入洋葱碎胡萝卜碎中大火翻炒，放少量白糖...
食材_鲅鱼窍门
答：做法:1、鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗净,控干,斜切成段。2、洋葱切片,生姜切丝,干红辣椒切段。3、、起油锅,爆香葱姜蒜和干红辣椒。4、下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香。5、下入鱼段略微煎一下。6、沿锅边烹入料酒。7、添加没过的热水。8、添加一点点糖提鲜。9、转小火焖制。10、待汤汁收过半,尝一下咸淡,用...
先把鲅鱼用油煎一下，然后放糖，红烧酱油，葱姜蒜，放点料酒盐，辣皮子，放入圆菇，放水炖，快出锅时放入金针菇，和香菜煮3分钟左右出锅！
洋葱炒鲅鱼
主料
鲅鱼
400克
洋葱
200克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜片
适量
料酒
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.洋葱去皮
2.切瓣
3.鲅鱼去头，去内脏，洗净
4.切段
5.坐锅，放油，爆香蒜片
6.倒入鲅鱼
7.煎至两面发黄
8.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿
9.放入洋葱
10.翻匀，收汁即可出锅
11.装盘
小贴士
切洋葱不流泪的技巧：
1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。
2.将洋葱对半切开后,先泡一下凉水再切,就不会流泪了。
食材
1、洋葱切块
2、鲅鱼去内脏、洗净切段
3、生姜、蒜瓣切片
4、坐锅，放油，爆香生姜、蒜片
5、倒入鲅鱼
6、两面煎一会儿
7、放盐、醋、酱油、料酒炖熟
8、放洋葱
9、翻匀即可
鲜美可口的洋葱鲅鱼大餐
洋葱鲅鱼是一道色香味俱全的家常菜，其做法简单易学，料理完成后鱼肉鲜嫩多汁，洋葱甘甜软糯，每一口都是味蕾的盛宴。
准备食材：
鲅鱼1条（约500克）
洋葱1个（约200克）
生姜1块（约10克）
大蒜2瓣
红干辣椒3个
生 抽2勺
老抽1勺
料酒1勺
白糖1/2勺
盐适量
食用油适量
烹饪步骤：
处理鲅鱼：将鲅鱼去鳞开膛，去除内脏和黑膜，切成约3厘米左右的段。用清水冲洗干净，沥干水分备用。
腌制鲅鱼：在鲅鱼段中加入生抽、老抽和料酒，用手轻轻抓匀，腌制15分钟，让鱼肉充分入味。
准备配料：将洋葱切成片，生姜切成丝，大蒜拍碎，红干辣椒切成段。
煎鲅鱼：锅中倒入适量食用油，烧至五成热。将腌制好的鲅鱼段放入锅中，煎至两面金黄。
加入配料：将洋葱、生姜、大蒜和红干辣椒放入锅中，翻炒均匀。
调味：加入白糖和盐调味，翻炒至洋葱变软。
加水焖煮：加入少许清水，盖上锅盖焖煮约10分钟，使鲅鱼肉完全熟透，汤汁收干。
起锅装盘：将洋葱鲅鱼盛入盘中，撒上葱花点缀，即可享用美味。
烹饪小贴士：
鲅鱼的选择：建议选用新鲜的鲅鱼，鱼身银白，肉质紧实，这样做出来的菜肴口感更佳。
腌制鲅鱼：腌制时间不宜过长，否则鱼肉容易变老。
煎鲅鱼：煎鱼时油温不宜过低，否则鱼肉容易粘锅。
调味：调味的比例可根据个人口味进行调整。
焖煮时间：焖煮时间不宜过久，否则鱼肉容易变柴。
这款洋葱鲅鱼，做法简单，鱼肉鲜嫩，洋葱甘甜。无论作为日常家庭料理还是待客佳肴，都是不错的选择。它不仅美味可口，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，是健康饮食的好选择。不妨尝试一下，相信它会为您带来味蕾上的满足。
答：1.洋葱去皮 2.切瓣 3.鲅鱼去头，去内脏，洗净 4.切段 5.坐锅，放油，爆香蒜片 6.倒入鲅鱼 7.煎至两面发黄 8.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿 9.放入洋葱 10.翻匀，收汁即可出锅 11.装盘 小贴士 切洋葱不流泪的技巧：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥...
答：洋葱炒鲅鱼的做法步骤22.切瓣 洋葱炒鲅鱼的做法步骤33.鲅鱼去头，去内脏，洗净 洋葱炒鲅鱼的做法步骤44.切段 洋葱炒鲅鱼的做法步骤55.坐锅，放油，爆香蒜片 洋葱炒鲅鱼的做法步骤66.倒入鲅鱼 洋葱炒鲅鱼的做法步骤77.煎至两面发黄 洋葱炒鲅鱼的做法步骤88.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿 洋葱炒...
答：1.洋葱去皮 2.切瓣 3.鲅鱼去头，去内脏，洗净 4.切段 5.坐锅，放油，爆香蒜片 6.倒入鲅鱼 7.煎至两面发黄 8.放醋、酱油、料酒、盐，翻炒一会儿 9.放入洋葱 10.翻匀，收汁即可出锅 11.装盘 小贴士 切洋葱不流泪的技巧：1.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥...
答：鲅鱼处理：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用料酒、盐和少量生抽腌制鲅鱼片约15分钟，去腥增香。洋葱切片：洋葱去皮，切成薄片，备用。炒香料：热锅冷油，油温5成热时，下入姜片和蒜片，炒出香味。煎鱼：将腌好的鲅鱼段轻轻裹上一层薄薄的干淀粉，然后放入锅中，中火煎至两面金黄，捞...
答：准备鲅鱼：将鲅鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后切成段。用盐、胡椒粉和料酒腌制鲅鱼片约15分钟，以去腥增香。准备辅料：洋葱切丝，姜切片，蒜切片或拍碎备用。上浆鲅鱼：将腌好的鲅鱼段裹上一层薄薄的面粉，这样可以使鱼肉在煎制过程中不易碎，也有助于形成美味的外皮。煎鱼：锅中倒入足够的油，油...
答：鲅鱼800g 1、准备材料：鲅鱼一条。2、首先把鲅鱼洗净，从尾部用刀沿中间的大刺启开。3、启开后鲅鱼就以中间的大刺分为两半，一直到鱼鳃。4、然后用刀把鲅鱼的肉从鱼皮上面刮下来；鱼刺上面也有少量肉，要用刀轻轻的刮一刮，在刮鱼肉的同时把鱼的内脏给除掉。5、把鲅鱼肉刮下来放在容器里面。
答：做法：1.鲜鲅鱼去内脏去鳃，洗净，控干，斜切成段;2.洋葱切片，生姜切丝，干红辣椒切段;3.起油锅，爆香葱姜蒜和干红辣椒;4.下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香;5.下入鱼段略微煎一下;6.沿锅边烹入料酒;7.添加没过的热水;8.添加一点点糖提鲜;9.转小火焖制;10.待汤汁收过半，尝一下咸淡，...
答：1.选材：选用新鲜的鲅鱼和洋葱。鲅鱼要选择肉质鲜嫩、无腥味的，洋葱要选择个头适中、色泽鲜艳的。新鲜的食材是制作美味佳肴的基础。2.处理鲅鱼：将鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后切成段。用盐、料酒腌制10-15分钟，这样可以去除鲅鱼的腥味，使其更加入味。腌制过程中，可以适当翻动鱼段，让调料均匀渗透...
答：青岛大鲅鱼 洋葱 胡萝卜 植物油 黄油 酱油 白糖 辣椒粉 孜然粉 陈醋 碎尸万段（鲅鱼）的做法 青岛大鲅鱼一段，切成片，用厨房纸吸干水份，洋葱胡萝卜切丁 锅中入植物油烧热，再放入两片黄油，放入鲅鱼片改小火慢慢煎，煎至两面焦黄，然后用铲子铲碎，同时加入洋葱碎胡萝卜碎中大火翻炒，放少量白糖...
答：做法:1、鲜鲅鱼去内脏去鳃,洗净,控干,斜切成段。2、洋葱切片,生姜切丝,干红辣椒切段。3、、起油锅,爆香葱姜蒜和干红辣椒。4、下入豆瓣酱和豆面酱小火炒香。5、下入鱼段略微煎一下。6、沿锅边烹入料酒。7、添加没过的热水。8、添加一点点糖提鲜。9、转小火焖制。10、待汤汁收过半,尝一下咸淡,用...
